凡是人們以為魚粥是把魚和米摻和起來熬成的粥。
平壤人有把大同江和普通江的蚌、鯔魚、鯉魚、鯽魚、鮎魚等與雞肉一起熬粥吃的風俗。
自古以來，平壤人夏季收割新𠔌小麥和大麥，一到陰歷6月15日就休息一天，到大同江或普通江洗澡、洗頭，同時捕魚熬魚粥吃。這是當時平壤人的一種風俗。據說，有一年人們到大同江去陶醉於玩水，耽誤捕魚，不得不把帶去的雞肉和米摻雜起來熬成粥，當作“魚粥”吃了。從此以後，平壤人不僅魚類，而且把雞肉和米攙和熬成的粥也叫做魚粥，更喜歡吃將魚、雞肉和米混合熬成的粥了。
日久天長，它在人們中間廣泛流傳，成為今日馳名的平壤魚粥。 |
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