沙拉 > 大蝦沙拉
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No. 1
　　用料:
　　大蝦400剋、檸檬150剋、鬍蘿蔔、蔥頭、芹菜各250剋、香葉1片、生菜（點綴用）250剋、蔬菜沙拉1500剋、????10剋、馬油乃司適量。
　　做法:
　　1、生大蝦放入鍋內，放香葉、切碎的芹菜、鬍蘿蔔、蔥頭加水煮熟、涼後剝去皮、頭，在脊背割開除去綫，放回原湯浸泡，再將蝦盔取下洗淨，放入原湯內。
　　2、蔬菜沙拉放盤中央呈丘形，大蝦切成片貼在沙拉上，頂端插上蝦盔，周圍用西紅柿片、黃瓜花、檸檬花、生菜葉點綴，上面擠上網形馬油乃司。
　　特點:
　　味鮮適口、美觀大方
英文解釋
  1. n.:  prawn salad
包含詞
火竜果大蝦沙拉