著名的葡萄鄉這些天多了一些兇猛的雞，它們是以200元一隻的價格買來的。
這些雞被當作重點保護動物一樣養起來。它們是當地的名雞，吐魯番鬥雞。這100多衹都是從偏遠的農村收羅來的，最貴的200元。但是，買雞者仍然嫌太少，又來烏魯木齊打探。
新疆農業大學家禽研究所所長鐘元倫教授對吐魯番鬥雞很在行，曾經在庫爾勒有一個養殖基地，3個人找到他那裏希望指點。這3個人是，吐魯番地區獸醫站站長桑斷疾，葡萄鄉黨委書記陳建華，新疆養禽協會秘書長鄭江萍。
上個星期五下午，一行人先到烏魯木齊縣職業技術培訓學校，鐘元倫教授說那裏曾養過吐魯番鬥雞，大傢都很失望；純種的都被當作土雞賣掉了，剩下的都是些老母雞和雜交生出來的小雞。最後又問到了剋拉瑪依一傢養殖場，對方說，有。
吐魯番鬥雞是中國三大鬥雞之一，另外兩種是中原鬥雞和西雙版納鬥雞，但是，吐魯番發現，本地現在衹有五六千衹，不僅分散在農民傢中，而且血統也存在問題，桑斷疾一行收買的目的就是為了建一個保種場，使這個名貴品種不至於斷的後，他們還希望在葡萄溝建立一個鬥雞場，可以作為一個流覽項目。
關於吐魯番鬥雞保種場項目，自治區畜牧廳最近已經嚮農業部申報，希望立項。吐魯番鬥雞去年進入國傢品種保護名錄，另一種是伊犁鵝。馳名中外的伊犁馬未能進入，可見鬥雞的珍貴。
兩百年鬥雞變了味
史志記載，吐魯番鬥雞至少有270年歷史，最早可以推到清朝雍正年間，那時當地群衆就愛好鬥雞，出現了專門飼養鬥雞的職業，鬥雞養殖專業戶總是選個好鬥的培育，那些雞代代相傳就形成了吐魯番鬥雞，但是，吐魯番地區獸醫站站長桑斷疾說，最近20年來，當地農民引進大量新品種與本地鬥雞濫交，因為那種賺錢很快。現在，鬥雞毛色混亂，體型變異，生産力下降，已經失卻了鬥雞的固有特徵。
吐魯番鬥雞身高腿壯頸長，嘴巴粗短，胸肌發達，眼大冠小，極具攻擊力，桑說，過去吐魯番民間傳統的娛樂活動就是鬥雞，很快擴散到伊犁、阿剋蘇、喀什等地，一時風靡全疆，吐魯番鬥雞也越養越好。驍勇善戰聞名國內外，甚至打敗過世界最著名的泰國鬥雞。
他說，現在吐魯番通常從河南引進河南鬥雞和泰國鬥雞娛樂，因為本地鬥雞已經失去強健體魄和堅強鬥志而被拋棄。
萬水千山走遍苦苦尋找鬥雞六年巨款如水難輓名雞淪落
吐魯番鬥雞能夠進入國傢名錄得益於新疆農業大學家禽學教授鐘元倫，十多年前，他就着手輓救吐魯番鬥雞，但一直沒有得到支持，直到1995年，他的計劃總算得到庫爾勒緑源養殖場場長李建周的資金支持。
鐘教授開始四處尋找吐魯番鬥雞，甚至去過了阿剋蘇、拜城的山村，走村串戶訪問了100多傢農戶，終於買到了25衹混雜程度較輕的吐魯番鬥雞，用了整整六年時間最終繁殖出2000衹恢復了往日鬥士風采的吐魯番鬥雞。
教授在和雞相處的時間裏，甚至學會了各種雞的叫聲，連最細微的差別都可以模仿得惟妙惟肖。但是一年前，鐘教授的支持者最終無力支持他了，那些千辛萬苦培養出來的名雞不得不以土雞的價格出售，淪落民間，那些雞被賣到了昌吉、剋拉瑪依、烏魯木齊。
那六年裏，養殖場整整花了25萬元。傷心的教授對吐魯番的行動表示贊賞。“非常及時，否則，再過幾年，吐魯番鬥雞就要消失了。”他說：“吐魯番鬥雞是中國的一種重要基因，一旦喪失，珍貴的遺傳資源無法再生，”
至於認為鬥雞是賭博工具無存在價值的反對意見，鐘教授說：“一上物體的存在沒有任何過錯，很簡單，我們不能因為有人賭馬而讓馬絶種。”
一項統計說，中國至少有一半的地方品種正在消失，處於滅絶或瀕臨滅絶的超過兩成。中國畜牧獸醫學會甚至提出，必須嚴禁濫用雜交，更不允許引入品種取代地方優良品種。
中國鬥雞
鬥雞有中國鬥雞、泰國鬥雞、日本鬥雞等數十個品種，吐魯番鬥雞是中國鬥雞的重要品係，以體大善鬥而出名，中國數幾十萬鬥雞中，河南鬥雞占上3/4。
鬥雞的特點是雞種純，選種時絶不允許近親交配。
鬥雞舊時是一種賭博，現在列入國傢文體活動，1979年，中國農業電影製片廠拍攝了電影《鬥雞》，在國內外引起了強烈反響。河南省鬥雞會已經開了13屆。全國第一屆鬥雞會於1996年在洛陽召開。
新品種中華鬥雞是以越南鬥雞、菲律賓鬥雞為父本，和中國鬥雞多代雜交選育而成，曾經賣出13000元的天價。 |