植物 > 梧州桑寄生茶



【桑寄生簡介】 　　桑寄生又稱廣寄生，聞名海內外，600多年。其節、莖、枝、葉均可入藥，補腎補血，並可作茶劑、煎膏和泡酒之用。其中以長洲所産的為最好。據說，長洲進士關廣槐嚮太醫獻桑寄生處方，醫好慈禧太後氣血兩虧癥和大臣張之洞的虧損虛癥；因此，長洲楊橋的響水桑寄生就揚名天下，一直成為貢品，成為人們贈送親友的珍貴禮物。 　　【梧州桑寄生茶】 　　梧州桑寄生茶係廣西著名的傳統保健茶品,也是一種藥用價值極高的飲料。該品寄生於山茶科和山櫸科等樹上。《本草綱目》稱之為“桑上寄生”、“寄屑”、“寓木”等。據說是鳥雀叼銜一些樹果停歇在桑樹上啄吃,其中的一些種子粘落在桑枝或傷陷處。後來,這些種子就直接吸取桑樹的養分長成一株寄生植物,桑寄生茶就是採集這種桑上寄生物的嫩葉,曬製成茶。 　　梧州地區出産的桑寄生茶久負盛名。早在清代,謝啓昆修《廣西通志》時說:“桑寄生出蒼梧長洲者佳。” 　　梧州桑寄生茶入中藥稱“廣寄生”。《本草求真》說:“桑寄生味苦而甘,性平而知,不寒不熱,補腎補血。”《本草綱目》說:“桑寄生助筋骨、利腰膝,下乳安胎、活血除痹,為強壯劑。”《中華人民共和國藥典》也說,桑寄生茶“補肝腎、祛風濕、強筋骨、養血、安胎、降血壓。用於風濕痹痛、腰膝酸軟、下肢麻木、胎動不安,先兆流産、高血壓癥”。桑寄生茶的用法很多,群衆喜歡將其煮水熬湯或直接泡茶飲用。將桑寄生茶與雞蛋同煮,這就是南方著名的“桑寄生蛋茶”,常吃有補肝、旺血、補虛、止咳等功效;用桑寄生茶泡酒,名曰“桑寄生酒”,氣味芬芳,能補血補虛、祛風濕、健筋骨、養顔強身。 　　解放後，梧州桑寄生茶由民間製作進入工業化生産。梧州市桑寄生茶廠在博取民間製作桑寄生茶傳統技術的基礎上，與現代科學技術結合起來，批量生産桑寄生茶係列産品。1992年被列入中華傳統食品保健茶類，榮獲香港國際食品博覽會金奬和廣西抗衰老益壽杯金奬。目前,內銷20多個省(區、市)以及香港、澳門，出口日本和東南亞等地。 　　【相關資料】 　　桑寄生是一種寄生在別的植物上的常緑小灌木。自古以來，便是有名的中草藥。清代吳其瀎《植物名實圖考長編》引用《神農本草經》雲：“桑上寄生，昧苦、平，主腰痛，小兒背強，癰腫，安服，充肌膚，堅發齒，長須眉。其實明目，輕身通神。”又引《別錄》雲，桑寄生“味甘、無毒，主金瘡，去痹，女子崩中，內傷不足，産後餘疾，下乳汁。” 　　廣西蒼梧所出的桑寄生，更是聞名遠近。《廣西通志》載：“五嶺以南，絶冰雪，最宜植桑樹。樹上多寄生，即《山海經》所謂寓木也，而桑寄生以火藥名獨著，梧之長洲饒有之。”《梧潯雜佩》記：“桑寄生酒出梧州，色白，味頗清冽。”晉朝張華曾賦詩，把它譽為“蒼梧竹葉青”。可見桑寄生古時用以浸酒已有名氣。現在多用以油茶，叫桑寄生茶。屬一種強壯劑，常喝能安胎養血，祛風濕，補腎肝，降血壓，並能消腫催乳，治腰膝部神經痛，血管硬化，尤其對孕婦腰痛有顯著療效。用以煲水，加進雞蛋、茗茶，飲後能旺血治咳。 　　近年廣西已製成桑寄生茶晶，用開水衝服，每天三次，每次一塊，不論男女老少，常服可血降壓，利水去濕，更是高血壓患者必備的日常飲用品。 桑寄生別名寄屑、菀童，多寄生在桑樹上，高二三尺，葉對生或互生，葉圓微尖，質厚柔軟，易折，葉面青緑，有光澤，背面有茸毛。夏秋在葉液間開紫紅小花，漿果卵圓形，種子極小，成熟後味甜，肉質粘稠，常連同種子粘住鳥嘴，小鳥在樹上擦嘴時，種子粘落樹幹。更多的是鳥兒啄吃了果實，種子難消化，隨同糞便排出，落在樹幹上，便生根發芽，根係伸入寄主莖內，奪取水分養料，自營光合作用，過着半寄生生活。用寄生製配的酒可作為強壯劑使用，有補肝腎、強筋骨之功效。 　　此外，尚有另一種寄生於山茶科和山毛櫸科植物上的枝葉無毛或僅動時稍被毛的桑寄生。這兩種桑寄生的莖葉，在現代中藥上，均用來補肝腎、強筋骨、除風濕、主治腰酸背痛、胎動不安、高血壓等癥。 另有一種常緑小灌木的槲寄生，常寄生在槲、梨、榆、樺等落葉樹木上。它的莖葉含齊墩果酸、p一香樹脂醇、內消旋肌醇、黃酮類化合物等，效用跟上述二種桑寄生大致相同。 但是，由於寄生在桑樹上的桑寄生，葉莖枝都含槲皮素及扁蓄甙，故品質、藥效最佳。 為了避免混雜，易於識別優劣，夏天在採集時，必須附以桑枝。經沸水燙過，曬幹，便可藥用，除蒼梧縣外，融安、容縣、平南等廣西著名的養蠶地區，也都有桑寄生出産。 　　自古以來，寄生以其養生益壽之特點，著述於我國歷代醫學經典，源於正宗梧州特産之寄生，久負盛名。本品集桑寄生、杉木寄生、竜眼寄生、楓香寄生、土人參等野生草本植物為主配方，采用民間傳統工藝精製而成。産品係純天然原汁原味，具有中國名茶甘滑、清爽、香醇之特點；亦有醒酒消滯、驅風祛濕、清熱解毒、通關養顔等諸多神奇之保健功效，確為男女老少四時皆宜的首選飲品。