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| 夜晚。《淮南子·兵略訓》：“因其飢渴凍暍，勞倦怠亂，恐懼窘步，乘之以選卒，擊之以宵夜，此善因時應變者也。” 葉聖陶 《窮愁》：“以室無窗牖，遂如仍在宵夜，光明之澤弗被，寒貧可嘆哉！” |
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| 指夜間小食。 沉從文 《邊城》二十：“ 翠翠 淚眼婆娑的，趕忙又到竈邊去燒火，為幫忙的辦宵夜。吃了宵夜，老道士歪到死人床上睡着了。” 徐遲 《三峽記·宜昌導遊》：“你請我吃早飯，我給你吃宵夜。” |
指吃夜間小食 Means to eat snacks at night |
| 指吃夜間小食。 沙汀 《煩惱》：“﹝ 劉久發 ﹞扛起鋤頭，一轉身走掉了，準備回傢宵夜。” |
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吃宵夜一定會發胖？
許多減肥資訊告訴我們，不想發胖的話，晚上不要吃太多東西，尤其要跟宵夜說再見。但是國外研究調查卻發現，你在什麽時間吃比較多東西，和體重增減並沒有絶對關聯。
美國農業部將一群體重超重的女性分為兩組，一組在中午之前就吃下70%的一天所需熱量，而另一組則在接近晚餐時間吃，結果並不影響她們的體脂肪率。另一個美國官方的大型調查也指出，晚上吃了多少東西，和10年之間體重的變化無關。
專傢認為，體重會增加，主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多，因此，維持健康體重最重要的一件事——控製每天攝取的總熱量。
所以，如果問我們可否吃了豐盛晚餐後還大啖宵夜？這要視個人生活形態而定。基本上，在活動量較大的時間，攝取較多熱量，比較恰當。上班族下了班回傢，多半賴在沙發上或做些靜態活動，消耗熱量並不多，相對於白天的活動量，營養專傢認為，晚餐不適合吃得比早餐和午餐多。而且，宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往是多出來的熱量，吃了纍積起來，當然發胖。尤其一吃完，倒頭就睡，更不好。因為睡眠時，我們的新陳代謝率會下降大約10%，太接近睡眠時間吃東西，理論上就容易把沒用掉的熱量堆存起來。
如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前2小時吃完，並避免油脂高的食物。油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間，有些人因此會在夜裏睡不好，甚至影響隔天一早的食欲，讓最重要的早餐吃不下。宵夜的熱量控製在200卡左右。比較好的選擇：一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅、清淡的湯面或鹹粥、燕麥片、紅(緑)豆湯等。 |
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| 夜宵 （又稱宵夜、消夜），是指在晚上時吃的餐，為晚餐之後的餐，時間特指休息時間（通常為九點至十一點後至凌晨四點前，因凌晨四點開始是廣東早茶時間）。 城市當中，夜宵跟正餐的選擇幾乎沒有分別，而青少年開始到接近晚年常有吃夜宵的習慣，這因為工作或娛樂時間延長所致。夜宵較晚餐多了一些不容易吃飽的小吃，例如燒烤、糖水(即甜湯)、以及小炒等。因消費比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒談天，放鬆心情或觀看夜間球賽的另一場合。 宵夜的來源：“宵夜” 嶺南地處亞熱帶，晝長夜短，粵人因此養成飲茶和宵夜的習慣。 雖然如此，“宵夜”一詞並非出自嶺南。宋人《夢粱錄》載：“除夕，內司（內務府）意思局（宮中機構）進呈消夜果子盒，盒內簇（集合）諸般細果：時果、蜜餞、糖餞等品。”“消夜”雅稱“宵夜”，這名號古已有之。 《辭源》“宵夜”條註釋說：“粵人夜市之食肆亦謂宵夜。”這說法欠妥。宵夜的食物包括粥粉面和糖水，粵人在晚飯後的餘興節目中享用這些食物叫“食宵夜”，而“夜市之食肆”則是吃宵夜的去處。嚴格地說，最早的“宵夜”是指晚飯，不過這晚飯不是住傢飯而由妓院提供。 此話怎講？舊時嫖客在高級妓院看中某妓女，不能肉帛相見徑直進入溫柔鄉，須先在妓女房間擺一桌酒席。這席飯妓界叫“攔臺飯”，席間自然少不了淺斟低唱，待到麯終人散，已是曉風殘月。不知哪個嫖客或妓女靈機一動，居然把這個古色古香的“宵夜”翻出來，還成為嶺南食俗的名堂。 關於“宵夜”，有民國年間的《羊城竹枝詞》為證：“兩岸青樓接酒樓，萬星燈火夜無收。”如此星辰如此夜，雖然詩中“宵夜”一詞未着一字，卻可謂盡得風流。 (來源“ 金羊網 -- 羊城晚報 ”) 吃宵夜一定會發胖？ 許多減肥資訊告訴我們，不想發胖的話，晚上不要吃太多東西，尤其要跟宵夜說再見。但是國外研究調查卻發現，你在什麽時間吃比較多東西，和體重增減並沒有絶對關聯。 美國農業部將一群體重超重的女性分為兩組，一組在中午之前就吃下70%的一天所需熱量，而另一組則在接近晚餐時間吃，結果並不影響她們的體脂肪率。另一個美國官方的大型調查也指出，晚上吃了多少東西，和10年之間體重的變化無關。 專傢認為，體重會增加，主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多，因此，維持健康體重最重要的一件事——控製每天攝取的總熱量。 所以，如果問我們可否吃了豐盛晚餐後還大啖宵夜？這要視個人生活形態而定。基本上，在活動量較大的時間，攝取較多熱量，比較恰當。上班族下了班回傢，多半賴在沙發上或做些靜態活動，消耗熱量並不多，相對於白天的活動量，營養專傢認為，晚餐不適合吃得比早餐和午餐多。而且，宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往是多出來的熱量，吃了纍積起來，當然發胖。尤其一吃完，倒頭就睡，更不好。因為睡眠時，我們的新陳代謝率會下降大約10%，太接近睡眠時間吃東西，理論上就容易把沒用掉的熱量堆存起來。 如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前2小時吃完，並避免油脂高的食物。油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間，有些人因此會在夜裏睡不好，甚至影響隔天一早的食欲，讓最重要的早餐吃不下。宵夜的熱量控製在200卡左右。比較好的選擇：一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅、清淡的湯面或鹹粥、燕麥片、紅(緑)豆湯等。 |
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- n.: a stoke of midnight
- v.: a snack before going to bed
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- n. collation au milieu de la nuit
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