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您好年豐梅花蟹 　　主料：紅花蟹輔料：年糕、彩椒、洋蔥、 　　薑調料：????、味精、白糖、料酒、番茄醬、梅子醬、辣醬、香油 　　烹製方法： 1、將年糕用水泡20分鐘，螃蟹切塊備用， 　　2、坐鍋點火倒油，下薑片爆香，加入螃蟹翻炒，加料酒、番茄醬、梅子醬、辣醬、????、白糖調 　　味，放入年糕翻炒，衝少許熱水，加入彩椒絲、洋蔥絲、味精，香油炒勻出鍋即可。 　　特點：酸甜爽口，鮮香軟嫩。