飲食 > 在傢煮面真簡單



煮一碗香氣誘人的面，其實很簡單。衹要掌握好煮麵條的訣竅，配上喜歡的調料，淋上細心熬製的湯，就能煮出一碗溫暖心裏的面。 　　全書將做麵條精緻的分為五大類：“黃金炒面”、“熱乎乎湯面”、“小炒幹拌面”、“非面面料理”和“清爽涼面”，並有詳細的煮面小技巧。此外，還有教你認識面的“種類篇”、熬一鍋好湯的“高湯篇”、把面煮透卻不糊爛的“下面篇”、大火快炒香面的“炒面篇”、引爆味蕾享受的“調味料篇”，以及煮面好幫手“道具篇”，篇篇道來，讓你輕鬆煮出一碗好面！