飲食 > 幹貝萵筍



菜譜名稱幹貝萵筍 　　所屬菜係上海菜 　　所屬類型地方特色 　　基本特點上海風味菜,成菜翠緑清香,脆嫩可口 　　基本材料幹貝，萵筍，高湯 　　特點：上海風味菜,成菜翠緑清香,脆嫩可口 　　原料:幹貝50,萵筍12支,高湯100. 　　烹飪方法:幹貝蒸熟撕成絲.萵筍用半鍋加精????的沸水燙軟撈出.旺火炒香蔥 　　段,倒入高湯,精????及燙好的萵筍和幹貝絲,煮開後用濕澱粉勾芡 　　即可.