飲食 > 大蝦西芹火竜果沙拉



菜譜名稱大蝦西芹火竜果沙拉 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型另類飲食 　　基本特點 　　基本材料鮮蝦 5衹、西芹 50剋、火竜果 1個、無卡路裏沙拉醬 2湯匙 　　做法： 　　1.西芹洗淨，撕去幼根，切細粒。 　　2.火竜果切開，挖出肉，切粒。保留殼。 　　3.鮮蝦以????水洗淨，灼熟後瀝幹水去殼。 　　4.將(1)、(2)及(3)加入沙拉醬拌勻，倒入火竜果殼內即成。 　　小貼士： 　　1.用檸檬2片，甘筍3片，洋蔥1/4個，水2杯灼蝦，可去除蝦的腥味。 　　2.蝦灼熟後纔去殼，可保持蝦肉鮮色；否則去殼後纔灼，其肉呈白色