飲食 > 微波魚粥



材料 　　草魚（中段）300剋，米飯三碗。 　　調料 　　(a)醬油三大匙，色拉油四大匙； (b)熱水五杯； ?????一大匙，薑末一匙； (d)油條（切小塊）一根，芝麻油一匙，米酒一大匙，白鬍椒粉少許，蔥花兩大匙。 　　做法 　　①草魚擦幹水分，切成連刀片（一刀斷、一刀不斷），拌入調料(a)，腌10分鐘備用。 　　②在一器皿內放入米飯和調料(b)，加蓋高火10分鐘，放入魚片及調料?，加蓋高火3分鐘，取出加入調料(d)即可。