| 顯示地圖 | | | 桑植聯繫方式 地址：張傢界桑植縣。
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國傢旅遊投訴電話：010-65275315 桑植節慶活動 1、芙蓉橋白族民俗風情旅遊區
桑植縣是個多民族聚居的地方，其中有10萬人口的白族是湖南獨一無二的具有濃厚民族特色的少數民族。古樸的“三合一照壁”的風火墻民居，美麗多彩的白式服飾，歡快熱烈的“仗鼓舞”，傳唱千年不衰的民歌，逢年過節的“跳神”、“祭禮”，構成了白族人特有的民族文化。進入芙蓉橋白族鄉，你不僅可以觀賞到獨具特色的白族民居，也可以聽到醉人的白族山歌，跳入白族人的舞圈裏領略“仗鼓舞”的熱烈，還可以進入芙蓉地下迷宮研究國傢一級保護動物大鯢的繁殖與飼養之秘，一飽眼福、耳福。
2、澧源土傢民族風情旅遊區
澧水河以母親般的溫柔和慈祥用自己的乳汁哺育了沿岸千千萬萬的土傢兒女，編織出一幅幅古樸淳香的風俗奇圖。東漢光武帝建武六年（公元47年）澧水上遊的土傢英雄相單程為了抗拒東漢王朝徭役貢賦自稱渠帥，率領土傢兒女揭竿而起，攻充縣，打武陵，圍常德，建土司城於兩河口舊街村。舊司城始建於1335年，歷經22代，長達589年，土司城設有七進土司中殿，有經理廳、宮巡廳、三廳宮、五宮中使軍、備徵指揮衙門。舊司城附近，黑神古寺、漢代群墓、宋代摩崖壁畫、春秋遺跡到處可見。這裏是土傢族同胞的世代居住地，獨具民族特色的轉角樓，五色繽紛的民族服飾，古老的簡車、石碾、風車、紮背、屏風、雕刻無一不是古色古香，妍麗多姿，閃耀着民族智慧的光輝，舊司城舊址是一座完整的民俗文化博物館，澧水沿岩每一個村莊都是一幅民族風情畫捲，每一個農戶都是一座民俗博物館。
3、苦竹寨民俗文化遊覽區
苦竹寨位於距九天洞2.5公裏的澧水岸邊。古寨依山傍水，是一個典型的土傢村寨，明清時，當地以澧水為主要交通幹道，這裏曾是桑植縣十分繁華的水埠商地。村寨具有古樸的建築色彩，濃郁的土傢族民族氣息，保留完好的秦磚、漢瓦、風火墻垣，古樸建築將人們引嚮古老的歷史年代。這裏，經過千百年磨煉的青石板伸嚮古寨的前街後巷，土傢吊腳樓臨河而立，身穿寬袖大腳衣褲的土傢姑娘在紅花緑樹叢中唱着醉人的情歌，吊腳樓中傳出烤玉米、烤紅薯、米豆腐的芬香令人垂涎欲滴，古樸的風景，濃郁的鄉土風情點亮了張傢界又一道風景名勝。 桑植開放時間 全天 桑植最佳旅遊時間 每年的4月和10月,在這兩個月份,桑植的自然風光最美。 桑植美食 “桑植????豆腐幹“，桑植????豆腐幹是有名的地方特産。清鹹豐年間，桑植縣城豆腐行業製作的????豆腐幹，暢銷長沙、武漢、廣州等地,譽滿三湘,且曾列為貢品,名噪京城。經現代科學分析證明，????豆腐幹的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃????豆腐幹的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。由此可見，????豆腐幹還是美容良品之一。
“社飯”，是土傢人每年二月“社日”必食的“佳節飯”。其作法是先於節日前上山扯來野蔥、社菜，洗淨剁碎，放於鍋中焙幹。煮飯時，先將肥臘肉炒香，鏟出待用。煮飯時以三分糯米和一分粘米混煮，粘米半熟後方下糯米，然後將米湯濾淨，放進社菜、鬍蔥和臘肉，攪拌均勻，陰火燜熟。揭開鍋蓋，香氣盈室，其味妙不可言。
“豬血稀飯”，為土傢人祭祀、祭祖等特定場合具有特殊用途特殊意義的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，屆時土傢人殺豬祭祀。廟祝時煮“豬血稀飯”祭於神前。凡祭祀之人，都要分吃豬血稀飯一碗。此外，過年殺年豬祭祖，也煮豬血稀飯。寨子裏逢人都可舀一碗吃。有遠道來客，更要請一碗“豬血稀飯”，甚至有相強之意。 桑植住宿 琵琶溪賓館
琵琶溪賓館是由湖南省旅遊局和北京市旅遊集團公司合資經營的一傢三星級賓館。賓館設計新穎，建築華麗，設備先進，設施完善，是旅遊觀光、療養及國際國內會議最為理想的下榻之處。賓館環境優美，交通便利，曾先後接待過李鵬、朱閒基、李瑞環、李嵐清、田紀雲、薑春雲、彭珮雲、鄒傢華、錢其琛、遲浩田、李鐵映等許多黨和國傢領導人。 桑植購物 石耳
又名岩耳，生長在武陵源景區砂岩絶壁上。《永定縣志》載：“岩耳係民間珍品，食中佳餚，並有去熱清火滋補之功能。和肉作羹或燉雞，味道鮮美”。古代列為貢品。“采石耳者以長繩一頭束腰，一頭綰鐵釘，陷石罅中漸移，遇上下亦如之”，“間或偶遇飛虎剪繩，則立成齏粉”，故石耳極是珍貴。張傢界市各景區均有售。
獼猴桃
獼猴桃外國稱中國鵝莓，民間稱陽桃。本境分佈極廣，種類繁多。《本草綱日》雲：“其形如梨，其色如桃，因獼猴喜食，故叫獼猴桃。”《本草拾遺》又記：“獼猴桃調中下氣，主治骨節風、癱瘓不遂、長年白發……。”其葉、花、莖、根也各有所用，可謂全身是寶。桑植天源飲料廠生産的獼猴桃飲料係列，風味獨特，是旅遊必備之營養飲料。菊花芯柚 産於永定區鬍傢河村。因其果臍部有明顯的放射溝狀凹紋，酷似菊花怒放而得名。肉瓣黃中透紅，柔融多汁，嫩脆香甜，有“柚子王”之稱。相傳為鬍氏祖先發現培植。宣統登基慶典，全國大辦皇會，縣城舉行柚子大展，菊花芯一舉奪魁，並躋身全國名柚之列。以後被列為貢果。張傢界市內有售，請認準其特徵，以防假冒。
金香柚
産於江埡九溪村，《九溪衛志》載：“衛城産柑、桔、柚，他處者不及也。”果呈長圓頭形，易剝離，油泡具特異香味，果肉米黃色，汁液豐溢，落口消融，香甜爽氣，其品質可與沙田名柚媲美。市內各景區有售。
娃娃魚
學名大鯢，鳴聲如嬰啼，故稱。市境內溪川及潭、窪之中均産。桑植縣被稱為娃娃魚故鄉。國傢列為野生二類保護動物。娃娃魚肉質細嫩色白，營養豐富，味道鮮美，素為宴席之佳餚，亦為珍貴滋補品。桑植、武陵大學有人工繁殖，可上門求購。
香菇
生長於枯死的楓香、栲、抱、櫟、野漆樹上。本境大山之中多有野生香菇，今多為人工培植。其營養價值與藥用價值在食用菌類名列前茅，被譽為蘑菇“皇后”。市內各市場均有售。
板慄
板慄素享“幹果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛産於本境各山區。品種主要有大庸慄、油板慄、米板慄、毛板慄、旋慄(一種呈圓形的小慄)等。板慄果肉黃白，清香脆甜，營養豐富。板慄燉雞、鴨，別有風味。唐代醫學家孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”市內各市場有售。
核桃
含油率達63—80％，果肉營養價值高，本境青安坪的米核桃，殼薄，手捏即碎，醇香味美，可謂核桃之王。
葛粉·葛根寶飲料
葛野生深山荒坡之中，長藤牽蔓。提取葛粉，有—係列工序，食時，用開水衝服，佐以白糖、炒米，味道更佳。亦可與肉類煎食，為席上佳餚。葛粉有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋陰壯陽、補虛益氣等功能，亦有抗衰老、減肥、使皮膚健美等保健神效，故有“皇食品”之盛譽。葛根寶飲料即以此原理精製而成。
竹編
本境産竹背簍、空芯竹涼席、竹編工藝品、竹製傢具係列、裝飾係列等，富有地方民族特色。
土傢織錦
又名“西蘭卡普”。土傢人的婚姻嫁娶、定情、戀愛、饋贈友人、家庭裝飾、服飾，都離不開織錦。因其工藝獨特，織錦産品曾被列為貢品。本市各民族工藝廠生産的民族織錦包、織錦袋、風光壁挂及各種織錦工藝品，集山水風光與民族風情於一體，是遊客最佳紀念物。
杜仲筷子
慈利素稱“杜仲之鄉”，以此原料精工製作杜仲筷，是目前國內獨創的保健餐具。
土傢粘貼畫
係采用樹根、樹枝、樹葉、樹皮以及砂石、草苔、布片等作為原料粘貼成人物、風景、動物、花草和各種不同內容的畫幅。粘貼畫多以本境秀麗山水風光與土傢風情為題材，富有立體感和真實感，淳俗中見高雅，堪稱藝苑—絶。土傢粘貼畫創始人李軍聲創作的巨型粘貼畫作品《張傢界風光》，曾作為湖南省政府贈品饋贈給昆明世博園。
有機片雕刻畫
為本境土傢青年藝術工作者李國清經過多年模索實踐而獨創的一種新型畫種，96年曾獲四
項國傢專利。此畫用有機片作基本材料，以張傢界山水風光和土傢風情為題材，經過熱塑、雕刻和粘貼等工藝，製作成具有強烈立體感和真實感的畫幅。其作品色彩豐富，風格獨特，不脫落不褪色，精美雅緻，輕便易帶，是居傢裝飾、送人贈友的藝術佳品。色彩豐富，風格獨特，不脫落不褪色，精美雅緻，輕便易帶，是居傢裝飾、送人贈友的藝術佳品。
龜紋石係列産品
龜紋石學名“華瑩山多壁珊瑚石”，盛産於天子山等地。圖案為多角狀復體，呈六邊形，酷似龜紋。用龜紋石製作的石龜、石研及各種石刻飾物等，以造型美觀花紋奇特而深受廣大遊客喜愛。
土傢根雕、樹根造型、卵石造型藝術係列
張傢界境內群山連綿，溶洞密佈，溪河縱橫，藴藏着豐富的樹根藝術及卵石藝術製作原材料。本境出品的根雕、樹根造型、卵石造型藝術品，有其獨特的藝術品位，多次參加國傢級展覽獲奬，是旅遊者收藏佳品。
土傢包𠔌燒
舊志載：“邑，惟産包𠔌燒”。包𠔌燒酒以包𠔌作原料，按民間傳統方法釀製而成。本市較有影響的包𠔌燒酒應推湘酒王酒業集團公司出品的包𠔌燒酒。
桑植玩法 觀光、旅遊、
桑植一帶景點衆多，風景如畫。以桑植為立足點，可遊覽鄰近許多優美景點。如從桑植縣城出遊九天洞，可參加當地的“一日三遊”——澧水漂流、苦竹河古鎮訪古和九天洞探奇。首先於桑植縣城西1公裏的赤溪渡口起，漂澧水“小三峽”，途經18險灘5長潭，沿途有恐竜關、竜爪岩、象鼻洞、五裏屏、響水洞等景點。
漂行9公裏至苦竹河古鎮上岸。青石板鑲嵌的三裏長街、古老的寺廟戲臺、土傢族臨河而立的吊腳樓、飛檐翹脊的民宅……古樸寧靜的古鎮風韻，一覽無遺。
遊畢苦竹河古鎮，由該鎮乘車，15分鐘便可抵達九天洞。 | | 張傢界市西北部,距張傢界市區60公裏，是賀竜元帥的故鄉。這裏風景旅遊資源十分豐富，集山、林、水、洞、民族風情、革命經念地於一體，形成東邊一條風景綫，西邊景點一大片的格局。是旅遊者來張傢界旅遊觀光的又一佳境。
目前，這裏已開發並可供供遊人觀光的景區是東邊婁水平湖峽𠔌風光旅遊項目，遊人可經武陵源至江埡電站上船旅遊觀光；西邊有亞洲第一洞九天洞、賀竜故居（紀念館）、苦竹河民俗古鎮及八大公山天平山原始森林生態旅遊項目、澧水漂流項目。
桑植一帶景點衆多，風景如畫。以桑植為立足點，可遊覽鄰近許多優美景點。如從桑植縣城出遊九天洞，可參加當地的“一日三遊”——澧水漂流、苦竹河古鎮訪古和九天洞探奇。首先於桑植縣城西1公裏的赤溪渡口起，漂澧水“小三峽”，途經18險灘5長潭，沿途有恐竜關、竜爪岩、象鼻洞、五裏屏、響水洞等景點。
漂行9公裏至苦竹河古鎮上岸。青石板鑲嵌的三裏長街、古老的寺廟戲臺、土傢族臨河而立的吊腳樓、飛檐翹脊的民宅……古樸寧靜的古鎮風韻，一覽無遺。
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『桑植簡介』
桑植概況
桑植縣是賀竜元帥的故鄉，紅二方面軍長徵出發地，位於湖南西北部。全縣總面積3474平方公裏，轄38個鄉鎮、1個縣直屬林場。總人口43萬多人，其中少數民族占88%。因“亞洲第一洞”----九天洞而成為鑲嵌在張傢界的璀璨明珠。
桑植風光旖旎，文物薈萃。境內山巒起伏，溪河縱橫，風景秀麗。距縣城80公裏的八大公山國傢級自然保護區，有2.32萬公頃原始森林，區內野生動植物達6400餘種，有珙桐、水杉、華南虎、雲豹、大鯢、黑棕熊等珍稀動植物，被稱作亞洲物種“基因庫”，是科研、旅遊、度假、療養的勝地；距縣城17公裏的九天洞，被譽為“亞洲第一洞”，成為國際溶洞探險基地，國際溶洞協會成員單位；澧水、金藏河風景區以原始風貌的獨具特色吸引海內外遊人；賀竜故居、賀竜紀念館、“芙蓉竜”恐竜化石遺址、苦竹河古鎮等人文景觀聞名遐邇。17個民族長期和睦聚居，民族文化、民族風情異彩紛呈。
桑植物華天寶，資源豐富，是全國500個資源富縣（市）之一。天然氣、鐵礦、煤炭、硅石等儲量居全省前列。水能理論藴藏量達48.4萬千瓦，是湖南省最具開發價值的水能資源大縣。山地廣，農林土特産品繁多。全縣活立木蓄積量達300萬立方米，有人工營造黃柏林33萬畝，係全國最大的木瓜基地，南方最大的黃柏基地，黃蓮、五倍子産量居全省之首。尚有358萬畝山地，176萬畝草地，其中南灘天然草場面積達18萬畝，發展畜牧業有前景廣阔。還有1700餘種藥用植物可供開發利用是全國三大“國藥庫”之一。
桑植工業初具規模。目前，全縣已基本形成能源、食品、機械、建材、冶金、采掘、化工等門類齊全、佈局合理的基礎産業。煤炭、飲料、酒精、硅鐵、水泥等産品暢銷省內外，古生物化石石雕工藝品、多功能微型組合機及凍豬牛肉遠銷美、日、俄羅斯及東南亞等國傢和地區。
桑植縣的投資環境優越。這裏距張傢界火車站、飛機場僅75公裏，公路交通四通八達；通訊設施大為改善，鄉鎮全部開通數字程控電話，全縣電力裝機4.98萬千瓦，電力供應充裕；城鎮建設配套服務設施完善。縣內還製定了鼓勵招商引資的優惠辦法，投資環境大為改善。
桑植山水秀麗，人傑地靈，物産豐富，是一塊正待開發的寶地，開發潛力巨大。桑植人民已敞開山門，謁誠歡迎您來桑植旅遊觀光，洽談貿易，興辦實業，攜手共創美好未來。
自然環境
桑植縣位於東經109度41——110度46，北緯29度17——38度84，地處武陵山脈北麓，鄂西山地南端。位於湖南省西北部，隸屬國際旅遊新城——張傢界市。東界慈利縣、石門縣和武陵源區，南毗永定區、永定區、永順縣，西接竜山縣，北鄰湖北宣恩縣、鶴峰縣，距省會長沙456公裏，離張傢界市71公裏，全縣總面積3474平方公裏。
桑植縣大地構造單位屬新華夏結構體係，楊予準地合的一部分。由於受八面山褶製約，地勢由西北嚮東南傾斜，廣泛分佈為中山、低山地貌。全縣地層主要屬三迭中統，寒代下統，震旦係下統等，以三迭係和志留係為主。武陵山脈從貴州雲霧山分成三支，其北支和中支延伸到桑植全境，形成40條主要山脈，多呈東北——西南走嚮有10426個大小山頭，最高點八大公山主峰鬥篷山海拔1890.4米，最低點竹葉坪鄉柳楊溪河𠔌海拔154米，桑植縣是一個自然風景奇特秀麗的大山區縣。
桑植境內溪河密佈、水流湍急，常年不凍，有大小溪河410多條，占地面積5140公頃，每平方公裏有河流0.12條，主要河流是澧水源流和澧水河一大支流婁水。
桑植縣屬中亞內陸季風氣候，因地貌差異大，氣候變化呈垂直規律，“一山有四季，十裏不同天”，該成間斷性地地方性雷雨和暴雨中心之一。由於地形復雜，氣候特殊，既形成適應動植物生長的小氣候環境，又造成多種災害性天氣，十年九災。
歷史概況
桑植上古史籍稱古西南夷地，夏、商屬荊地，西周屬楚地，春秋屬楚巫郡慈姑縣，西漢至宋，相繼屬武陵郡充縣、天門郡縣、臨澧縣、崇義縣、慈利縣等。宋仁宗年間，桑植推行土司制度，設桑植宣撫司。因司治桑植坪而得名（今五道水鎮芭茅溪境內）。元、明、清因襲宋製，至清雍正五年改土歸流，七年（1729年）設桑植縣，沿襲至今。
1949年10月16日，中國人民解放軍解放桑植，建桑植縣臨時人民政府，次年3月29日成立桑植縣人民政府，隸屬永順專署，1952年撤銷永順專署，改由湘西苗族自治區代管，1954年4月自治區改為自治州。1988年5月經國務院批準成立大庸市，桑植縣劃歸大庸市管轄，1994年4月大庸市更名為張傢界市。
桑植縣是中國共産黨先後創建湘鄂邊、湘鄂西、湘鄂川黔革命根據地的重要組成部分。1927年——1935年，即第二次國內革命戰爭時期，中國共産黨設立桑植縣蘇维埃政府，屬湘鄂西和鄂川黔革命根據地。同時還先後在縣境內建桑植、鶴峰、石門、慈利、長陽、五峰六縣聯合政府，桑植、竜山聯合政府。1927年鼕，桑植縣洪傢關人賀竜、賀錦齋等組建了6000多人、300多條槍的農民起義軍，1928年初發動“桑植起義”，成立中共桑植縣委和桑植革命委員會。1930年6月，賀竜領導的紅四軍與周逸群創建的紅六軍與湖北公安會師，組成紅二軍團（1931年改編紅三軍），相繼開闢了湘西革命根據地、黔東革命根據地。1934年紅二軍團。紅六軍團在貴州印江縣會師，成立紅二、六軍團總指揮部。1935年在桑植劉傢坪開始了舉世聞名的二萬五千裏長徵。在開闢根據地的鬥爭中，桑植有5萬多人參加紅軍遊擊隊和地方紅色政權，其中為革命犧牲的達5000多人，為中國革命作出了巨大貢獻。桑植籍的重要歷史人物，除已故的賀竜、賀英、賀滿姑、賀錦齋、賀竜的兒子賀鵬飛（中將，原中國人民解放軍海軍副司令員）外，現仍健在的有全國人大原副委員長廖漢生等。
行政區劃
桑植縣1995年撤區並鄉建鎮，撤銷城郊、瑞塔鋪、官地坪、涼水口、陳傢河、五道水、廖傢村七個區公所，將45個鄉鎮合併為8鄉8鎮。1998年10月，又將16個鄉鎮分設為38個鄉鎮。2001年增設天星山林場。2003年底，全縣轄9鎮29鄉1個縣直屬林場，558個村（居）民委員會，4006個村民小組。
礦産資源
土地資源：2003年的最新統計數據，全縣土地總面積3474平方公裏。
礦産資源：桑植縣地層發育齊全，礦産資源豐富，全已探明儲量的礦藏有27餘種，礦床、礦化點142處。主要礦産有天然氣、鐵、煤、硅石等，其儲量均居全省前列。主要礦産中，天然氣測算儲量1982億立方米，鐵礦探明的儲量3.5億噸，鋁土及鐵礬土儲量達2000萬噸。
水利資源：全縣多年平均徑流量為38.93億立方米，地表水資源總量為67.25億立方米，水能資源理論藴藏量48.4萬千瓦，是湖南省目前最具有開發價值的水能資源大縣。但目前已被開發不到2％，有中小水電站27處，裝機容量1.208萬千瓦，中型水電站有賀竜水庫水電站、八鬥溪水能泵站、岩壁灘電灌站3座。全縣有中型水庫1座（雙泉水庫），小型水庫38座。全縣地下水資源總量為4.88億立方米/年。
旅遊資源：桑植縣旅遊資源豐富獨特，自成體係。有國傢級自然保護區八大公山，省級重點名勝風景區九天洞——赤溪河、賀竜元帥故居、紅二方面軍長徵出發地等，加上濃郁的土傢族、白族民族風情，令中外遊客留連忘返，旅遊業開發前景廣阔。2005年接待內處遊客55.1萬人次，旅遊收入7200萬元。
民族與人口
桑植縣2003年底總人口431702人，出生率為1.359％，死亡率為0.749％，計劃生育率為9.576％，漢族人口為49470人，占總人口的12％，少數民族人口為382232人，占總人口的88％，基中土傢族、白族、苗族人口379532人，分別占全縣總人口的59.6%、23.2%和5.1%。農業人口378797人，非農業人口52905人。男性224630人，女性207072人。人口密度為每平方公裏123人。
桑植神秘的民俗風情
1.民族風味
和渣、三下鍋、土傢臘肉、千層豆腐、岩吧魚、水豆醬、野葛粉等。
土傢臘肉
湘西土傢人對腌臘製品有一種特殊的嗜好。每年一到鼕至，傢傢戶戶都要殺年豬，做臘肉。下水鮮吃，正肉、豬頭、豬腳全部用於做臘肉。土傢臘肉的 做法，首先將鮮肉砍成五六斤一塊的長條，然後放在大缸裏（决不能用水洗），撒上????，淋入一些酒，再放入一些八角、花椒、辣椒之類的香料，最後用大石塊壓在上面進行腌製。為了使肉入味均勻，隔一兩天就要把肉翻一遍。一個星期後，????味、香味都滲透到了肉裏，這時再把肉取出來熏烤。
在湘西土傢山區的農傢堂屋中間，傢傢都有一個鼕季不熄的大火塘。火塘裏任何時候都架着一個個很大的樹蔸或樹樁在燃燒，火塘上面則有一個能夠升降的大鐵鈎，懸挂着鼎鍋或水壺，用於煮飯燒水。把腌好晾幹的肉條挂在火塘上面高高的屋梁上，利用火塘上升的青煙自然地去熏製肉條。由於這樣的煙熏過程時間長，緩慢而充分，加之燃燒的樹蔸或樹樁不少都有特殊的香味，故這樣熏製出的臘肉味道纔是真正好哩！
（註：張傢界市場上出售的臘肉一般有兩種：一種為專門的熏烤店熏製的臘肉，另一種為農傢自製的臘肉。以上兩種臘肉，前種包裝精美，後種無包裝，但味道特別香淳。）
和渣
將水浸泡過的黃豆用磨子磨碎，然後摻入切細的青菜葉，然後用溫火煮熟即可。此樣菜雖做法簡單，但營養價值極高且味鮮美，為當地人常用的一道菜。
三下鍋
土傢的“三下鍋”，風味十分獨特。相傳明代嘉靖年間，朝廷徵調湘鄂西土司兵上前綫抗倭，恰好趕上年關，為不誤軍機，土司王下令提前一天過年，於是臘肉、豆腐、籮卜一鍋煮，叫吃“合菜”，以後演變成“三下鍋”。各位旅客，到了張傢界，建議您到小餐館嘗嘗“三下鍋”，叫您一輩子都忘不了。
桑植????豆腐幹
桑植????豆腐幹是有名的地方特産。清鹹豐年間，桑植縣城豆腐行業製作的????豆腐幹，暢銷長沙、武漢、廣州等地,譽滿三湘,且曾列為貢品,名噪京城。經現代科學分析證明，????豆腐幹的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃????豆腐幹的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。由此可見，????豆腐幹還是美容良品之一。
2.多樣的民族
桑植目前居住有18個民族，土傢、白族、苗族為主要人口，他們世居山區，保留着自己的民族文化藝術特徵，民族文化、民俗風情異彩紛呈。
土傢族占全縣人口的50%，服飾、語言等民俗與周圍鄰近湘西自治州、湖北鄂西土傢族風俗相近同。
桑植白族為湖南唯一白族聚居地，曾長期稱為“民傢人”，其先民於宋末元初從雲南大理遷徙而來，其民族特徵多樣，以崇尚白色為主要特徵，嗜好“苞𠔌燒”酒，待客敬篩三道茶，居“四合院”加“八字朝門”，信奉本主神，以歌舞傳情訂婚等衆多習俗。
桑植高山族主要由臺灣高山族農民閔德清從臺灣島輾轉遷徙而來， 1895年日本侵略者占踞臺灣，因不堪忍受日本軍國主義的奴役，衹身離傢來大陸，到處流浪，後於1938年在桑植縣涼水口一帶定居而成桑植常住民族，他們保留了特殊的臺灣少數民族風俗。
3.寶貴的文物
賀竜故居：位於桑植縣城附近的洪傢關，是賀竜元帥的故鄉。有賀竜故居、賀竜紀念館、賀竜橋等人文景觀供遊人觀瞻。此地“三水繞門，五竜捧聖，金綫吊葫蘆”為地靈人傑之所。
芙蓉竜化石： 1970年在桑植縣芙蓉橋鄉發現而得名，又稱無齒芙蓉竜，它一般長3米，高約1米，尾長，四腳短而粗，背部有寬大的而排列有序的“帆”狀骨體，頭山，嘴似龜，無牙齒。芙蓉竜經過古脊椎動物研究鑒定為古亞亞同槽齒目的一個新科、屬、種，是恐竜的先祖，距今約2.1億年，其發現為中國和世界考古史填補了一個空白，具有重要的研究、觀賞價值。
4.豐富的民族特産
百根冰酒。百根冰酒係三十年代，原湖南省中醫聯合協會主席，國際醫藥研究委員會委員國民黨白族將領、少將軍醫陳策勳，利用多年的行醫經驗及祖傳秘方，采用武陵源山中108種野生帶刺無毒植物根係、天子山下澗歇牛泉水，以其白族釀製秘方在家乡桑植縣城東空殼樹生藥廠精心釀製而成。産品味甘清涼，醉不口幹，醉不上頭故名百根冰。解放前多供達官顯貴欽用，並暢銷港澳等地數十年而不衰。於民國三十年曾獲得“國府159號陸、海、空軍褒狀”。並受到將介石、程潛、陳誠、何應欽、張治中、杜興武等人的師詞贊譽。一九八七年在長沙，經省衛生防疫站，省藥檢所驗證符合國傢食品、藥品衛生標準。經湖南中醫學會教授評審鑒定，百根冰酒內含多種保健藥物、營養成份。具有強精補腦、搜風止痛、祛風除濕、通經活脈等多種功效，是四季皆宜的養生保健酒。
中草藥材。桑植豐富的藥材品種達到1659種，主要品種有厚樸、黃蓮、黃柏、杜仲、五倍子等45種，種植面積達到5萬畝，年産量達500餘噸，産值3千萬元，為桑植的經濟支柱産業之一。
九天食品。是由張傢界九天食品有限公司開發、加工、銷售的緑色産品。品種有野山菜、鮮竹筍、幹果三大類二十幾個品種，年産值達到8000多萬元。
粽葉。學名箸葉，生長在廣袤的叢山峻嶺中，根係發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的“ 緑色銀行”，面積達20萬畝，産量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉緑素和多種安基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編製器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。粽葉，天然生長，無毒害，無污染，並且年年可采，季季可收，做為食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之為“天然緑色食品”。
蔬菜。以藠頭、反季節白菜、蘿蔔為主，另種有青花菜、辣椒、番茄、 橄欖菜、地豆、食用菌、苦瓜、黃瓜等。反季蔬菜基地面積一萬五千畝，其它品種占地兩千畝，屬於省級無公害蔬菜基地、放心菜基地。桑植多山地，其土壤鬆軟、肥沃。地勢較高，氣溫低，雨霧日多，平均氣溫13—14攝氏度，年日照時數900—1000小時，具有種植無公害反季蔬菜的最佳條件。
生物化石：分佈在縣境2100平方公裏的棲霞灰岩地質層內，儲量多，達到170多種。主要有龜紋石、菊花化石、三葉蟲化石、喇叭角石化石，這些化石分別由生活在寒武紀、中奧陶紀的動物因地殼變化而埋葬於地下深層而自然天成，經過加工後以其獨特的資質和神韻，具有很高的欣賞和收藏價值的名貴藝術品。
還有土傢織綿、刺綉、木雕、石刻、剪紙、紙紮等民族工藝品。
音樂有奏樂、打擊樂、弦樂，主要有圍鼓、草鬧臺(又稱打溜子)、花燈鑼鼓、竜獅鑼鼓、嗩吶麯牌、簫麯牌、婚喪麯牌等。許多西方國傢專傢評論桑植土傢“打溜子”是“東方最完善的交響樂”。此外，還有佛、道、巫三教音樂及禮儀音樂也十分豐富。
桑植工藝美術聞名國內外，其類別有織錦、剪紙、挑花、銀飾、蠟染、繪畫等，這些傳統工藝美術都具有較高的藝術性。如土傢族的西蘭卡普，在工藝美術的百花園裏是一朵柔媚多姿的奇葩，許多産品被國外專傢及國傢博物館收藏。編織有竹編、麻編、草編、藤編等。編織出的生産生活用品造型奇特，美觀大方，經久耐用；剌綉當作衣褲、圍裙、門簾、被面、圍衣、帳簾、枕頭、荷包、褡褳等的裝飾。剪紙圖案各類繁多，結構大方，形象生動。挑花乃是與剌綉相配合的一種工藝，挑出的竜、魚、獅子、花卉、烏雀等形象逼真、具有獨特的藝術結構；銀飾各類繁多，有銀冠、銀珈、項圈、披肩、項練、手鐲、戒指、耳環、壁、牙簽等。這些工藝品都具有形美、聲脆、透明、情深、實用等優點，均為難得的工藝珍品。
桑植戲劇有儺願戲、目連戲、柳子戲、花燈戲、漢戲、木偶與皮影戲、茅古斯和陽戲等。其中儺願戲、目連戲在國際上稱為“戲劇藝術的活化石”，有着極高的價值。
桑植麯藝有：唱土地、三棒鼓、漁鼓、蓮花鬧、采竜船、馬戲、九子鞭等20多個麯牌，其中薅草鑼鼓、三棒鼓、漁鼓曾多次參加省、地市會演，多次獲奬。
桑植舞蹈有仗鼓舞、擺手舞、跳喪舞、花燈舞、八寶銅鈴舞、儺舞、霸王鞭等。其中白族仗鼓舞曾參加張傢界市’91森保節開幕式表演，得到國內外友人的極高贊譽，被德國專電邀請外訪。 | | | 桑植縣 | | | 湖南 | 張傢界 | 地理 | 一野 | 老紅軍 | 桑植名人 | 二方面軍將領 | 71軍 | | 小吃 | 特産 | 美食 | 食品 | 旅遊 | 景點 | 白族 | 民間習俗 | |
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