四川白鵝
(一)産地和分佈産於四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地。廣泛分佈於平壩和丘陵水稻産區。2002年統計,約有四川白鵝1200萬衹。
(二)品種形成産區海拔在300~800m之間,境內有岷江、沱江和嘉陵江等水係,滴流水庫塘堰多,水域廣阔。氣候溫和,雨水充沛,飼草長年繁茂,為養鵝業的發展提供了良好的天然牧地。
(三)體型外貌
1.外貌特徵全身羽毛潔白、緊密;喙、脛、蹼橘紅色;虹彩灰藍色。公鵝體型稍大,頭頸較粗,體軀稍長,額部有一呈半圓形的肉瘤。母鵝頭清秀,頸細長,肉瘤不明顯。
2.體重和體尺成年公鵝平均體重為4.3~5﹌,母鵝為4.31~4.90﹌。
(四)生産性能
1.産肉性能
四川白鵝的初生重為71.1g;60日齡重為2476.5g,平均日增重為40.1g;90日齡重為3518.9g,平均日增重為34.8g。肥嫩的燙皮仔鵝是産地的暢銷食品之一,因此,上市的多為90日齡左右的仔鵝。屠宰率較高,
2.産蛋性能
年平均産蛋量為60~80個。平均蛋重為146.28g。蛋殼白色。 公鵝性成熟期為180日齡左右,母鵝於200~240日齡開産。每年1~6月為孵化季節。公母配種比例為1:3~4。種蛋受精率為85%以上,受精蛋孵化率為84%左右。母鵝無就巢性。 |