菜譜名稱對蝦通草絲瓜湯
所屬菜係其它菜係
所屬類型健康菜譜
基本特點鮮香有海鮮味。
基本材料對蝦2衹，通草6剋，絲瓜絡10剋，食油蔥段、薑絲、????各少許。
[製法〕
以上對蝦、通草、絲瓜絡收拾幹淨，入鍋加水煎湯，同時下入蔥、薑、????，用中火煎煮將熟時，放入食油，燒開即成。
〔特點〕
鮮香有海鮮味。
〔功效〕
對蝦含蛋白質達20．6%，脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素bl、維生素b2、尼剋酸等均較豐富。其性溫，味甘，鹹，有補腎壯陽、開胃化痰、通絡止痛等作用。
通草味甘淡，性寒，甘淡能通小便，性寒能清熱，並有通乳汁的作用，可治療因乳汁不通引起乳房癰腫癥。絲瓜絡味甘，性寒，有通行經絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等癥。
對蝦、通草、絲瓜絡食物與中草藥，配成湯菜，可通調乳房氣血，通乳和開胃化痰功效。 |
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