飲食 > 塞外芝麻雞



原料：草原上傢養的雞、芝麻。 　　1.將雞去骨頭剁成小段，腌製六個小時，(蚝油、香菜、香柚、生薑、料酒、五香粉腌製)。 　　2.取出雞肉，粘上芝麻，放油炸熱(3分鐘左右)。 　　3.將雞肉下鍋，鍋內下油，煸炒幹辣椒、茴香、幹辣椒醬，最後放入????、味精、糖即可。 　　特點：外酥裏嫩，芝麻香濃厚，鹹鮮微辣。