飲食 > 德國薯仔沙拉



材料： 　　熟土豆１５０剋、生菜６０剋、洋蔥１５剋、芥未醬４剋、精????３剋、白鬍椒粉２剋、馬油奶司４０剋、熏肉２５剋、醋２剋、沙拉油１００剋。 　　作法： 　　１、將熟土豆去皮切片，與洋蔥絲一起放入容皿內，調以精????、白鬍椒粉、醋、芥末醬、沙拉油和馬油乃司，製成沙拉。 　　２、炸鍋內倒入沙拉油，把切好的熏肉片放入鍋內，炸至微黃酥脆時取出，再用刀將肉剁碎成粒狀。 　　３、食用前，將沙拉和熏肉碎粒混合拌勻，裝在墊有生菜的盤內，呈丘形。