位於子昂故裏——四川射洪城內，中國燒臘多，做出品牌的燒臘卻很少。在射洪，幾乎無人不知子昂李燒臘，子昂李燒臘從一傢小攤攤，做到如今的四川鹵煮燒臘巨頭，發展如此迅速的原因，與他自創獨門絶活--香酥鴨有着密切關係。
據說香酥鴨平均一天要賣數百衹。逢年過節，更是洪城人席間不可缺少的一道主菜。儘管射洪平均一個月都有數傢燒臘開張，但李燒臘仍然保持着竜頭大哥的風範。風味口感並不因生意增長而偷工減料，反而更勝從前。
香酥鴨，外表焦黃，十分酥脆，入嘴即化。鴨皮自然是其中精華，香，嫩，微帶韌性，回味無窮，全在一個韌字上了。鴨肉成絲，輕輕一咬，可以撕開來，有別於其它烤鴨的油性十足，反而以香酥取勝。
此外，子昂李燒臘的鹵排骨，涼拌白砍，鹵小肚等菜也相當出名。到射洪旅遊，如果想買點什麽當地的土特産回去的話，子昂李燒臘是你的不二選擇！ |
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