飲食 > 微波八卦粥



材料 　　活龜一隻，大米200剋，核桃仁50剋。 　　調料 　　豬油50剋，香油5剋，蔥白15剋，花椒10粒，10剋，精????、味精各少許。 　　做法 　　①用斧頭擊打活龜兩側硬骨，揭開龜殼，取下底板，將龜肉、內臟理淨（龜殼、底板不用）。蔥切段，薑拍爛。 　　②容器中加入豬油、花椒、蔥、薑，炸香，放入龜肉和內臟以及核桃仁，淋上香油，高火5分鐘後加????，加水1500剋，水沸後加大米，低火30分鐘至米爛粥濃即成。 　　③食用時，可加少許味精、蔥花提味。