飲食 > 嫩芽爆雞丁



主料：雞腿肉 　　輔料：豆腐幹、玉米粒、青豆、、雞蛋、醬瓜、緑茶、蔥、薑、蒜 　　調料：????、白糖、鬍椒粉、醋、香油、生粉 　　烹製方法： 　　1、將雞肉切成粒，加入????、雞蛋、生粉上漿，蔥薑蒜切末，豆腐幹、醬瓜切成丁，香菇切條； 　　2、坐鍋點火倒油，下豆腐幹煸炒，放入雞肉炒至變色加入蔥、薑、蒜，調味後將其它原料放入翻炒，淋香油，灑入泡好的茶出鍋即可。 　　特點：滑嫩鮮香，清淡爽口。