在東恆街第一號門面，有一傢小吃，名字很簡單，叫做北門小吃，老闆娘是這裏的老街坊。
老闆娘一頭短而蓬鬆的短發燙成小波浪，身纔比城裏的中老年婦人還要大塊一些。經常着一件碎花緑坎肩，黑色七分褲，腳下是一雙舊紅拖鞋，她的大嗓門衹會對幾個夥計和她老公哼哼，嘴上經常叼着一支紅梅煙，一邊抽煙一邊嚷：“幾點了？還不切菜？都沒有長眼睛啊？三號桌結帳，慢慢吞吞的。”
有一次，看周星弛的《功夫》，我下巴都快要掉下來了，那電影裏的包租婆不正是我傢樓下，北門小吃店的老闆娘嗎？
幾個夥計都是從鄉下請來的，管事的是個三十多歲的中年女人，幾個夥計卻不過是十七八歲的鄉下妹子。奇怪的是，她們都統一，繼承或者是抄襲了老闆娘的包裝。都是穿着碎花襯衣，各種顔色（紅色，緑色，黑色）的七分褲，透明塑膠的舊拖鞋。收錢，上菜的速度在老闆娘不在的時候，確實慢了很多，也經常找錯錢。
這裏的早餐有包子，大餅，各式小菜，涼粉，涼面，獨缺米粉（我很奇怪，不知道射洪的這種賣稀飯小菜的小店，是不是都和米粉有仇，大部分這種店裏是沒有米粉賣的）
中餐是蒸菜，燒白，老早就做好放在蒸籠裏，立等可取。
晚餐和早餐一樣，衹是在這個夏季裏，又多賣了一些啤酒和鹵菜。
似乎傢傢小吃店都不一樣，各有各的招牌菜。這裏也一樣，值得一提的是手工實心饅頭，這手工實心饅頭，外皮微微帶黃，和北方的實心饅頭外形不同。北方正宗的饅頭都是圓的，不是方的。然而，味道卻是一樣。有嚼頭，不粘牙，還有一股子熱騰騰的面香，直透腦門兒。與小菜共食之，更是相得益障，或錦上添花，雪中送炭。
嘿嘿！想聽聽這傢老闆娘的獅子吼，和嘗嘗手工實心饅頭的朋友們！來這傢小店吧。 |
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