巴羅莎𠔌生産Shiraz而出名，她是澳洲著名葡萄酒的發源地。位於南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時車程，山𠔌擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生産出豐滿的紅酒和精緻的白葡萄酒，品種包括Semillon和Chardonnay。巴羅莎𠔌起初由德國農夫 Luthern在1830年建立，現今在已有超過50個葡萄園和門市店，包括小家庭企業和國傢公司。
十九世紀前葉，當時一傢規模頗大的南澳公司創辦人喬治懷夫安格斯(George Fife Angas)委托了德國的礦學家約翰虛奇對阿得雷德北部山𠔌進行調查，發現這裏極宜種植葡萄和蘭花，此為日後這裏闢為葡萄園的遠因。相繼移入的德國農夫、商人、藝術傢、專業人士及來自英國的中産階級將巴羅莎開闢成一處極具“鄉村紳士風”的生活情調，以至於此地也成了迥異於南澳的小德國區。此地釀酒的蓬勃則從1880年代開始，一百五十多年的經驗下來，當地已有兩千多傢的葡萄種植者，四十多傢的酒莊、酒窖等。
百年老店的酒窖內還可見到以創辦者及其子孫之名的酒，依著燭火之光見到木桶外印著的年代和名字，感覺那酒桶內似也浸著一股濃濃的人氣般。二月至五月是南澳葡萄采收期，滿園正待采收的葡萄漲著深紫飽滿的表皮，在陽光下緑葉油亮亮的。特色是酒莊之外種植著成排的棕櫚樹，其餘酒莊像Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花園城堡酒莊亦負盛名。大致說來，巴蘿莎的酒莊都有不錯招牌酒，且有多傢百年的傳統老酒窖，景色悠美中亦有德國文他的散放，難怪當年連英國女皇至此都贊不絶口。
巴羅莎離阿德雷德衹有一小時車程，在通往巴羅莎葡萄園的公路兩旁，到處是粗矮的椰棗樹林和長滿銀色的野燕麥，遠處是曬幹的牧草、羊群和種滿天竺葵的農捨，湛藍的天空中飄着朵朵白雲，大地一片棕紅，地上種滿一行行、一片片低伏的葡萄藤，緑油油得閃閃發亮。
巴羅莎與新南威爾士州的獵人𠔌，維多利亞州的雅拉𠔌並稱為澳洲的三大葡萄酒河𠔌而享譽世界。巴羅莎無論是建築、藝術品、美食、音樂甚至是酒都透着濃郁的歐洲風情，其精釀的Shiraz馳名全球，是世界上最古老的Shiraz擁有者。
夏天時的巴羅莎像一幅郁郁葱葱的水墨畫，而到了深秋季節則變成了金紅色的油畫。每年的一、二月是巴羅莎河𠔌當地的節日，遊客們如果有幸這個時間來訪，可以參加很多當地的娛樂活動。10月份則是巴羅莎河𠔌的音樂節，每個人都可以手拿一杯紅酒，聽着美妙的音樂，欣賞着油畫一樣的風景，心曠神怡，其樂融融。 |