材料：青色椰菜、紫色椰菜、木耳適量（全切絲）、南瓜（切細片）、蘑菇碎、炸菜碎適量、日式燒餅汁、薑茸、自發粉1-2杯、蛋一隻（可不用）、水適量。
做法：
1.木耳絲洗淨、出水、用薑茸、????、酒起鑊爆香待涼；
2.椰菜分別炒軟，少????待涼；
3.蘑菇、炸菜爆香待涼；
4.自發粉加入蛋拌、再加適量水拌勻，加入以上材料快手拌勻，腌15-30分鐘，用平底鑊慢火煎透，纔反轉煎，上碟，淋上燒餅汁便成。
補益： 南瓜除了可防治糖尿病及動脈硬化外，其果膠還能消除體內有害物質如鉛、汞、鎘和放射性元素、食品中殘留農藥，南瓜汁能加快腎結石和膀胱石的溶解作用。 |
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