晚甘喉



晚甘喉 　　晚甘喉是武夷山岩茶的一種。特點是，入口時並沒有甜的感覺反而覺得澀中帶苦，入喉等了一小會兒，咂咂嘴果真一種甜甜的味道，但又不同於甜。沒有甜那麽濃烈，沒有甜那麽直接，柔和如絲般的感受，滿口留香沁人心脾。在武夷山這茶被當地人叫作晚甘喉，是種先苦後甘夏季防暑的岩茶。 　　武夷山獨特絶妙的自然景觀，被聯合國教科文組織列入了：世界文化與自然遺産。在全球被列入雙重遺産地僅二十二處。武夷山岩茶位列中國十大名茶之一，為武夷山得天獨厚的奇山秀水養育、滋潤，無論土壤、日照、雨水、氣候均相得益彰，品質絶佳，具岩骨花香之早韻，宋時進入京都皇室，元化成為皇室貢品。武夷茶文化遺址遍布山中，有1000多年的悠久歷史，現代更有獨具特色的武夷茶藝、茶歌舞表演等，另有國際無我茶會與世界茶道中人共同交流於茶的至高境界。 　　武夷岩茶在我國茶葉發展史上，有着十分重要和光輝的一頁。武夷茶在南北朝時（公元479年），就以“晚甘喉”（茶名）著稱於世。唐代成為士大夫上層貴族的饋贈佳 品。宋元兩代入貢朝廷，盛極一時。元大德六年（公元1320年），就於九麯溪的四麯溪畔設置禦茶園。明代罷造竜團，改蒸青團茶為炒青散茶，隨後又改製三紅七緑的烏竜茶，即現在所稱的岩茶。因而，武夷岩茶始於明代，盛於清代，十七世紀遠銷西歐，四海蜚聲。 　　曾有人這麽評價晚甘喉，“留於齒的是清香，滯於喉的是甘甜”，可謂是對晚甘喉最貼切的贊美。品茶是這般先苦後甜，回味無窮，人生又何嘗不是如此，切莫因一時的睏難而放棄，堅持到最後，你可以體會到人生意義的晚甘喉。 　　戀人間，流過的眼淚，刻骨銘心的的對話，彼此傷害的回憶，恰如一飲入口的晚甘喉，苦澀的滋味也許讓愛情千瘡百孔，但不辭而別也是一種角力，惟有真心相愛的人，纔甘願守候，才能品嚐到令人牽腸挂肚，璀璨的愛。