小麥屬的六倍體種之一，學名triticum petropavlovskyi udacz.et migusch.,又名彼得巴甫洛夫小麥，原産中國新疆，俗稱稻穗麥、稻麥子。染色體數2n=6x=42，染色體組型為aabbdd。植株高大(110-130cm)，葉片、莖節和下部葉鞘上均具有茸毛；護穎嘴芒狀；小穗基部具明顯的穎托。
幼苗直立，葉片寬大披垂，成株旗葉長約35-50cm，葉色較淺，葉舌明顯。分蘖較少，穗下莖中空，抽穗至成熟前莖、葉及穗上均具少量蠟質。內外穎不等長。穗紡錘形，正面與側面寬度相近，穗長為13-18cm，穗軸不易折斷。每穗的小穗數15-20個，小穗密度d=10-12，護穎長卵形具茸毛，穎脊不大明顯。內外穎(稃)大而質軟，外穎較內穎長，外穎具長芒，易脫粒。籽粒大、長橢圓形、白色、硬質、腹溝深、冠毛多，千粒重在原産地為40-50g。籽粒蛋白質含量17-20%。春性、中早熟，對光照敏感。耐熱性好，抗旱性較差。易感染條、葉、稈三種銹病及白粉病、散黑穗病。 |
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