飲食 > 奶油竜蝦燉番茄



美食原料 　　竜蝦肉15剋，淨魚肉30 ，番茄50剋，香菜10剋，奶油湯1000剋，精????2剋，味精2剋，蔥5剋，5剋，香油適量。 　　美食做法 　　1、將竜蝦肉洗淨，切成1釐米長、0.5釐米寬的片。豬肉洗淨，也同蝦肉大小的片，蝦肉分別在沸水鍋中焯透，撈出控淨水，番茄切成片，香菜切段，薑切片； 　　2、將炒鍋置火上，加底油，大火燒至六成熱時，下入蔥、薑煸香、再下入番茄煸炒幾下，下入奶油湯，鍋開後下入蝦肉，豬肉，淋上香油，盛入湯碗即成。 　　美食特色 　　鮮香嫩滑，色紅白。