健康 : 飲食 > 木瓜杯冰淇淋



木瓜1衹，蛋黃2衹份，精製砂糖60剋，牛奶1/2杯，鮮奶油3/4杯，香草精少量，檸檬汁1小匙。 　　製作： 　　1、將木瓜切成兩半，去籽，用茶匙將果肉剔除至大約8毫米厚，瓜皮冷藏留用。 　　2、在木瓜的果肉中加入檸檬汁，放入攪拌機攪成果泥。 　　3、將蛋黃放到碗中，按照香草冰淇淋製作冰淇淋底料。 　　4、底料冷卻後，加入2和香草精攪勻。 　　5、移入不銹鋼平底模具中，放入冰箱冷凍1-2小時，快要凍住時進行攪拌，然後再冷凍，如此重複3-4次。 　　6、最後一次攪拌時，塞入木瓜皮中，放入冰箱冷凍。