健康 : 飲食 > 巴東牛肉



牛柳300剋，香芋件100剋，南薑碎50剋，紅椒幹少許，花生米適量，青豆適量，洋蔥件適量。 　　魚露1湯匙，椰奶1水杯，蝦膏半湯匙，咖喱粉半湯匙，高湯1水杯，食用油2湯匙。 　　製作： 　　1.牛柳切厚片，加魚露、食油腌製。 　　2.起鍋爆香蒜茸、洋蔥件、香芋件、南薑碎，放入牛柳片翻炒。 　　3.註入椰奶，加入蝦膏、咖喱粉、紅椒幹、青豆，註入高湯拌勻，加薑煮20分鐘，將花生米灑在上面即可。