柿椒炒嫩玉米

菜名 : 飲食 > 柿椒炒嫩玉米

　　原料：
　　嫩玉米粒300剋，紅緑柿椒50剋，花生油10剋，????2剋，白糖3剋，味精1剋。
　　做法：
　　1、將玉米粒洗淨；紅緑柿椒去蒂去籽洗淨，切成小丁。
　　2、炒鍋置於火上，放入花生油，燒至七成熱時，下玉米粒和????，炒2-3分鐘，加清水少許，再炒2-3分鐘，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精即成。
　　特點：
　　辣椒性熱，有溫中散寒開胃消食等功效。辣椒富含維生素c，玉米味甘，有補中健胃、除濕利尿功效。此菜含維生素c，粗纖維極為豐富，孕婦妊娠便秘者食用，可緩解病情。