飲食 > 扒大蝦
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No. 1
　　材料： 大蝦兩衹，番茄（切碎）、青椒（切碎）、洋蔥（切碎）各兩大匙。
　　調料： 色拉油五大匙，鬍椒粉半小匙； (a)檸檬汁兩中匙，精????一小匙，鬍椒粉少許，蒜泥一中匙； (b)茄汁一大匙，白酒兩中匙，白糖一小匙。
　　做法： ①大蝦剪去須，在肚部切開邊（不要切斷），加入調料(a)拌勻。
　　②取一煎盤，加入色拉油兩大匙，高火5分鐘後取出，放上大蝦，兩邊煎透，再高火1分鐘。
　　③煎盤中加色拉油三大匙，高火4分鐘，加入番茄、青椒、洋蔥、蒜泥、鬍椒粉爆透，再加入調料(b)，高火1分鐘，取出淋在大蝦面上即可。
包含詞
鐵扒大蝦