菜名 : 飲食 > 新鮮木瓜南北杏燉雪耳



以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成，木瓜可幫助消化、抗菌解熱，南北杏止咳潤肺，雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。此款糖水味道香甜，無論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黃白，有光澤為佳。 　　雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、鬍蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。