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| 宋代著名瓷窯之一。北宋大觀﹑政和年間，宮廷自建瓷窯燒造瓷器，故稱。其色以粉青為上，其紋以冰裂鱔血為高。南渡後，又於杭州別建新窯。又明清兩代景德鎮禦器廠所燒瓷器，一般亦稱官窯。 |
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| 亦作“官窯”。 宋 代著名瓷窯之一。 北宋 大觀 、 政和 年間，宮廷自建瓷窯燒造瓷器，故稱。其色以粉青為上，其紋以冰裂鱔血為高。南渡後，又於 杭州 別建新窯。又 明 清 兩代 景德鎮 禦器廠所燒瓷器，一般亦稱官窯。 明 都穆 《都公譚纂》：“ 時可 傢復有荷花宴。每花時，設幾十二面，皆嵌以水晶，置金鯽魚其下，上列器皆官窯。” 清 孔尚任 《小忽雷·巧遇新亭》：“廣錫酒壺偏燦爛，官窰茶具亦風流。”《紅樓夢》第四一回：“然後衆人都是一色的官窯脫胎填白蓋碗。” 老捨 《老張的哲學》第六：“東裏間是 李應 和他叔父的臥室，順着前檐一張小矮土炕，對面放着一條舊楠木條案，案上放着一個官窯五彩瓶和一把銀胎的水煙袋。”參閱 明 陶宗儀 《輟耕錄·窯器》、 清 朱琰 《陶說》捲二、五， 清 阮葵生 《茶餘客話·磁器》。 |
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官窯起自唐，有兩種涵義，一是指貢器，一是指官廠。自唐代至元代（公元八世紀~十四世紀)，官窯多有貢器，少有官廠，采取的形式是“官監民燒”，燒出的瓷器，“千中選十，百中選一”，進貢給統治階級。這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。那時，唐代在産瓷區設有司務，如唐景隆初（公元707~709年）褚綏為新平(景德鎮)司務，奉詔監燒獻陵祭器。宋代設監，如太平興國年間(公元976~983年)，派殿前承旨趙仁濟監理越州窯務。到了元代則設局，以提領監陶，後改為本設總管。他們燒出的“景德年製”，“樞府’等款式的瓷器，分別稱為“景德窯’，“樞府窯”等。
官窯之謂，在中國古代陶瓷史上有不同的內涵。就廣義而言，是有別民窯而專為官辦的瓷窯，其産品為宮廷所壟斷。在宋代瓷器中，官窯即是一種專稱，指北宋和南宋時在京城汴京（汴梁，今開封）和臨安（今杭州）由宮廷設窯燒造的青瓷，故又有“舊官”和“新官”之分，前者為北宋官窯，後者為南宋官窯。
官窯是在宋大觀及政和年間於汴涼所造，青瓷釉色晶瑩惕透，有開裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵定是其特色。
宋室南移在鳳凰山下設立官窯，又稱修內司官窯或內窯，郊壇下設立的郊壇下官窯，器形較多，有直徑大過一尺的大型産品。
從1128年元世祖忽必烈設置“浮梁磁局”，到1936年清朝覆亡，景德鎮是元、明、清三代皇傢瓷廠所在地，中國的官窯制度在這裏延續了632年，江西景德鎮也由此擁有燒造時間最長、規模最大、工藝最精湛的官辦瓷廠。景德鎮地下也因此存有大量因禁絶流入民間而被就地掩埋的古碎瓷，成為中國目前品類最完整、年代最可靠、信息最豐富的官窯遺址和“地下瓷都”。 |
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北宋官窯也稱汴京官窯。相傳北宋大觀、政和年間，在汴京附近設立窯場，由官府直接經營，專燒宮廷用瓷器，即北宋官窯。南宋顧文薦《負睻雜錄》記載：“宋宣政間（宣和、政和即公元1111~1125年）京師自置窯燒造，名曰‘官窯’”，南宋葉寘在其《垣齋筆衡》中對北京官窯亦有記載：“政和京師自置窯燒造，名曰‘官窯’”。明代《事物紺珠》、《留留青》因襲此說。當時的京師即汴京(今河南開封)，因宋代汴京遺址已沉入地下，至今日為止，尚未發掘出北宋官窯遺址。對於北宋官窯遺址缺乏考古發掘地資料和充足的文獻資料的支撐，因此，時至今日，關於北宋官窯遺址在何處，仍有不同說法，一般有三種說法：一說北宋官窯即為汝窯；二說否認北宋官窯的存在；三說為北宋官窯即為汴京官窯，它與南宋時的修內司官窯先後存在。支持第三種說法的人較多。
北宋官窯傳世品很少，形質與工藝與汝窯有共同處。器多仿古，主要有碗、瓶、洗等。胎體顯厚，胎骨深灰、紫色或黑色，釉色有淡青、粉青、月白等，釉質瑩潤溫雅，尤以釉面開大裂紋片著稱，不同於南宋官窯和汝窯及竜泉窯瓷器。底有文釘燒痕，有“紫口鐵足”的特徵。 |
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南宋時在今杭州市鳳凰山南麓烏龜山郊壇另設新窯，稱“郊壇下官窯”，又稱南宋官窯。此官窯瓷器胎為黑、深灰、淺灰、米黃色等，有厚薄之分，胎質細膩。釉面乳濁，多開片，稱為“蟹爪紋”，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黃等。因器口中施釉稀薄，微露紫色，足上卻偏赤鐵色，故有“紫口鐵足”之稱。
器型除碗、盤、碟、洗等日用器皿外，還有仿商周青銅器的尊、鼎、爐、觚等陳設瓷和祭祀用禮器。
至今杭州鳳凰山麓尚留有：南宋官窯老虎洞窯址、南宋官窯郊壇下窯址等歷史遺跡，現均為國傢級文物保護單位
在南宋官窯郊壇下窯址遺址上建有杭州南宋官窯博物館 |
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明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠，專燒進貢的瓷器。如在景德鎮設禦器廠，也稱景德鎮禦窯廠，特派廠官，經費出自地方，編役人夫，設窯達五十幾座，專門燒造禦器即貢器。瓷器燒製經過兩宋時期的發展，不論在燒製工藝，還是器具種類方面都達到了高峰，各時期都有不同的代表品種，如永樂甜白、永宣青花、成化鬥彩、嘉萬五彩等瓷中翹楚。
永樂帝在位時，景德鎮瓷器生産蓬勃發展，這一時期是我國瓷器燒製承上啓下，內外交流的重要階段，上承宋元，下啓康乾，並廣泛與外國交流學習。能工巧匠們除了繼承前輩的精巧工藝，仿製元代的典型器物外，還大膽進行創新改良，燒製成永樂甜白，青花，釉裏紅等極具時代特色的新瓷器，尤其是多色低溫釉上彩瓷器，打破了以往瓷器多為單調色彩的傳統，使之更賞心悅目，為後來的成化鬥彩，嘉萬五彩乃至康雍乾粉彩瓷器燒製奠定了基礎。藉鄭和下西洋和外使出訪之際，永樂瓷器得以與世界其他地區交流（外銷瓷和賞賜附庸國專用瓷），從外國進口顔料（如永樂青花所用的蘇麻裏青）學習技藝。永樂瓷器中也出現了一批地域色彩濃厚的伊斯蘭瓷器，這既是對前朝的繼承，也是新時期嚮外國學習的證明。 |
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清代是中國製瓷史上的集大成時期，其製瓷水平達到了前所未有的高峰。受等級森嚴的封建統治制度和製瓷歷史傳統影響，清代的官窯瓷器和民窯瓷器的款識在題寫上也有一定的慣例，同時又新開創了金彩、墨彩、琺琅彩等題寫工藝，而且各種堂名款、花押款、吉語款也更為多樣。
清代共有帝皇十個，均有帝皇紀年款的瓷器傳世，他們依次是：順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、鹹豐、同治、光緒、宣統。
順治官窯器以書寫“大清順治年製”兩行六字楷書青花款為主，也有寫“順治年製”四字款。款字用筆有力、起筆見峰、住筆見頓、劃多下拉、勾捺上剔，但整體佈局不甚規整。
民窯款較為多樣，有篆書堂名款，如“玉堂佳器”、“繼善堂”、“梓桑軒”等，有各式花押款、偽托款。祭器多用幹支紀年款。
康熙朝歷時61年，款識較多。其官窯款多為“大清康熙年製”六字兩行或三行青花楷書款，晚期有少量篆書款。前期常見幹支紀年款，如“康熙辛亥中和堂製”等。本網資料庫內有一對康熙青花杯，落款為“大清丁未年製”，是康熙六年的瓷器。琺琅彩器上書“康熙御制”四字楷書料款。其字體前期寬大,筆劃粗重挺拔，頓捺明顯。後期字體清秀，在具體寫法上也有細微區別，如：熙字四點多為直點或順點，少逆點。年字三橫前二橫較短，第三橫較長，且緊緊上靠，一竪較長。款字外飾有單圈、雙圈、雙正方框等。
康熙民窯款識更為多種多樣，有圖記款，如秋葉、角、爵、方勝、雜寶，還有寓意性圖案，如一枝筆、銀錠、如意組合為必（筆）、定（錠）、如意等。私傢款如“杏林春宴”、“北慶堂”、“益友堂”、“若深珍藏”等。有光畫雙圈，不寫字的雙圈款。還有“文章山鬥”之類的閑章款。仿前朝的寄托款，以仿嘉靖款居多。
雍正官窯款主要是“大清雍正年製”六字兩行楷書青花雙圈款，也有雙方框款，其次是多用於單色釉瓷上的三行六字篆書款。從字體上分析，雍正款識由專人題寫，所以各類瓷器上的字體大致相同。楷書款早期為三行雙圈，晚期為雙行雙圈或雙框。“雍正年製”四字篆書刻款主要用在仿均、爐均和茶葉末等器物上。“雍正年製”或“雍正御制”四字楷書堆料款僅用於琺琅彩瓷。
雍正細路民窯器大多數落各種堂名款，如“正誼書屋”、“百一山房”、“澹寧堂”、“望吟閣”等，一般民窯器款則復雜多樣，如用靈芝、香爐、團花款、方塊款、豆腐幹款、四朵花款等。
乾隆朝瓷産量極大，官窯款用得最多的是“大清乾隆年製”三行六字篆書款。款字一般以青花書寫為主，但亦有抹紅寫款，在白瓷、茶葉末、珊瑚紅等特殊器物上往往用“大清乾隆年製”六字三行刻款。
乾隆民窯款形式也極豐富，堂名款和花押款多大體與正朝相同，故鑒定時有一定的難度。乾隆朝首次出現草記款。
乾隆朝款，字體最多，書寫排列形式也最多，且官民窯款字體易混淆。一般來講，官款比民款精、秀、細、潤，而民窯款大都較為粗糙、草率，亦有仿宣德、成化款。
嘉慶官窯器一般都用“大清嘉慶年製”三行六字篆書款，主要為青花、無欄框。亦有少量楷書款。粉彩器上常見抹紅款。個別器物用刻劃款。
民窯器中有六字篆字方款，亦有“嘉慶年製”四字款，大多十分草率，有的僅寫半邊字，還省減筆劃，稱為草記款，故十分難認。堂名款以“行有恆堂”、“嘉蔭堂製”、“植本堂”等為多見。花押款除部分沿用乾隆時期的之外，新出現蝙蝠、桃子等款識。
道光官窯器一般以“大清道光年製”六字三行篆書青花款為主，也有抹紅款及描金款。茶葉末、爐均釉等器物上則為六字刻款。個別粉彩器上偶見“道光年製”四字紅地描金篆書款。道光時期落有堂名款的如“退思堂製”、“山解竹主人造”等，大多是精品。慎德堂是道光皇帝讀書的地方，後期也成為道光皇帝處理政務的地方，故題有“慎德堂製”紅款的道光朝瓷器應是道光皇帝的御用瓷。
民窯款器亦多有六字或四字紀年款，一般均不太規整，開始出現百結圖記款。
鹹豐及其後的同治、光緒、宣統各朝再次興起楷書題款風氣，大多為六字雙行或六字三行“大清××年製”款。款外均無圈框，字體工整，清秀修長，有青花、紅彩、金彩、墨彩及刻款等形式。這一時期篆書款不多。其中光緒時署有“大雅齋”、“天地一傢春”及“長春同慶”、“永慶長春”等款的官窯器最為精緻。
民窯款則多無定製，形式較多，同治時多有“同治年製”四字篆書戳記印款及抹紅款。光緒時多偽托款，一般是“康熙年製”或“若深珍藏”。 |
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Guan Yao
官窯
Offcial Kiln
中國宋代由官方經營、所燒瓷器專供宮廷使用的青瓷窯。其窯有 2處：①北宋政和（1111～1118）至宣和(1119～1125)年間設在京城汴梁（今河南省開封市），窯址迄今尚未發現。②靖康之變後，南宋政權依北宋舊製在都城臨安（今浙江省杭州市）設窯，繼續燒造，其窯在杭州的鳳凰山、烏龜山一帶，出土瓷片與文獻記載頗多吻合。官窯青瓷的釉色以粉青為上，其色調淡雅含蓄，紫口鐵足，並有蟹爪紋開片。因其胎體中含鐵成分過多，故瓷胎均為稍帶褐色或紫色的黑胎器物。而紫口鐵足的形成，則是利用釉的流動，使口邊衹挂有極稀薄的一層釉,薄釉在口部透出紫色的胎骨,足部也因無釉而呈現鐵色。紫口鐵足與罩在瓷器表面上的青釉相映，色彩上形成對比的效果，既破除了青釉一色的單調感，又賦予器物以莊重的情趣，從而使官窯器物愈發顯示出青瓷的韻澤。官窯瓷器一般很少施加紋飾，僅瓶類器物在頸、腹等部位有數道間距不等的弦紋，而整個器體則大面積素樸無飾，具有一種單純、明朗的感覺。
雙耳瓷爐
官窯器物大都是一些仿古的禮器,造型簡潔雅緻,幹淨利落，加之周身裂紋（即開片）和紫口鐵足，使器物倍增古樸典雅的情調。
（李紀賢） |
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