太陽魚
sunfish
屬鱸形目－太陽魚科的淡水魚類，
學名：Lepomis gibbosus
原産：原産於美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成魚體長24-40公分。
適合水溫：18-25℃。
水質要求：總硬度（gH）：8-11dGH，酸鹼度（pH）：6.8-7.5。
北美淡水魚類，與莓鱸和黑鱸同屬鱸形目(Perciformes)日鱸科(Centrarchidae, 即棘臀魚科)。約有30種。皆原産於北美，並且除沙加緬度鱸(Archoplites interruptus, 即斷綫鱸)以外均原産於落磯山脈以東水域。其中如瓜仁太陽魚(Lepomis gibbosus或Eupomotis gibbosus, 即普通太陽魚)等幾個種已引入其他國傢。太陽魚體較高；由前棘部與後鰭條部組成連續的背鰭，這兩部分中可有一凹刻(如黑鱸那樣)，但不像近緣的鱸的背鰭那樣分離開。為典型的靜水湖泊、池塘魚類。肉食性，以魚類及水生無脊椎動物為食。體型從2.5公分(1吋)的小日鱸(Elassoma屬)到最大長約80公分，重約10公斤(22磅)的大口黑鱸。太陽魚儘管小(一般長不及20公分)，但被認為是上等食用魚和垂釣魚。某些種類鰓蓋後上緣有一明顯瓣片，或稱「耳葉」。較黑鱸體高，顔色也更鮮明，恰如其名(太陽魚)。春季繁殖季節中，雄魚體色特別漂亮，習性如其他日鱸類一樣，雄魚用尾部挖巢，引導雌魚入內産卵後，守衛卵，有時也守衛幼魚。人們比較熟悉的太陽魚有黑帶九棘日鱸(Enneacanthus chaetodon,産於美國東部)、藍鰓太陽魚(Lepomis macrochirus,有名的食用和垂釣魚，體淡緑色，腹部橙色，頭及鰓蓋下緣藍色)、長耳太陽魚(L. megalotis, 具橙色斑點及鮮藍色波狀條紋)、瓜仁太陽魚(緑色或淡藍，腹部橙色，耳葉上有一紅斑)和岩鈍鱸(Ambloplites rupestris,一種食用和垂釣魚，淡緑色，具不規則暗色斑紋)等。
大多數太陽魚都擁有格外出衆的色彩，而美麗的太陽魚種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍着耀眼的金屬藍色調的魚身上布滿了桔色的斑點，眩目而美麗的眼睛後端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標志。
很難想象，具有這樣極其華麗體色的嫦娥居然是淡水熱帶魚類！
嫦娥性格比較暴烈，會吞噬比自己體型小的魚類，所以衹適合與中、大型，性格相近的其他種類的熱帶魚類共同混合飼養，它們主要以動物性生餌為食，對人工餌料也較易接受。
嫦娥的體質以及環境適應能力極強，甚至可以忍受15℃左右的低溫，但它們對水質較為敏感，因而飼養它們最好以中偏酸性的水質環境，並建議經常換水，更有助於它們生長。
嫦娥的雌雄鑒別：發育成熟的雄魚體色較雌為鮮豔、奪目，而成熟的雌魚色彩相比之下顯得單調而黯淡。
嫦娥屬於卵生魚類，其繁殖較為容易。
太陽魚學名藍鰓太陽魚（Leponus macrohirus rafinesqus），又名藍緑鱗鰓太陽魚，原産於北美，是我國近年引進、養殖成功的淡水養殖新品種。 屬中小型魚類，生存適溫範圍為3—38℃，在江浙一帶能自然越鼕。它適應性廣，食性雜， 群體産量高，能自然繁殖。主要攝食浮遊動物及水生昆蟲， 也吃水生植物、小雜魚和小型軟體動物，池塘養殖時也攝食人工顆粒飼料， 所以較易養殖。 該魚肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8％，粗脂肪1.15％， 其幹物中17種氨基酸的含量高達17.68％，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水産滋補食品，因而頗受消費者喜愛。目前，該魚類在市場上貨稀價貴，廣州市場每公斤售價高達50 元左右，價格雖貴仍供不應求，養殖效益明顯，市場前景廣阔。據悉，廣東省順德市杏壇鎮有兩個養殖戶去年利用池塘養殖太陽魚，每畝放養 3-4釐米的魚種6000尾。最終畝産達500-600公斤，按去年市場收購價每公斤36元計算，每畝純利潤最高達 1.8萬元以上。
太陽魚養殖方式多樣，除了可在池塘養殖外，水庫、 湖泊等都可養殖，亦可進行稻田養殖和網箱養殖，是頗具誘惑力的養殖新品種。養殖太陽魚經濟效益可觀，若管理得好，畝利可超萬元。 |
