飲食 > 天下第一粥



材料:大米1杯、清水10杯、牡蠣50剋、豬肉餡25剋、鮮是皮適量、橄欖菜適量、香蔥末少許 　　調味料:植物油1大勺、紹酒足飯飽1/2小勺、醬油1/2小勺、精????味精各1/4小勺、鬍椒粉少許 　　做法: 　　1.大米浸泡30分鐘撈入放入鍋中，加入清水煮沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮約45分鐘。 　　2.牡蠣洗淨瀝幹水，豬肉餡加調味料炒變色和牡蠣一起放入粥中，再下鮮蝦皮橄欖菜攪拌均勻煮10分鐘轉中火，撒入香蔥末即可