|
|
| ∶對廚師的稱呼 |
|
| ∶對和尚、尼姑的尊稱 |
|
| 口語。對廚師的稱呼。 老捨 《全家福》第二幕：“雪白的白衣白帽，還發了福，的確象個大師傅了！” 趙樹理 《張來興》：“這魚煎得完全是南方的口味！這位領作的大師傅一定是南方人！” |
|
| 口語。對和尚、尼姑的尊稱。《醒世姻緣傳》第八回：“送他往南門上 白衣庵 與大師傅做徒弟去！”《兒女英雄傳》第七回：“我們這廟裏爺兒六七箇呢，大師傅是箇當傢的。” |
|
人們對木匠、瓦匠稱師傅，對石匠、鐵匠 也都稱師傅，唯獨將做飯的稱為大師傅，將 做菜的稱為二師傅。說起大師傅的由來，還 有一則民間故事。 古時有個皇上，一次來到修建宮殿的工 地上，就讓各工匠說說自己的本領，誰的本事 大，就封誰為師傅。衆工匠都不服氣，搶着表自 己的功勞。皇上就幹脆把他們都封為師傅。 工地上給工匠們做飯的是一對姐妹，姐姐見工匠們都有封號，便也湊過來討封。沒 想到，那些被封為師傅的工匠們說"做飯算 什麽行當?"姐姐很生氣，就决定餓他們一次。
衆工匠幹完活，都跑到飯棚去吃飯，卻
見竈房裏沒動煙火，就來責問姐妹倆。姐姐 說"做飯不算個行當，那你們就自己做吧! " 衆工匠嚮皇上報告此事。皇上問..那這做飯 的到底算不算個行當?"這些能工巧匠餓得 肚子咕咕叫，連忙答道..做飯算行當，太算
行當了! " 於是，皇上叫人把姐妹倆找來，準備封 她們為師傅。姐姐擺擺手，指着工匠們對皇
上說..他們都是師傅，卻做不了飯;給我的 封號，得比他們大! "皇上說..那就封你為大
師傅吧。"姐姐樂了，指指幫助自己做飯的妹 妹，問"她呢7"皇上順口說..你是大師傅， 那她就算二師傅吧。"妹妹一聽，也很高興。 就這樣，做飯的就被稱為大師傅，幫廚 的就被稱為二師傅了。 |
|
- n.: chef, doctor, senior cook, Great master, a head cook, a chef, a salutation for a monk
|
|
| 伙房大師傅 | 大師傅教你做精緻點心 | 大師傅教你做西點蛋糕 | |
|