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菜譜名稱子粥
所屬菜其它菜
所屬類型健康菜譜
基本特點補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於中老年及弱早衰、産体夫虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等。
基本材料子仁50，粳米50，蜂蜜適量
【作】將子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟衝入適量蜂蜜即可食用
【用法】早晨空腹及晚上睡前服
【功效】補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於中老年及弱早衰、産体夫虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等 |
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子粥
【來源】《士材三書》
【原料】子仁50 粳米50 蜂蜜適量
【作】將子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟衝入適量蜂蜜即可食用
【用法】早晨空腹及晚上睡前服
【功效】補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於中老年及弱早衰、産体夫虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血。 |
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菜譜名稱 子粥
所屬菜 其它菜
所屬類型 健康菜譜
基本特點 補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於中老年及弱早衰、産体夫虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等。
基本材料 子仁50，粳米50，蜂蜜適量
【作】將子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟衝入適量蜂蜜即可食用
【用法】早晨空腹及晚上睡前服
【功效】補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於中老年及弱早衰、産体夫虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等
主料： 粳米 100 子仁 15
輔料： 白糖 8
作工藝：
1. 粳米淘洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝水分；
2. 子仁洗淨切碎；
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、子仁一同放入，先用旺火燒沸；
4. 再改用小火熬煮成粥，然加入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
食譜相：
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
食譜營養：
粳米：粳米能提高人免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
子仁：子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、鉀、鈣、鎂、錳等營養元素，能給機組織提供豐富的營養物質，有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物。
所含營養素：
熱量 616.8 卡
蛋白質 10.67
脂肪 36.17
碳水化物 62.18
善食纖維 5.3
維生素A 1 微
硫胺素 0.18 毫
核黃素 0.18 毫
尼酸 2.68 毫
維生素C .9 毫
維生素E 16.9 毫
鈣 45.7 毫
磷 345.9 毫
鉀 307.9 毫
鈉 6.34 毫
鎂 75.6 毫
鐵 3.05 毫
鋅 3.14 毫
銅 .58 毫
錳 20.03 毫
硒 1.66 微 |