飲食 > 桂林酸筍



把春筍砍回來，然後剝去外殼，把裏面的芯切成塊或者厚一點的片，然後整齊的瑪在用來腌漬的罐子裏，放上一碗水，想要水多就多放一點，然後密封，一個星期後就可以變成酸筍了，撈出來加上辣椒油????炒過就可以吃啦！在所有的製作過程中都不可以碰油 ！