健康 : 飲食 > 檸檬嫩雞



[食物組成] 檸檬1衹雞脯200 　　[製作方法] 將檸檬切片與雞脯片混勻加蛋清、調料、少量芡粉，急火爆炒，放蔥花薑末即成。 　　[使用方法] 可作菜食之。 　　[方義解說] 方中檸檬味酸，性平，含豐富的維生素b1~b2、維生素c及菸酸、微量無素等，有開胃、消食、止渴、解毒之功；雞肉性味甘、平，入脾、胃經，可以養五髒，補精髓，健脾益氣。 　　[應用功效] 嫩膚美容。