主料： 豬肝250剋，熟地3剋，枸杞3剋，枸杞葉9剋，紅棗8顆，菊花數朵。
配料： 味精、????各少許。
做法： 1．豬肝切片後，用清水洗淨，與枸杞、熟地、紅棗一起裝入燉盅。
2．放入味精、????，加入適量沸水，約燉1小時後，開蓋，投下枸杞葉、菊花，再加燉10分鐘即可。
特點： 色澤沉紅。
藥用價值： 豬肝味苦，性溫；枸杞、枸杞葉、紅棗味甘，性溫。本品能滋陰壯陽，養血益氣，抗衰防老，能祛體倦乏力、精神不安、虛勞發熱，血虛面黃、腎虛陽痿、腰膝酸軟、視物模糊、頭暈目眩等癥，令人耳聰目明、肌膚潤澤，故特別適合老年人食用。 |
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