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詩人: 蘇軾 Su Shi
神藥不自閟，羅生滿山澤。
日有牛羊憂，歲有野火厄。
越俗不好事，過眼等茨棘。
青荑春自長，絳珠爛莫摘。
短籬護新植，紫筍生臥節。
根莖與花實，收拾無棄物。
大將玄吾鬢，小則餉我客。
似聞朱明洞，中有千歲質。
靈厖或夜吠，可見不可索。
仙人倘許我，藉杖扶衰疾。 |
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雙子葉植物，茄科。落葉灌木。莖幹細長，叢生，有短刺。葉卵形或卵狀菱形，花淡紫色。漿果卵圓形，紅色，中醫學上稱枸杞子”，能補腎益精、養肝明目。嫩莖和葉可作蔬菜。 |
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 枸杞 gǒu qǐ 枸杞 gǒu qǐ 枸杞 gǒu qǐ |
落葉小灌木，葉子披針形，花淡紫色，漿果卵圓形，紅色 Deciduous shrub, the leaves lanceolate, flowers lavender, berry oval, red |
 枸杞 落叶小灌木，叶子披针形，花淡紫色，浆果卵圆形，红色 |
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枸杞(ｇǒｕ-) : 雙子葉植物，茄科。落葉灌木。莖幹細長，叢生，有短刺。葉卵形或卵狀菱形，花淡紫色。漿果卵圓形，紅色，中醫學上稱“枸杞子”，能補腎益精、養肝明目。嫩莖和葉可作蔬菜。 |
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枸杞子為茄科植物枸杞之成熟果實， 枸杞子 fructus lyeii (英)barbary wolfberry fruit 別名西枸杞、白刺、山枸杞、白疙針、又名狗奶子根。它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位，其藥用價值備受歷代醫傢的推崇。它是傳統名貴中藥材和營養滋補品。枸杞子能夠有效抑製癌細胞的生成，可用於癌癥的防治。
【英文名】：barbary wolfberry fruit
【來源】：為雙子葉植物藥茄科植物枸杞的成熟果實。
【功效】：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
【主治】：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。①陶弘景：“補益精氣，強盛陰道。”②《藥性論》：“能補益精諸不足，易顔色，變白，明目，安神。” ③《食療本草》：“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益入，去虛勞。”④王好古：“主心病嗌幹，心痛，渴而引飲，腎病消中。”⑤《綱目》：“滋腎，潤肺，明目。”⑥《本草述》：“療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。“治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。”
【性味歸經】：甘，平。 ①《別錄》：“微寒，無毒。” ②《藥性論》：“味甘，平。” ③《食療本草》：“寒，無毒。”入肝、腎經。 ①《本草匯言》：“入足少陰、足厥陰經。” ②《本草經解》：“入足少陰腎經、手少陰心經。” ③《要藥分劑》：“入肝、胃二經，兼入肺經。”
【用法用量】：內服：煎湯，2—4錢；熬膏、浸酒或入丸、散。
【用藥忌宜】：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。①《本草經疏》：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。”②《本草匯言》：“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”③《本經逢原》：“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。”④《本草撮要》：“得熟地良。”
【藥物配伍】：配菊花，共用於肝腎虛損之目昏瞻視，目生雲翳，有明目之功。配熟地黃，相須為用，共用於肝腎陰虧之腰膝酸軟，月經不調，遺精，早衰之候，亦可用於肝腎精血不足之頭暈，耳鳴，二目昏花等候。配北沙參，用於肺胃陰傷之咳嗽咽幹，陰虛肺癆，消渴癉中，熱病傷陰之候。配女貞子，用於肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，目生雲翳或暴盲，須發早白，腰膝酸軟等候，相須為用。配菟絲子，合用於治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。配何首烏，平補肝腎，益精補血，烏發強筋。配麥鼕，用於熱病傷陰，陰虛肺燥，消渴癉中之候，有協調作用。配黃精，可滋陰補血，枸杞助黃精養陰潤肺，黃精助枸杞滋補陰血，相須為用。
【別名】：苟起子(《本草經集註》)、甜菜子(《救荒本草》)、把子(《藏府藥式補正》)、紅青椒、拘蹄子(《河南中藥手册》)、狗奶子(《江蘇植藥志》)、枸杞果(《河北藥材》)、地骨子、枸茄茄(《山西中藥志》)、紅耳墜、血枸子(《中藥材手册》)、枸地芽子(《四川中藥志》)、枸杞豆、血杞子(《藥材學》)。原植物枸杞(《本經》)又名：杞(《詩經》)、枸檵(《毛詩傳》)、枸忌(《本經》)、羊乳(《吳普本草》)、苦杞、苟乳、地筋(《廣雅》)、象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精(《抱樸子》)、卻暑(《別錄》)、地仙(《日華子本草》)、枸棘 (《本草衍義》)、狗地芽(《草木便方》)、紅榴榴科、石壽樹
【處方名】：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等
【商品名】：西枸杞：又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。為産於寧夏者。品質最優。為地道藥材。
【藥用部位】：以上植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用，各詳專條。
【動植物資源分佈】：枸杞全國大部分地區有分佈。枸杞分佈寧夏、甘肅、新疆、內蒙古、青海等地。
【藥材的采收與儲藏】：夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮幹硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘幹。
【拉丁名】：藥材fructus lycii原植物枸杞(《本經》)lycium chinense mill，寧夏枸杞 lycium barum l．
【炮製方法】：簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：“凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，酒潤一夜，搗爛入藥。”
【考證】：出自《名醫別錄》：“枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸。鼕采根，春、夏采葉，秋采莖、實，陰幹。”②《夢溪筆談》：“枸杞，陝西極邊生者，高丈餘，大可柱，葉長數寸，無刺，根皮如厚樸，甘美異於他處者。《千金翼》雲，甘州者為真，葉厚大者是。大體出河西諸郡，其次江池間圩埂上者。實圓如櫻桃。全少核，暴幹如餅，極膏潤有味。”③《本草衍義》：“枸杞當用梗皮，地骨當用根皮，枸杞子當用其紅實，是一物有三用。其皮寒，根大寒，子微寒，亦三等。……今人多用其子，直為補腎藥，是曾未考究《經》意，當更量其虛實、冷熱用之。” ④《綱目》：“古者枸杞、地骨皮取常山者為上，其他丘陵阪岸者可用，後世惟取陝西者良，而又以甘州者為絶品。今陝西之蘭州、靈州、九原以西，枸杞並是大樹，其葉厚、根粗；河西及甘州者，其子圓如櫻桃，暴幹緊小，少核，幹亦紅潤甘美，味如葡萄，可作果食，異於他處者。……大抵以河西者為上也。”
【中藥化學成分】：枸杞子中含鬍蘿蔔素3．39毫剋%，硫胺素o．23毫剋%，核黃素0．33毫剋%，菸酸 1．7毫剋%，抗壞血酸3毫剋%。尚分離出β—𠔌甾醇、亞油酸、玉蜀黍黃素(zeaxanlhin)、甜菜鹼(betaine)和一種硫胺素抑製物。果皮含酸漿果紅素 (physalien)。寧夏枸杞果實含甜菜鹼、酸漿紅色素等。據稱其有效成分為含氮甙，但未得純品。另報道含鬍蘿蔔素、維生素b1 、 b2和 c，煙酸、鈣、磷、鐵等，種子含脂肪油17.21%，總糖量22%～52%、蛋白質13%～21%，粗脂肪8%～14%。果實水溶性部分得枸杞多糖，約6%～ 8%。
【生藥材鑒定】：
①西枸杞為植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1．5 —2釐米，直徑4—8毫米。表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕。肉質柔潤，內有多數黃色種子；扁平似腎髒形。無臭，味甜，嚼之唾液染成紅黃色。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。主産寧夏,寧夏中寧産最佳,故稱為中寧枸杞或寧夏枸杞。
②津枸杞又名：津血杞、杜杞子。為植物枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形，兩端略尖，長1一 1．5釐米，直徑3—5毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規則的皺紋，無光澤。質柔軟而略滋潤，內藏多數種子，種子形狀與上種略同。無臭，味甜。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。粒小、肉薄、種子多、色灰紅者質次。主産河北。此外，河南、陝西、四川、山西、江蘇等地亦産。除上述品種外，尚有甘肅産的“甘州子”，為植物土庫曼枸杞lyciumturcomanicum turcz.和西北枸杞l.potaniniipojark.的果實；新疆産的“古城子”，為毛蕊枸杞l.dasy-stemum pojark．的果實，當地都作枸杞子使用。乾燥果實為長圓形或卵圓形，長6—9毫米，直徑2—4毫米，表面暗紅色，有不規則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數。無臭，味甘而酸。
顯微鑒定： 果皮橫切面：外果皮1列細胞，切嚮壁增厚，非木化或微木化，外被角質層，外緣呈細齒狀。中果皮為10餘列細胞，含衆多橙紅色色素顆粒，有的含草酸鈣砂晶；維管束雙韌型，多數，環列，導管少而小。內果皮細胞1列，類圓形或稍呈切嚮延長，排列成微波狀，在果實的橫隔及中軸胎座的薄壁組織中，散有維管束，有的維管束中導管數目較多。
果實粉末：黃橙色或紅棕色。①種皮表皮石細胞淡黃色，斷面觀類方形或扁方形，外壁薄，粘液化，側壁及內壁增厚；表面觀不規則多角形或長多角形，垂周壁深波狀或微波狀彎麯，厚5～27μm。②外果皮表皮細胞斷面觀類方形或長方形；表面觀類多角形或長多角形，垂周壁稍厚，平直或波狀彎麯，外平周壁表面有較細密平行的微波狀角質條紋。③中果皮壁細胞界綫不甚分明，胞腔內含橙紅色或紅棕色色素粒；有的含草酸鈣砂晶。④內胚乳細胞多角形，含橙黃色脂肪油滴及糊粉粒。此外，可見單個散在的果皮石細胞，胞腔較大，紋孔、孔溝及層紋明顯。本品以粒大、果肉厚、子少、色紅、質柔潤者為佳。《中華人民共和國藥典》1995年版規定，雜質不得超過1%。
《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顔色，變白，明目安神，令人長壽。”
枸杞子有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。“治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。”等。
[生態習性]
喜光，稍耐蔭，喜乾燥涼爽氣候，較耐寒，適應性強，耐幹旱、耐鹼性土壤，喜疏鬆，排水良好的砂質壤土，忌粘質土及低濕環境。
[形態特徵]
落葉灌木，高達2米。多分枝，枝細長，拱形，有條棱，常有刺。單葉互生或簇生，卵狀披針形或卵狀橢圓形，全緣，先端尖銳或帶鈍形，表面淡緑色。花紫色，漏鬥狀，花冠5裂，裂片長於筒部，有緣毛，花萼3-5裂，花單生或簇生葉腋。漿果卵形或長圓形，深紅色或橘紅色。
[繁殖培育]
播種、扦插、壓條、分株繁殖均可。
[園林用途]
可叢植於池畔、臺坡，也可作河岸護坡，或作緑籬栽植。可做樹樁盆栽，果實可入藥。
[産地分佈]
分佈全國各地，主産寧夏、河北、山東、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、雲南、福建等省。日本、朝鮮、歐洲及北美也有分佈。
b]□ 枸杞子的現代分析：
現代分析表明，枸杞子所含之營養成分非常豐富，每百剋枸杞果中含粗蛋白4.49剋，粗脂肪2.33剋，碳水化合物9.12剋，類鬍蘿蔔素96毫剋，硫胺素0.053毫剋，核黃素0.137毫剋，抗壞血酸19.8毫剋，甜菜鹼0.26毫剋，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。
□ 枸杞與煲湯、泡酒、泡茶：
用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統，確能起到一定的保健功效，但經科學家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養成分如枸杞多糖、拘把類鬍蘿蔔素等均難溶於湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。
□ 枸杞子研究現狀介紹
（由公司所屬天然活性成分化學與保健功能研究室提供）
近年來，枸杞子作為藥食兼用的名貴資源已為國內外學者所矚目，特別是國內的許多學者在枸杞的研究領域中如枸杞子的化學成分、結構以及功能評價等方面進行了許多卓有成效的工作，用現代醫學理論和儀器方法研究了枸杞子的化學成分及功能因子，這些研究資料表明枸杞子不僅營養豐富而且確實具有多方面的保健功能作用。用分離得到的純品（純級分）構把多糖（lbp-1，2，3，4）進行的功能學評價實驗進一步表明：枸杞多糖確實是枸杞子具有許多藥理作用的重要的功能因子之一。
關於枸杞子的近代研究結果扼要敘述如下：
1.枸杞子的現代分析：
分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素 b1、b2、e、c，特別是類鬍蘿蔔素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。鮮枸杞果的營養活性成分分析數據見表1。
1、鮮枸杞果的成分分析
成分 單位 數據 成分 單位 數據
蛋白質 g/100g 4.49 k mg/kg 1502.4
脂肪 g/100g 2.33 na mg/kg 55.55
粗纖維 g/100g 1.68 ca mg/kg 212.22
總酸 g/100g 0.04 mg mg/kg 317.46
碳水化合物 g/100g 9.12 fe mg/kg 55.85
牛磺酸 g/100g 0.32 cu mg/kg 7.46
甜菜鹼 g/100g 0.26 mn mg/kg 4.07
維生素b1 mg/kg 0.53 zn mg/kg 7.05
維生素b2 mg/kg 1.37 se mg/kg 0.05
維生素c mg/kg 198
類鬍蘿蔔素 mg/kg 960
維生素e mg/kg 5.5
枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白質 22.42%。
粗枸杞子油中含亞油酸 77.28%，β-鬍蘿蔔素0.24mg/kg，維生素 e 211.00mg/kg，硒 0.06mg/kg， sod 92 nu/ml．
2.枸杞多糖的理化特性
本研究室通過deae－cellulose和sephadex gel柱色譜以及氯化鈉作洗脫劑從枸杞粗多糖中分離得到針形晶體lbp-i、lbp-iil bp-iii和 lbp-iv等四個級分，並采用色譜、光譜技術、氨基酸分析儀等對這四個級分的理化特性進行了研究。結果表明枸杞多糖是由多 或蛋白質和酸性雜多糖構成。lbpii、lbp-iii、lbp-iv的氨基酸總含量分別為14.00%、11.oo%、7.81%。酸性雜多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等構成。lbp-ii、lbp-ill和lbp-iv的等電點分別為4.42、4.61和4.01。分子量均超過2萬，均溶於水、難溶於酒 精。枸杞多糖的總含量大約占枸杞子重量的3.36%。
3.枸杞和枸杞多糖的生物活性功能評價
3.1 功能因子lbp-x級分對糖尿病傢兔降血糖的效果
本研究室研究結果：從上述方法得到的四個級分中，選取枸杞多糖級分lbp-x對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔進行降血糖實驗（開放型單嚮質反應序貫實驗）；同時，將枸杞多糖lbp－x與粗品枸杞多糖及枸杞的降血糖效果作比較。實驗表明，枸杞多糖 lbp-x級分對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔有名顯的降血糖作用，降血糖有效率達100%（假場性率為1%），糖耐量的綫明顯下移。經配對序貫試驗比較，枸杞多糖lbp-x級分的降糖效果優於粗品枸杞多糖，也優於枸杞原汁。三者對正常小鼠血糖無影響。
3.2 枸杞及功能因子lbps對降低傢兔血脂的影響
本研究室研究結果：將枸杞子、枸杞多糖及純品構把多糖lbp-x對實驗性傢兔高脂血癥進行降血脂的比較試驗（開放型單嚮質反應序貫試驗），實驗表明，枸杞及其多糖對實驗性高脂血癥傢兔的血脂有明顯的降低血清膽固醇及甘油三酯的作用，有效率達100%。
3.3 粗品枸杞多糖lbps及純品枸杞多糖
lbp-x的抗疲勞作用：本研究室研究結果：粗品枸杞多糖與純品枸杞多糖不同劑量給予小鼠比較它們抗疲勞效果。結果表明枸杞多糖粗品能顯著地增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前及遊泳後乳酸脫氨 活力，降低小鼠激烈運動後血尿素增量，並加快其清除速率。純品低劑量組以5-20mg/kg.d抗疲勞效果優於粗品。lbp-xi10mg/kg.d劑量組最佳。純品高劑量組與粗品效果無差異。枸杞多糖是具有抗疲勞作用的因子。
3.4 延緩衰老
文獻研究報道：通過動物試驗表明，構把多糖能明顯增強去胸腺小鼠的細胞免疫功能，對小鼠性功能也有一定的恢復作用。試驗還表明枸杞多糖為主的組方能恢復衰老模型小鼠t和b淋巴細胞增殖反應功能，提高衰老模型小鼠肝總sod的活性及血清總sod和cu/zn sod活性，抑製衰老模型肝組織過氧化脂質的形成，減少心、肝組織的脂褐素沉積。
3.5 耐缺氧作用
本研究室研究結果：通過枸杞、銀杏、天麻及人參提取物的耐缺氧實驗表明，枸杞提取物的效果最好，其低、中劑量組對小白鼠在密閉缺氧條件下的存活時間與對照組比較，有極顯著差異，存活時間分別延長了61-67%。
3.6 調節機體免疫活性
本實驗室研究結果：通過枸杞多糖純級分lbo-x對小鼠免疫器官重量、巨噬細胞吞噬功能及小鼠體液免疫功能試驗表明，5-10mg/kg.d的域值範圍內對小鼠非特異性免疫和特異性免疫有顯著的免疫增強和調節作用。
3.7 枸杞多糖可以誘導人急性早幼粒細胞性白血病hl-6o細胞凋亡。
3.8 枸杞多糖延緩衰老的臨床試驗
文獻資料報道：有關資料表明以中老年“虛癥”病例試驗服用枸杞多糖，結果表明，對於易疲勞、睡眠不好、食欲不振、頭暈頭昏、視為模糊及易感冒等癥狀有明顯改善。長期服用無不良反應，繼續有療效。服藥後淋巴細胞轉化和e-花環兩項、t-細胞免疫活性指標明顯增強。且血膽固醇、甘油三脂均有下降。 長期服用構把多糖的病例除改善了老化癥狀外，頭髮脫落減少、面色紅潤、視力增強、步履雄健.
以上事實說明構把多糖有調節人體免疫功能、清除機體自由基、維護腎氣旺盛，從而達到健康長壽之目的。
枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素e、鬍蘿蔔素等生物活性物質.枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素e、鬍蘿蔔素等生物活性物質，具有降低血管膽固醇，防止動脈粥樣硬化，增強視力，防止青光眼，具有明顯的增白、滋潤、護膚、減少色素等作用
枸杞的常見病害：
枸杞黴斑病
發病特徵：
主要為害葉片。葉面現褪緑黃斑，背面現近圓形黴斑，邊緣不變色，數個黴斑匯合成斑塊，或黴斑密佈緻整個葉背覆滿黴狀物，終緻全葉變黃或幹枯，果實幹癟不堪食用。
發病規律：
在我國北方以菌絲體和分生孢子叢在病葉上或隨病殘體遺落土中越鼕，以分生孢子進行初侵染和再侵染，藉氣流和雨水濺射傳播；南方田間枸杞終年種植的地區，病菌孢子輾轉為害，無明顯越鼕期。溫暖悶濕天氣易發生流行。
防治方法：
（1） 定期噴葉面肥，促進生根壯苗。
（2） 發病初期開始噴灑0.5：1：100倍式波爾多、70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，隔7—10天1次，連續防治3—4次。
枸杞白粉病
發病特徵：
枸杞白粉病主要為害葉片，葉片正反兩面産生近圓形白色粉斑，以後擴大，全葉被白粉覆蓋，後期病部産生一些黑色小顆粒，葉片提早枯死。
發生規律：
該病是一種真菌性病害，病原菌為多孢穆氏節殼菌。病菌以閉囊殼隨病殘體在土壤中越鼕。翌年春季條件適宜時閉囊殼釋放出子囊孢子進行初侵染，發病後産生大量的分生孢子，藉氣流傳播可進行多次再浸染，秋末形成閉囊殼並以此越鼕。溫度在23℃左右，少雨，濕度大，封閉不透光易於發病。
防治方法：
⑴收穫後及時處理病殘體，密度適宜，必要時修剪疏枝以利於通風透光。
⑵藥劑防治，發病初期及時噴藥，60％菌可得600倍液或者25％日邦剋菌1000倍液，噴施2-3次，每隔7-10噴一次。
【性狀】
本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小凸起狀的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮；果肉肉質，柔潤。種子20～50粒，類腎形，扁而翹，長1.5～1.9mm，寬1～1.7mm，表面淺黃色或棕黃色。氣微，味甜。
【鑒別】
取本品0.5g，加水35ml，加熱煮沸15分鐘，放冷，濾過，濾液用醋酸乙酯15ml振搖提取，提取液濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取枸杞子對照藥材0.5g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ b)試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一硅膠g薄層板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸(3:2:1)為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顔色的熒光斑點。
【檢查】
雜質 不得過0.5％（附錄Ⅸ a）。
水分 照水分測定法(附錄Ⅸ h 第一法，溫度為80℃)測定，不得過13.0％。
總灰分 不得過5.0％(附錄Ⅸ k)。
【性味與歸經】
甘，平。歸肝、腎經。
【功能與主治】
滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
【用法與用量】 6～12g。
【貯藏】 置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
枸杞子是補品，那麽它適合春夏季服用嗎?
枸杞子是一種已經走入千傢萬戶的保健食品，因為它鮮紅的外衣，近似血色，所以很多人對它的偏愛遠遠勝過其他補藥。《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。
補精氣不足，養顔，肌膚變白，明目安神，令人長壽。”枸杞子一年四季都可以服用。那麽一年四季應該怎樣配伍達到它的最佳效果呢？
春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發，比如說黃芪等。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、緑茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋季樹葉凋零，空氣乾燥，人們總感覺到口幹唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
進入鼕季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
不過，不是人人都能享受如此美食的，那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。
枸杞子養顔方：枸杞子為茄科植物枸杞的成熟果實。主要萬分含鬍蘿蔔素、硫胺素、橫黃素、菸酸、抗壞血酸等。性味甘平，入肝腎經，可潤肺滋腎，補肝，明目，堅筋耐志、強壯筋骨。《藥性論》言：“能補益精諸不足，易顔色，變白。”《攝生秘剖》載有枸圓膏，可“安神養血，益智強筋骨，澤肌膚，駐顔色”，為美容之佳品。 |
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學名/拉丁名： Lycium barbarum L.。
英語名字： Barbary Wolfberry Fruit，Chinese wolfberry。
goji berry, barbary matrimony vine, bocksdorn。
Duke of Argyll's tea tree, or matrimony vine。
別名： 西枸杞、白刺、山枸杞、白疙針、又名狗奶子根。 |
科學分類 Scientific classification |
域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 茄目 Solanales
科： 茄科 Solanaceae
屬： 枸杞屬 Lycium |
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 枸杞 简述 |
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 枸杞 药用 枸杞 药用
【功 效】：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
【主 治】：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。①陶弘景：“補益精氣，強盛陰道。”②《藥性論》： “能補益精諸不足，易顔色，變白，明目，安神。” ③《食療本草》：“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益入，去虛勞。”④王好古：“主心病嗌幹，心痛，渴而引飲，腎病消中。”⑤《本草綱目》：“滋腎，潤肺，明目。”⑥《本草述》：“療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。“治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。”
【性味歸經】：甘，平。 ①《別錄》： “微寒，無毒。” ②《藥性論》： “味甘，平。” ③《食療本草》： “寒，無毒。”入肝、腎經。 ①《本草匯言》： “入足少陰、足厥陰經。” ②《本草經解》： “入足少陰腎經、手少陰心經。” ③《要藥分劑》： “入肝、胃二經，兼入肺經。”
【用法用量】：內服：煎湯，2—4錢；熬膏、浸酒或入丸、散。
【用藥忌宜】：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。①《本草經疏》：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。”②《本草匯言》：“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”③《本經逢原》：“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。”④《本草撮要》：“得熟地良。”
【藥物配伍】：配菊花，共用於肝腎虛損之目昏瞻視，目生雲翳，有明目之功。配熟地黃，相須為用，共用於肝腎陰虧之腰膝酸軟，月經不調，遺精，早衰之候，亦可用於肝腎精血不足之頭暈，耳鳴，二目昏花等候。配北沙參，用於肺胃陰傷之咳嗽咽幹，陰虛肺癆，消渴癉中，熱病傷陰之候。配女貞子，用於肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，目生雲翳或暴盲，須發早白，腰膝酸軟等候，相須為用。配菟絲子，合用於治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。配何首烏，平補肝腎，益精補血，烏發強筋。配麥鼕，用於熱病傷陰，陰虛肺燥，消渴癉中之候，有協調作用。配黃精，可滋陰補血，枸杞助黃精養陰潤肺，黃精助枸杞滋補陰血，相須為用。
【 名】： 苟起子(《本草經集註》)、甜菜子(《救荒本草》)、把子(《藏府藥式補正》)、紅青椒、拘蹄子(《河南中藥手册》)、狗奶子(《江蘇植藥志》)、枸杞果(《河北藥材》)、地骨子、枸茄茄(《山西中藥志》)、紅耳墜、血枸子(《中藥材手册》)、枸地芽子(《四川中藥志》)、枸杞豆、血杞子(《藥材學》)。原植物枸杞(《本經》)又名：杞(《詩經》)、枸檵(《毛詩傳》)、枸忌(《本經》)、羊乳(《吳普本草》)、苦杞、苟乳、地筋(《廣雅》)、象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精(《抱樸子》)、卻暑(《別錄》)、地仙(《日華子本草》)、枸棘 (《本草衍義》)、狗地芽(《草木便方》)、紅榴榴科、石壽樹
【處方名】：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等
【商品名】：西枸杞：又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。為産於寧夏者。品質最優。為地道藥材。
【藥用部位】：以上植物的根皮枸杞根(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用，各詳專條。
【動植物資源分佈】：枸杞全國大部分地區有分佈。枸杞分佈寧夏、甘肅、新疆、內蒙古、青海等地。
【藥材的采收與儲藏】：夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮幹硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘幹。
【拉丁名】：藥材Fructus Lycii原植物枸杞(《本經》)Lycium chinense Mill，寧夏枸杞 Lycium barum L．
【炮製方法】：簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：“凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，酒潤一夜，搗爛入藥。”
【考 證】：出自《名醫別錄》：“枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸。鼕采根，春、夏采葉，秋采莖、實，陰幹。”②《夢溪筆談》：“枸杞，陝西極邊生者，高丈餘，大可柱，葉長數寸，無刺，根皮如厚樸，甘美異於他處者。《千金翼》雲，甘州者為真，葉厚大者是。大體出河西諸郡，其次江池間圩埂上者。實圓如櫻桃。全少核，暴幹如餅，極膏潤有味。”③《本草衍義》：“枸杞當用梗皮，地骨當用根皮，枸杞子當用其紅實，是一物有三用。其皮寒，根大寒，子微寒，亦三等。……今人多用其子，直為補腎藥，是曾未考究《經》意，當更量其虛實、冷熱用之。” ④《綱目》：“古者枸杞、地骨皮取常山者為上，其他丘陵阪岸者可用，後世惟取陝西者良，而又以甘州者為絶品。今陝西之蘭州、靈州、九原以西，枸杞並是大樹，其葉厚、根粗；河西及甘州者，其子圓如櫻桃，暴幹緊小，少核，幹亦紅潤甘美，味如葡萄，可作果食，異於他處者。……大抵以河西者為上也。”
【中藥化學成分】：枸杞子中含鬍蘿蔔素3．39毫剋%，硫胺素O．23毫剋%，核黃素0．33毫剋%，菸酸 1．7毫剋%，抗壞血酸3毫剋%。尚分離出β—𠔌甾醇、亞油酸、玉蜀黍黃素(ZeaxanLhin)、甜菜鹼(Betaine)和一種硫胺素抑製物。果皮含酸漿果紅素 (Physalien)。寧夏枸杞果實含甜菜鹼、酸漿紅色素等。據稱其有效成分為含氮甙，但未得純品。另報道含鬍蘿蔔素、維生素B1 、 B2和 C，煙酸、鈣、磷、鐵等，種子含脂肪油17.21%，總糖量22%～52%、蛋白質13%～21%，粗脂肪8%～14%。果實水溶性部分得枸杞多糖，約6%～ 8%。
【生藥材鑒定】：
①西枸杞 為植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1．5 —2釐米，直徑4—8毫米。表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕。肉質柔潤，內有多數黃色種子；扁平似腎髒形。無臭，味甜，嚼之唾液染成紅黃色。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。主産寧夏,寧夏中寧産最佳,故稱為中寧枸杞或寧夏枸杞。
②津枸杞 又名：津血杞、杜杞子。為植物枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形，兩端略尖，長1一 1．5釐米，直徑3—5毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規則的皺紋，無光澤。質柔軟而略滋潤，內藏多數種子，種子形狀與上種略同。無臭，味甜。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。粒小、肉薄、種子多、色灰紅者質次。主産河北。此外，河南、陝西、四川、山西、江蘇等地亦産。除上述品種外，尚有甘肅産的“甘州子”，為植物土庫曼枸杞Lycium turcomanicum Turcz.和西北枸杞L.potaniniiPojark.的果實；新疆産的“古城子”，為毛蕊枸杞L.dasy-stemum Pojark．的果實，當地都作枸杞子使用。乾燥果實為長圓形或卵圓形，長6—9毫米，直徑2—4毫米，表面暗紅色，有不規則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數。無臭，味甘而酸。
顯微鑒定： 果皮橫切面：外果皮1列細胞，切嚮壁增厚，非木化或微木化，外被角質層，外緣呈細齒狀。中果皮為10餘列細胞，含衆多橙紅色色素顆粒，有的含草酸鈣砂晶；維管束雙韌型，多數，環列，導管少而小。內果皮細胞1列，類圓形或稍呈切嚮延長，排列成微波狀，在果實的橫隔及中軸胎座的薄壁組織中，散有維管束，有的維管束中導管數目較多。
果實粉末：黃橙色或紅棕色。①種皮表皮石細胞淡黃色，斷面觀類方形或扁方形，外壁薄，粘液化，側壁及內壁增厚；表面觀不規則多角形或長多角形，垂周壁深波狀或微波狀彎麯，厚5～27μm。②外果皮表皮細胞斷面觀類方形或長方形；表面觀類多角形或長多角形，垂周壁稍厚，平直或波狀彎麯，外平周壁表面有較細密平行的微波狀角質條紋。③中果皮壁細胞界綫不甚分明，胞腔內含橙紅色或紅棕色色素粒；有的含草酸鈣砂晶。④內胚乳細胞多角形，含橙黃色脂肪油滴及糊粉粒。此外，可見單個散在的果皮石細胞，胞腔較大，紋孔、孔溝及層紋明顯。本品以粒大、果肉厚、子少、色紅、質柔潤者為佳。《中華人民共和國藥典》1995年版規定，雜質不得超過1%。
《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顔色，變白，明目安神，令人長壽。”
枸杞子有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。“治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。”等。 |
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 枸杞 食疗
《食療本草》：“和面拌作飲，煮熟吞之，去腎氣尤良。又益精氣。”
《飲膳正要》：“枸杞茶：枸杞五鬥，水淘洗淨，去浮麥，焙幹，用白布筒淨，去蒂萼、黑色，選揀紅熟者，先用雀舌茶展溲碾子，茶芽不用，次碾枸杞為細末。每日空心用□匙頭，入酥油攪勻，溫酒調下，白湯亦可。”
《本草綱目》：“而又以甘州者為絶品。今陝之蘭州、靈州、九原以西枸杞，並是大樹，其葉濃根粗。河西及甘州者，其子圓如櫻桃，曝幹緊小少核，幹亦紅潤甘美，味如葡萄，可作果食，異於他處者。瀋存中《筆談》亦言∶陝西極邊生者高丈餘，大可作柱。葉長數寸，無刺。根皮如濃樸。則入藥大抵以河西者為上也。《種樹書》言∶收子及掘根種於肥壤中，待苗生，剪為蔬食，甚佳。”
[用於消渴例證分析]
個人臨床體會，枸杞子對消除糖尿病人的眼疾和口渴有效（聶文濤）。《本草綱目》：“肝虛下淚∶枸杞子二升，絹袋盛，浸一鬥酒中（密封）三七日，飲之。（《千金方》）”“ 目赤生翳∶枸杞子搗汁，日點三、五次，神驗。（《肘後方》）”“ 虛勞苦渴，骨節煩熱，或寒∶用枸杞根白皮（切）五升，麥門鼕三升，小麥二升，水二鬥，煮至麥熟，去滓。每服一升，口渴即飲。（《千金方》）”“目澀有翳∶枸杞葉二兩，車前葉一兩， 汁，以桑葉裹，懸陰地一夜。取汁點之，不過三、五度。（《十便良方》）” |
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| 喜光，稍耐蔭，喜乾燥涼爽氣候，較耐寒，適應性強，耐幹旱、耐鹼性土壤，喜疏鬆，排水良好的砂質壤土，忌粘質土及低濕環境。 |
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 枸杞 形态特征 枸杞 形态特征 枸杞 形态特征 枸杞 形态特征 枸杞 形态特征 |
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播種、扦插、壓條、分株繁殖均可。 |
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| 可叢植於池畔、臺坡，也可作河岸護坡，或作緑籬栽植。可做樹樁盆栽，果實可入藥。 |
産地分佈 Distribution of origin |
分佈全國各地，主産青海、寧夏、河北、山東、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、雲南、福建等省。日本、朝鮮、歐洲及北美也有分佈。
以青海柴達木枸杞為優，粒大飽滿，無污染。 |
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 枸杞 化学分析
枸杞與煲湯、泡酒、泡茶：
用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統，確能起到一定的保健功效，但經科學家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養成分如枸杞多糖、拘把類鬍蘿蔔素等均難溶於湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。
枸杞子研究現狀：
（由公司所屬天然活性成分化學與保健功能研究室提供）
近年來，枸杞子作為藥食兼用的名貴資源已為國內外學者所矚目，特別是國內的許多學者在枸杞的研究領域中如枸杞子的化學成分、結構以及功能評價等方面進行了許多卓有成效的工作，用現代醫學理論和儀器方法研究了枸杞子的化學成分及功能因子，這些研究資料表明枸杞子不僅營養豐富而且確實具有多方面的保健功能作用。用分離得到的純品（純級分）構把多糖（LBP-1，2，3，4）進行的功能學評價實驗進一步表明：枸杞多糖確實是枸杞子具有許多藥理作用的重要的功能因子之一。
近代研究結果簡述：
1.枸杞子的現代分析：
分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素 B1、B2、E、C，特別是類鬍蘿蔔素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。鮮枸杞果的營養活性成分分析數據見表1。
1、鮮枸杞果的成分分析
成分 單位 數據 成分 單位 數據
蛋白質 G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4
脂肪 G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55
粗纖維 G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22
總酸 G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46
碳水化合物 G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85
牛磺酸 G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46
甜菜鹼 G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07
維生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05
維生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05
維生素C Mg/kg 198
類鬍蘿蔔素 Mg/kg 960
維生素E Mg/kg 5.5
枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白質 22.42%。
粗枸杞子油中含亞油酸 77.28%，β-鬍蘿蔔素0.24mg/kg，維生素 E 211.00mg/kg，硒 0.06mg/kg， SOD 92 NU/ml．
一、枸杞鮮果的成分分析
一般營養素含量：
可溶性固形物：13-18% 總糖：11.38%
碳水化合物：27.8% 粗脂肪：1.41%
熱量（KJ）：563.41 蛋白質：2.19%
粗纖維：0.11% 灰分：0.64%
礦物質含量（mg/100g）
鈉（Na）：88.4 鉀（K）：83.21
磷(P)：23.13 鈣（Ca）：56.01
微量元素含量（mg/100g）
硅（Si）：0.11 鐵（Fe）：0.75 錳（Mn）：0.05
鋅（Zn）：0.63 氟（F）：0.09 錫（Sn）：0.01
釩（V）：0.02 鉬（Mo）：0.01 鎳（Ni）：0.02
硒（Se）：0.002 鈷（Co）：0.02 鋰（Li）：1.89
鉻（Cr）：0.08 鍺（Ge）：0.01 鎂（Mg）：11.36
維生素含量（mg/100g）
維生素A：1.496 核黃素（維生素B2）：0.087
維生素B6：1.665 硫胺素（維生素B1）：0.038
維生素E：1.395 尼剋酸：0.126
抗壞血酸（維生素C）：42.6
氨基酸含量（mg/mL）
氨基酸名稱 原汁測試含量
人體不能合成而必須的氨基酸
蘇氨酸 0.57
亮氨酸 0.32
纈氨酸 0.30
苯丙氨酸 0.01
蛋氨酸 0.04
賴氨酸 0.36
異亮氨酸 0.14
色氨酸 0.07
人體可以合成的氨基酸
天門鼕氨酸 3.28
胱氨酸 0.01
絲氨酸 1.09
酪氨酸 0.01
𠔌氨酸 2.80
精氨酸 0.55
甘氨酸 0.21
脯氨酸 1.98
丙氨酸 1.25
氨 1.28
兒童必須
組氨酸 0.28
總量
14.47
2.枸杞多糖的理化特性：
本研究室通過DEAE－cellulose和Sephadex gel柱色譜以及氯化鈉作洗脫劑從枸杞粗多糖中分離得到針形晶體LBP-I、LBP-IIL BP-III和 LBP-IV等四個級分，並采用色譜、光譜技術、氨基酸分析儀等對這四個級分的理化特性進行了研究。結果表明枸杞多糖是由多 或蛋白質和酸性雜多糖構成。LBPII、LBP-III、LBP-IV的氨基酸總含量分別為14.00%、11.OO%、7.81%。酸性雜多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等構成。LBP-II、LBP-Ill和LBP-IV的等電點分別為4.42、4.61和4.01。分子量均超過2萬，均溶於水、難溶於酒 精。枸杞多糖的總含量大約占枸杞子重量的3.36%。
3.枸杞和枸杞多糖的生物活性功能評價：
3.1 功能因子LBP-X級分對糖尿病傢兔降血糖的效果：
本研究室研究結果：從上述方法得到的四個級分中，選取枸杞多糖級分LBP-X對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔進行降血糖實驗（開放型單嚮質反應序貫實驗）；同時，將枸杞多糖LBP－X與粗品枸杞多糖及枸杞的降血糖效果作比較。實驗表明，枸杞多糖 LBP-X級分對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔有名顯的降血糖作用，降血糖有效率達100%（假場性率為1%），糖耐量的綫明顯下移。經配對序貫試驗比較，枸杞多糖LBP-X級分的降糖效果優於粗品枸杞多糖，也優於枸杞原汁。三者對正常小鼠血糖無影響。
3.2 枸杞及功能因子LBPs對降低傢兔血脂的影響
本研究室研究結果：將枸杞子、枸杞多糖及純品構把多糖LBP-X對實驗性傢兔高脂血癥進行降血脂的比較試驗（開放型單嚮質反應序貫試驗），實驗表明，枸杞及其多糖對實驗性高脂血癥傢兔的血脂有明顯的降低血清膽固醇及甘油三酯的作用，有效率達100%。
3.3 粗品枸杞多糖LBPs及純品枸杞多糖
LBP-X的抗疲勞作用：本研究室研究結果：粗品枸杞多糖與純品枸杞多糖不同劑量給予小鼠比較它們抗疲勞效果。結果表明枸杞多糖粗品能顯著地增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前及遊泳後乳酸脫氨 活力，降低小鼠激烈運動後血尿素增量，並加快其清除速率。純品低劑量組以5-20mg/kg.d抗疲勞效果優於粗品。LBP-XI10mg/kg.d劑量組最佳。純品高劑量組與粗品效果無差異。枸杞多糖是具有抗疲勞作用的因子。
3.4 延緩衰老
文獻研究報道：通過動物試驗表明，枸杞多糖能明顯增強去胸腺小鼠的細胞免疫功能，對小鼠性功能也有一定的恢復作用。試驗還表明枸杞多糖為主的組方能恢復衰老模型小鼠T和B淋巴細胞增殖反應功能，提高衰老模型小鼠肝總SOD的活性及血清總SOD和Cu/Zn SOD活性，抑製衰老模型肝組織過氧化脂質的形成，減少心、肝組織的脂褐素沉積。
3.5 耐缺氧作用
本研究室研究結果：通過枸杞、銀杏、天麻及人參提取物的耐缺氧實驗表明，枸杞提取物的效果最好，其低、中劑量組對小白鼠在密閉缺氧條件下的存活時間與對照組比較，有極顯著差異，存活時間分別延長了61-67%。
寧夏醫學院李國莉、瀋泳、任彬彬、黃元慶在《寧夏枸杞不同組分的抗氧化效能研究》中論述道：“近年來，自由基與腫瘤、衰老等疾病的關係，已愈來愈受到重視，尋找高效、無毒的天然抗氧化劑十分重要。據中國藥典記載，枸杞具有滋肝補腎、益精明目作用。近代醫學研究發現，枸杞具有抗衰延壽，促進免疫功能、抑製癌細胞生長等作用。”
在本項研究中采用Fe2+-次黃嘌呤氧化酶體係，研究了寧夏枸杞不同組分（枸杞幹果、枸杞多糖、甜菜鹼、枸杞渣）的抗氧化活性。結果表明，寧夏枸杞不同組分均具有明顯的抗氧化活性，並呈劑量 ——效應關係。當枸杞幹果、枸杞多糖、甜菜鹼、枸杞渣終濃度為0.52mg/ml~8.33mg/ml、0.26mg/ml~4.17mg/ml、0.16mg/ml~1.25mg/ml、0.52mg/ml~8.33mg/ml時，其硫代巴比妥酸反應物的抑製率（TBASI）分別為25.1%~95.0%、31.3%~72.6%、7%~110%、16.8%~73.3%。各組分別按TBASI為50%的濃度（IC50）排列成抗氧化順序如下：甜菜鹼、枸杞多糖、枸杞幹果、枸杞渣。同時取枸杞幹果水提物與水溶性抗氧化劑抗壞血酸進行了比較，當終濃度為8.33mg/ml時，寧夏枸杞的抗氧化活性優於抗壞血酸（P＜0.01）。
3.6 調節機體免疫活性
本實驗室研究結果：通過枸杞多糖純級分LBO-X對小鼠免疫器官重量、巨噬細胞吞噬功能及小鼠體液免疫功能試驗表明，5-10mg/kg.d的域值範圍內對小鼠非特異性免疫和特異性免疫有顯著的免疫增強和調節作用。
南京軍區南京總醫院宋炳生、楊玉竜在其《枸杞多糖的免疫調節作用》的研究報告中論述道：“枸杞多糖是從枸杞子中提取的一種生物活性物質，具有促進T、B、CTL、NK和巨噬細胞等免疫功能，促進IL-2、IL-3和TNFβ等細胞因子産生，增強荷瘤、化療與輻射損傷小鼠免疫功能及調節神經內分泌免疫調節（NIM）網絡的作用。”張永祥在《軍事醫學科學院院刊》發表的“枸杞多糖的免疫增強作用與單胺遞質及腎上腺皮質激素的相互關係”一文中論述道：LBP是通過Ca2+、cAMP、cGMP等多種細胞內信息傳遞機製發揮對免疫活性細胞功能的調節作用的。增強免疫功能的機理，是通過調節中樞下丘腦與外周免疫器官脾髒交感神經釋放去甲腎上腺素等單胺遞質，及腎上腺皮質釋放皮質激素等環節相互協調而實現的。
3.7 枸杞多糖可以誘導人急性早幼粒細胞性白血病HL-6O細胞凋亡。
3.8 枸杞多糖延緩衰老的臨床試驗
文獻資料報道：有關資料表明以中老年“虛癥”病例試驗服用枸杞多糖，結果表明，對於易疲勞、睡眠不好、食欲不振、頭暈頭昏、視為模糊及易感冒等癥狀有明顯改善。長期服用無不良反應，繼續有療效。服藥後淋巴細胞轉化和E-花環兩項、T-細胞免疫活性指標明顯增強。且血膽固醇、甘油三脂均有下降。 長期服用枸杞多糖的病例除改善了老化癥狀外，頭髮脫落減少、面色紅潤、視力增強、步履雄健.
以上事實說明構把多糖有調節人體免疫功能、清除機體自由基、維護腎氣旺盛，從而達到健康長壽之目的。
枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、鬍蘿蔔素等生物活性物質.枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、鬍蘿蔔素等生物活性物質，具有降低血管膽固醇，防止動脈粥樣硬化，增強視力，防止青光眼，具有明顯的增白、滋潤、護膚、減少色素等作用
常見病害：
1。枸杞黴斑病
發病特徵：
主要為害葉片。葉面現褪緑黃斑，背面現近圓形黴斑，邊緣不變色，數個黴斑匯合成斑塊，或黴斑密佈緻整個葉背覆滿黴狀物，終緻全葉變黃或幹枯，果實幹癟不堪食用。
發病規律：
在我國北方以菌絲體和分生孢子叢在病葉上或隨病殘體遺落土中越鼕，以分生孢子進行初侵染和再侵染，藉氣流和雨水濺射傳播；南方田間枸杞終年種植的地區，病菌孢子輾轉為害，無明顯越鼕期。溫暖悶濕天氣易發生流行。
防治方法：
（1） 定期噴葉面肥，促進生根壯苗。
（2） 發病初期開始噴灑0.5：1：100倍式波爾多、70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，隔7—10天1次，連續防治3—4次。
2，枸杞白粉病
發病特徵：
枸杞白粉病主要為害葉片，葉片正反兩面産生近圓形白色粉斑，以後擴大，全葉被白粉覆蓋，後期病部産生一些黑色小顆粒，葉片提早枯死。
發生規律：
該病是一種真菌性病害，病原菌為多孢穆氏節殼菌。病菌以閉囊殼隨病殘體在土壤中越鼕。翌年春季條件適宜時閉囊殼釋放出子囊孢子進行初侵染，發病後産生大量的分生孢子，藉氣流傳播可進行多次再浸染，秋末形成閉囊殼並以此越鼕。溫度在23℃左右，少雨，濕度大，封閉不透光易於發病。
防治方法：
1）收穫後及時處理病殘體，密度適宜，必要時修剪疏枝以利於通風透光。
2）藥劑防治，發病初期及時噴藥，60％菌可得600倍液或者25％日邦剋菌1000倍液，噴施2-3次，每隔7-10噴一次。
【性狀】
本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小凸起狀的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮；果肉肉質，柔潤。種子20～50粒，類腎形，扁而翹，長1.5～1.9mm，寬1～1.7mm，表面淺黃色或棕黃色。氣微，味甜。
【鑒別】
取本品0.5g，加水35ml，加熱煮沸15分鐘，放冷，濾過，濾液用醋酸乙酯15ml振搖提取，提取液濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取枸杞子對照藥材0.5g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸(3:2:1)為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顔色的熒光斑點。
【檢查】
雜質 不得過0.5％（附錄Ⅸ A）。
水分 照水分測定法(附錄Ⅸ H 第一法，溫度為80℃)測定，不得過13.0％。
總灰分 不得過5.0％(附錄Ⅸ K)。
【性味與歸經】
甘，平。歸肝、腎經。
【功能與主治】
滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
【用法與用量】 6～12g。
【貯藏】 置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
枸杞子是補品，那麽它適合春夏季服用嗎?
枸杞子是一種已經走入千傢萬戶的保健食品，因為它鮮紅的外衣，近似血色，所以很多人對它的偏愛遠遠勝過其他補藥。《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。
補精氣不足，養顔，肌膚變白，明目安神，令人長壽。”枸杞子一年四季都可以服用。那麽一年四季應該怎樣配伍達到它的最佳效果呢？
春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發，比如說黃芪等。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、緑茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋季樹葉凋零，空氣乾燥，人們總感覺到口幹唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
進入鼕季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
不過，不是人人都能享受如此美食的，那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。
枸杞子養顔方：枸杞子為茄科植物枸杞的成熟果實。主要成分含鬍蘿蔔素、硫胺素、橫黃素、菸酸、抗壞血酸等。性味甘平，入肝腎經，可潤肺滋腎，補肝，明目，堅筋耐志、強壯筋骨。《藥性論》言：“能補益精諸不足，易顔色，變白。”《攝生秘剖》載有枸圓膏，可“安神養血，益智強筋骨，澤肌膚，駐顔色”，為美容之佳品。
枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。枸杞子最早見於《神農本草經》,被列為上品。《神農本草經》記載:“枸杞味苦寒,主五內邪氣,熱中、消渴,久服堅筋骨,輕身不老”。《綱目》:“滋腎、潤肺、明目。”
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20剋左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30剋左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞子的傳統藥用價值：
1.枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節作用。2.枸杞子有抗腫瘤作用。
3.枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4.枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5.枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。
6.枸杞子對造血功能有促進作用。
7.枸杞子能影響下丘-垂體-性腺軸功能，並有較好降血糖作用。
8.枸杞子可增強生殖係統功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。
9.枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其遊泳時間，抗疲勞。
10.枸杞子有一定降壓作用。
枸杞怎樣吃好
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜餚裏常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；鼕季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。以紅茶3剋、枸杞子20剋，用沸水衝泡即成枸杞茶；也可將20粒枸杞子、5朵幹菊花一起加水衝泡；銀耳15剋、枸杞子25剋，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20剋，再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。
一般來說，健康的成年人每天吃20剋左右枸杞比較合適；治療用可增至30剋。枸杞要常吃，不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲湯，衹飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，衹有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯裏的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水衝洗幹淨後嚼服，但服用量要減半。
由於枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性欲亢進者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100剋含糖19.3剋，糖尿病者要慎用，不宜過量。
服用量也很重要！
其它相關
春天，枸杞開始長出嫩芽的時候，可以象掐豌豆尖一樣取其鮮嫩的枝葉，用熱水淖過後，加入適量調料拌勻，作為涼拌菜食用。 |
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1、枸杞子
茄科灌木植物枸杞、寧夏枸杞的果實。簡稱枸杞，又稱甘枸杞。枸杞，我國大部分地區均有分佈；寧夏枸杞，分佈於甘肅、寧夏、新疆、內蒙古、青海等地。夏、秋季果實成熟時采收。洗淨鮮用，或乾燥備用。
[性能]味甘，性平。能補肝腎，益精血，明目。
[參考]含甜菜鹼，氨基酸、鬍蘿蔔素，維生素B1、B2、C，鈣、磷、鐵等成分。
浸液對四氯化碳引起肝損傷的小鼠，有輕微抑製脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。有降低膽固醇的作用，能輕微阻止傢兔實驗性動脈粥樣硬化的形成。
[用途]用於肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口幹，尿頻舌紅；精血不能上濟於目，眼目昏花，視力減退。
[用法]生食，煎湯，熬膏，浸酒，或入丸散。
[附方]
1，杞圓膏：枸杞子、竜眼肉各等分。加水，用小火多次煎熬至枸杞子、竜眼肉無味，去渣繼續煎熬成膏。每次1~2匙，沸水衝服。
源於《攝生秘剖》。本方用枸杞子補腎、益精血，竜眼肉養血安神、益智。用於肝腎不足，血不養心，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，心悸健忘等癥。
2，杞精膏：枸杞子、黃精各等分。加水，以小火多次煎熬，去渣濃縮後，加蜂蜜適量混勻，煎沸，待冷備用。每次1~2匙，沸水衝服。
源於《遵生八箋》（保鎮丹田二精丸方）。枸杞子、黃精均為古代用以延年抗老的常用藥物，配伍應用，有較好的補肝腎、益精血作用。原方謂：“常服助力、固精；補鎮丹田，活血駐顔，……”故早衰、肝腎精血不足、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘、容顔衰減等均可服用。
3，杞味茶：枸杞子、五味子各等份。研為粗末。每次9~15g，沸水浸泡，代茶飲。
源於《攝生八妙方》。本方用枸杞子補益陰精，五味子益氣生津、斂汗。用於氣陰不足的人，不能適應夏季的炎熱氣候，常於夏季發病，眩暈體倦，兩腳酸軟，心煩自汗，飲食減少，脈浮乏力。
2、枸杞苗
茄科草本植物枸杞的嫩莖葉。又稱地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、甜菜、枸地芽。我國大部分地區有分佈。春、夏采摘，洗淨鮮用。亦可曬幹用。
[性能]味微苦、甘，性涼。能清熱、明目。
[參考]枸杞葉含甜菜鹼、β-𠔌甾醇葡萄糖甙、鞣質、芸香甙、維生素B1、C，纈氨酸、丙氨酸、賴氨酸、甘氨酸、𠔌氨酸、天鼕氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、精氨酸等多種氨基酸，丁二酸、蘋果酸等多種有機酸，枸杞甾酮A、B等成分。
[用途]用於肝陰虛或肝熱所致的目昏、夜盲，或目赤澀痛，翳膜；虛煩發熱，消渴口幹；虛火牙痛。
[用法]煎湯、涼拌或炒食。
[附方]
1，甜菜桑葉湯：鮮枸杞苗50g，鮮車前草30g，鮮桑葉15g。加水適量，煎湯服。
本方各物均屬甘涼之品，能清肝明目而不苦瀉。用於肝經有熱，目赤澀痛，多眵等。
2，枸地芽煎雞蛋：雞蛋2個，加入鮮枸杞苗30g（切細），食????少許，一同調勻，以食油煎熟食。
枸杞苗可以清肝，雞蛋可以養血，兩者均能明目。用於肝虛血少，眼目昏花、幹澀，或夜盲。
若重用枸杞苗，雞蛋衹有1個，煎熟食，亦可清腎經虛火。治牙痛，牙齒鬆動。
3，枸杞茶：鮮枸杞苗30g（或幹品10g）。以沸水浸泡，代茶飲。
源於《藥性本草》。本方取枸杞苗清熱除煩。脹於陰虛發熱，煩渴口幹。 |
《本草新編》·枸杞子 "Materia Medica New" * medlar |
枸杞子，味甘、苦，氣微溫，無毒。甘肅者佳。入腎、肝二經。明耳目，安神，耐寒暑，延壽，添精固髓，健骨強筋。滋陰不致陰衰，興陽常使陽舉。更止消渴，尤補勞傷。地骨皮，即枸杞之根也。性甚寒涼，入少陰腎髒，並入手少陽三焦。解傳屍有汗肌熱骨蒸，療在表無汗風濕風痹，去五內邪熱，利大、小二便，強陰強筋，涼血涼骨。二藥同是一本所出，而溫寒各異，治療亦殊者，何也？蓋枸杞秉陰陽之氣而生。親於地者，得陰之氣；親於天者，得陽之氣也。得陽氣者益陽，得陰氣者益陰，又何疑乎？惟是陽之中又益陰，而陰之中不益陽者，天能兼地，地不能包天，故枸杞子益陽而兼益陰，地骨益陰而不能益陽也。然而，二物均非君藥，可為褊裨之將。枸杞佐陽藥以興陽，地骨皮佐陰藥以平陰也。
枸杞搭配效果最好
枸杞子是一種性味甘、平，具有補肝腎、明目、潤肺功效的補陰藥。其中，枸杞多糖有助於降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫活動、抗腫瘤、保肝。而在提高視力、保護記憶力、提高造血功能、提高生殖功能以及退熱等方面的作用，相信很多人都知道了。
儘管枸杞子有諸多好處，但單用時藥效是有限的，如與菊花、麥鼕、熟地黃、北沙參等配伍使用，則可起到協同增效的作用。因此，我們煲湯時，不妨——
配麥鼕
用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥，有協調作用；
配菊花
用於肝腎虛損所致的目昏瞻視、雲翳，有明目之功；
配熟地黃
用於肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等，也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等；
配北沙參
用於肺胃陰傷之咳嗽咽幹、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
健康提示：
不過，要註意，雖然枸杞子適合各年齡段人群食用，但也不是適合所有人。因為枸杞子屬於甘甜滋潤的藥物，通常不易消化，所以，脾胃虛弱導致的消化不良、腹瀉者要慎用。 |
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| 夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮幹硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘幹。 |
枸杞泡茶能減肥 Wolfberry tea to lose weight |
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取枸杞子每日30剋，當茶衝服，早晚各服1次。連服數日，茶具有消脂的功效，而枸杞具有降低膽固醇的作用，所以能取得明顯的減肥效果。 |
枸杞臨床應用 Clinical application of wolfberry |
 枸杞临床应用
2 . 用於老年肝腎不足, 精血不能上濟於目, 頭暈目眩, 視物不明。 |
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配 料：枸杞
操 作：
1、原料選擇：枸杞應選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種。枸杞既要充分成熟，又不可太熟。
2、採集選取：采收以後，剪去太小和損壞的果粒，果粒大小分類，在曬盤上鋪放一層。
3、浸鹼處理：為加速乾燥，縮短水分蒸發時間，可采用鹼液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5鈔鐘，薄皮種也可用濃度為0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸鹼處理後立即放到清水裏衝洗幹淨。經過浸鹼處理的果實幹製時間可縮短8～10天。幹製白葡萄幹時，還需要熏硫3～5小時。
4、曝曬：將枸杞裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當表面有一部分乾燥時，可以全部翻動一遍，濕一點的放在表層繼續曬，至三分之二的果實呈乾燥狀，用手捻果實無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰幹一星期。在晴朗的天氣下，全部乾燥時間共約20～25天。
5、回軟：將枸杞堆放15～20天，使之乾燥均勻，同時除去果梗，即成製品。
6、包裝：枸杞幹包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。
·質量標準：
1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。
2、乾燥度掌握成把捏緊後放開，顆粒迅速散開的為乾燥。
3、枸杞幹糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。 |
花木百科 Flowers encyclopedia |
 枸杞 花木百科 枸杞 花木百科枸杞 花木百科  枸杞 花木百科
枸杞 (Lycium chinense)
科屬:
茄科 枸杞屬
別名:
枸杞子、枸杞菜、狗牙子
形態特徵:
為落葉灌木。株高1～2m。枝細長，柔弱，常彎麯下垂，有棘刺。葉互生或簇生，卵形、卵狀菱形或卵狀披針形，全緣。花1～4朵簇生於葉腋，花冠漏鬥狀，淡紫色，漿果卵形或長橢圓狀卵形，長1～1.5cm，紅色，果期6～11月。
分佈與習性:
廣布於中國各省區，朝鮮半島、日本、歐洲及北美有栽培。
喜光，喜晴燥而涼爽的氣候和排水良好的砂質壤土。適應性強，耐寒、耐寒，耐輕度????鹼，在黃土溝壑陡壁上也能生長。忌低窪濕地。花期5～10月。
繁殖與栽培:
播種法繁殖，於春季3～4月進行。也可分株和扦插法繁殖。秋季落葉後或翌年春萌芽前移栽。栽培時註意剪除老枝、重疊枝、弱枝及枯枝，控製萌蘖枝及徒長枝的生長，10齡後註意選留基部健壯枝，更新衰老枝。
應用:
枸杞秋季紅果綴滿枝頭，十分美麗，為園林中秋季觀果花木，可供草坪、斜坡及懸崖陡壁栽植，也可植作緑籬。果實及根皮入藥。 |
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gouqi
枸杞
Lycium chinense
茄科(Solanaceae)枸杞屬落葉灌木。果實稱枸杞子，根皮稱地骨皮，均可入藥。嫩莖、葉作蔬菜。《本草綱目》稱枸杞“棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”。中國各地均有分佈，多為野生。
同屬植物寧夏枸杞(L.barbarum)多為栽培，果實稱西枸杞或甘枸杞，供藥用，主産於寧夏、甘肅，是中國著名特産。株高150～200釐米，枝條細長，先端通常彎麯，具短刺。葉互生或數片叢生，卵狀披針形。花1～2朵簇生,花冠淡紫色或紫色。漿果橢圓形或卵圓形,成熟時呈紅色(見彩圖枸杞)。種子扁腎形。適應性強。以種子繁殖育苗移栽為主。播種前先催芽，待種子有30％露白時，再拌以濕土灰播種。春播在3月下旬至5月上旬，夏播在6～7月。條播行距40釐米。每畝用種量0.25千克左右。第 2年春季或秋季按株行距200～250釐米開穴栽植。萌蘖和發枝力強，幼樹需整形使其形成良好的樹冠結構。成年樹需修剪，以利通風透光。病蟲害有黑果病、灰斑病、負泥蟲等。當年定植，秋季結果。在寧夏，多於夏秋果實呈深紅色或橘紅色、柔軟有漿汁、果蒂較鬆時分批采收，攤晾。采下兩天之內切忌強光曝曬和翻動，晾至皮皺後再曬至外皮幹硬。
寧夏枸杞
枸杞、 寧夏枸杞果實有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等癥。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、盜□吐血、尿血等癥。已知枸杞果實含甜菜鹼、玉米黃質素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜鹼、𠔌甾醇及維生素B□。寧夏枸杞果實亦含甜菜鹼、酸漿紅色素等。
（王亞淑） |
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牧草科名茄科
牧草科拉丁名Labiatae
牧草科英文名Nightshade Family
牧草屬名枸杞屬
牧草屬拉丁名Lycium l.
牧草屬英文名Wolfberry
天然牧草枸杞
牧草學名Lycium chinense Mill．
牧草英文名Chinese Wolfberry
牧草圖片
地理分佈枸杞（別名野枸杞、枸杞菜、枸杞子）分佈於中國東北、河北、山西、陝西、甘肅、寧夏及西南、華中、華南、華東等地；歐洲及亞洲東部地區也有。
形態特徵灌木，常具刺，高0.5～1米。枝條較細，常彎麯。單葉互生或2～4片簇生，卵形、菱狀卵形或卵狀披針形，長1.5～5釐米，寬0.5～2.5釐米，先端銳尖，基部楔形，全緣，兩面均無毛。花1～2朵生於花枝葉腋，花梗長1～2釐米，花萼鐘形，常3中裂或4～5齒裂；花冠漏鬥形，淡紫色，5深裂，裂片與管部近等長或稍長，邊緣有緣毛；雄蕊5，稍短於花冠，花絲近基部密生一圈絨毛。漿果紅色，卵狀或長橢圓狀卵形，長5～15毫米；種子腎形，黃色。
生物學與生態學特性枸杞為旱中生灌木，適應性很強，喜陽，稍耐陰，但在陰處結實不良，耐幹旱，忌長期積水，耐????鹼。喜於排水良好的石灰性沙壤土，為鈣質土指示植物。生長地土壤pH7.5～8.0，不宜在酸性土壤上生長，在低窪處及海濱的????鹼土上也很少生長。多生長在山坡、路邊、河岸、宅旁、墻腳、池塘邊及荒地，偶見於山坡灌叢中。在寧夏南部黃土丘陵地區4月中旬生出新枝葉，7月上旬現蕾，8月中旬進入盛花期，9月中旬至10月下旬果實成熟，11月上旬進入休眠期。在北京地區花期6～9月，果期8～11月；在江浙地區花期6～9月，果期7～11月；在秦嶺地區花期7～9月，果期9～11月。
飼用價值枸杞屬中等飼用灌木，在生長季山羊、綿羊喜食，牛、馬樂食嫩枝葉，兔喜食其葉子。鼕、春季山羊、綿羊樂食當年生枝條。有報道說其嫩葉可作蔬菜。枸杞果實、葉、根皮均可入藥。果實能滋肝補腎、益精明目；根皮名“地骨皮”，有清虛熱、涼血之功。葉可治扁桃體膿腫。作為蜜源植物其花粉數量多，泌蜜豐富，分佈集中處每群可産蜜10～20千克，為很好的地方性主要或輔助蜜源植物。 |
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- n.: medlar, matrimony vine, Chinese wolfberry, barbary wolfberry fruit, goji berry, barbary matrimony vine, bocksdorn, duke of argyll's tea tree
- lat.: lycium barbarum l.
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- n. lyciet, Lycium chinensis
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枸杞鄉
西枸杞, 白刺, 山枸杞, 白疙針, 狗奶子根, 苟起子, 甜菜子, 把子, 紅青椒, 拘蹄子, 狗奶子, 枸杞果, 地骨子, 枸茄茄, 紅耳墜, 血枸子, 枸地芽子, 枸杞豆, 血杞子, 杞, 枸檵, 枸忌, 羊乳, 苦杞, 苟乳, 地筋, 象柴, 純盧, 仙人杖, 卻老, 天精, 卻暑, 地仙, 枸棘, 狗地芽, 紅榴榴科, 石壽樹, 枸杞子, 甘杞子, 杞果, 杞子, 北枸杞, 甘枸杞, 寧枸杞, 寧夏枸杞, 寧夏杞子, 中寧杞子, 西杞子 |
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