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LOGO吉野傢是一傢享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創於1899年，在日本築地魚市場開設第一間分店。“吉野傢”的名字來源於地名，日本的吉野山地區的牛肉飯最為著名，傳說是12世紀時候日本名將源義經的愛妾靜在掩護義經避難之時，在吉野山把製作牛肉飯的技巧教給了當地居民，於是牛肉飯成為當地的特産美味，“吉野傢”之所以這樣取名，也是為了說明自己的牛肉飯正宗。
經過百多年積極發展，吉野傢分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區；時至今天，吉野傢已在全球擁有超過1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優質服務。吉野傢主要經營各式美味日式蓋澆飯，包括煎雞飯，牛肉飯，東坡飯，咖喱雞肉飯等，牛肉飯和煎雞飯是吉野傢的典型招牌菜，牛肉飯使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋蔥，加以醬汁，放在飯上，用料和做工簡便。煎雞飯先把無骨雞胸肉放在鍋裏煎到金黃，皮酥肉嫩，然後切開肉但不切皮，和煮好的西蘭花，菜花，鬍蘿蔔一起碼在有米飯的碗裏，澆上棕色的醬汁，雞肉金黃酥脆，醬汁甜鹹可口，蔬菜嬌豔欲滴，佐料不多但美味獨特，整個碗裏五顔六色，令人食欲大振。蓋澆飯都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米飯，上面有雞肉或牛肉，最上面澆汁，吉野傢在日本是非常便宜的大衆化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睞，其到中國後，售價和在日本時基本一致，中國物價衹有日本的十分之一，但吉野傢對於中國消費者依舊不非常貴，吃一次吉野傢要花費人均15－30元，所以對於很多人來說，吉野傢衹比麥當勞的消費高一點。 |
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| 吉野傢的“牛角”標志是由吉野傢創辦人鬆田榮吉設計，以“橙色”作為主色，由1899年沿用至今一直保持不變。“牛角”的標志是取自吉野傢英文名稱Yoshinoya的“Y”字而成；而圍繞着“牛角”的繩狀則是日本相撲中“橫綱”級的代表，“橫綱”亦即是相撲中的冠軍，象徵吉野傢的食品是“橫綱” (即冠軍) 級産品。外圍的繩狀由27粒米組成 ，即代表飯。因此整個標志的意思是Yoshinoya(吉野傢)售賣“最好的牛肉飯”。 |
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| 吉野傢一直以良心品質為本，所有食品均采用精選上等材料烹製而成，而且即叫即製，務求給予顧客最新鮮、最高品質的食品。為了能令顧客無論何時何地也能品嚐到唯一的味美，吉野傢一直始終如一地追求貫註“良心”的“真正品質”，為全港市民提供快速的服務，舒適的環境以及品質優良、價格合理的美食。 |
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1899年 吉野傢的誕生，當時為在於東京都中央區日本橋魚市(大規模海鮮市場)裏的一傢私人餐廳。
1926年 隨着關東大地震(1923年)，魚市搬往築地，吉野傢也一起遷至該地。
1952年 開始24小時營業體製，成為當時的有名店鋪(公司成立時曾中斷過一個時期)。
1958年 繼承了父業的鬆田瑞穗社長為了使經營牛肉飯的餐廳企業化，出資100萬日元成立了吉野傢(12月27日)。
1966年 牛肉飯從已往的120日元漲到200日元。
1967年 將菜單限定在牛肉飯(中碗、大碗)、雞蛋、淹菜(衹有築地店因到1973年前後為止一直使用國産牛肉，價格為250日元) 。
1971年 在琦玉縣成立杉戶加工發送中心。
引進電腦(FACOM230-15)。
新橋店開始24小時營業。
1973年 為採購牛肉在丹佛成立了USA吉野傢。
在神奈川縣小田原市第1FC(特許連鎖)店開業。
1975年 以「BEEF BOWL(牛肉碗飯)」為招牌商品名稱在丹佛開了第1號店。
1977年 國內連鎖店突破100傢。
在美國成立YOSHINOYA WEST,INC。
1980年 申請公司更生手續。
1983年 更生計劃得到認可。SAISON集團註入資金，以資本金5億日元重新開始事業。
1986年 因為工場與物流的集中，在琦玉縣成立淹菜工場及配送中心。
1987年 比最初的計劃提前償清更生債權100億日元。
在臺灣成立合資公司臺灣吉野傢。
在日本與經營當肯多娜圈的株式會社D&C合併，公司名稱也隨之改為株式會社吉野傢D&C。
1989年 為了推進信息係統化的進程，在實施嚮大型電腦的機種轉換的同時引進POS係統。
1990年 提出挂牌註册申請得到社團法人日本證券協會的承認。
1991年 在香港開設吉野傢。
1992年 在中國北京開設吉野傢。
在洛山磯的國際研修中心成立「吉野傢學院」。
1994年 在琦玉縣大利根町成立東京新工場。
1995年 將大阪與名古屋的配送中心合併為西日本配送中心。
1996年 吉野傢的國內連鎖店突破500傢。
1997年 在新加坡開設吉野傢。
開始銷售新品種「牛鮭套餐」。
1998年 從當肯多娜圈事業中退出。吉野傢完成在全國開設連鎖店的計劃。
2000年 將股票的面值由1股5萬日元改為面值5千日元的10股。在東京證券交易所第一部上市。
2001年 取得環境管理係統國際標準「ISO 14001」認證。
對咖喱店「POT&POT」實行分公司製。作為株式會社POT&POT獨立。
從價格重新設計的觀點出發將牛肉飯(中碗)的價格由400日元降至280日元。
在菲律賓開設吉野傢。
吉野傢的內外連鎖店總和超過1,000傢。
2002年 在紐約開設吉野傢。在上海開設吉野傢。
2003年 統括美國拓展業務的控股公司 Yoshinoya America INC．成立。
2004年 在馬來西亞開始展開吉野傢店鋪。由於美國牛肉被禁止進口, 暫時停止銷售牛肉飯。
吉野傢日本國內店數突破了1,000傢。
在中國深圳和澳大利亞悉尼開始展開吉野傢店鋪。
2006年 從12月1日起，吉野傢重新開始在日本銷售牛肉飯。 |
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積極謀求與社會的共生，通過飲食商務為創造豐富的人類社會做出貢獻。
5個經營思想
1．面嚮市場的思想
不能孤立於社會。而應永遠着眼於市場的變化，永遠保持為了社會的公司的思想。
2．顧客至上的思想
使我們全員成為敏感地能感覺到其顧客如何想及如何願意的具有高度感受性的社員集團。
3．否定現狀，打破現狀的思想
否定已往的經驗及維持現狀的思想，創造具有挑戰與革新精神的風氣。
4．尊重人的思想
發揮員工的個性，信任員工，實行團结一致，關心別人的經營。
5．對待工作要有強烈責任感的思想
正因為工作是嚴格的所以纔是快樂的。盡職盡責的意志與勇氣讓自己成長，工作也充滿樂趣。
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PLAYSTATION 2遊戲《吉野傢》
遊戲名稱： 吉野傢
製作公司： SUCCESS
遊戲類型：動作
遊戲人數：1人
發售時間：2004年5月27日
平臺：索尼PS2
吉野傢是日本公司SUCCESS為吉野傢這個百年老店創作的遊戲，遊戲非常簡單，為所有到吉野傢的客人端飯，這絶對是一款題材另類而內容簡單的遊戲。《吉野傢》躍上PS2平臺日本知名的牛丼連鎖店《吉野傢》，也將化身為PS2的遊戲，在遊戲市場中開創另一片天空。
快餐連鎖店躍上PS2平臺
還記得先前為各位玩傢們介紹過的《咖哩CoCo一番屋》嗎？在咖哩一番屋中所登場的店面與料理，都是經由現實中的公司正式授權製作的遊戲喔，有玩過的玩傢應該都能感受到遊戲所帶來的青春跟活力吧。但是這樣做的公司可不是衹有咖哩一番屋而已，現在連日本知名的牛丼連鎖店吉野傢，也將化身為PS2的遊戲，在遊戲市場中開創另一片天。究竟PS2的這款《吉野傢》跟先前介紹的《咖哩CoCo一番屋》有什麽不同，《吉野傢》的獨特魅力又在哪裏呢？請看下面的詳細介紹。
迎接各種挑戰的工讀生
在開頭畫面最後，有着目標店長的宣言。是的，玩傢將在這款遊戲中，扮演一位在吉野傢打工的從業人員，在這其中將會發生許多的事情，也關係到玩傢過關時候的評價。遊戲中的主要模式有任務模式、自由模式、吉野傢問答這三個模式為主。先來談談主要的任務模式好了，《吉野傢》中的獨特MISSION模式讓遊戲主題更加突顯，而這也是玩傢花最多時間的地方。
任務模式的一開始，玩傢必須要先選擇一位從業人員來進行打工，每個人員的外觀樣子、工作特性都不一樣，一共有四個角色可以進行選擇。有的角色能力相當平均，適合初學者使用。有的角色跑步速度很快，但是一旦失敗被扣的分數也會比較多。總之各角色之間各有利弊，選擇對於自己玩法比較上手的角色即可。接着就開始進入遊戲的正題啦，第一次進入遊戲的時候，玩傢會直接被分配到指定的店面中，熟悉吉野傢的作業流程，換句話說就是遊戲的玩法啦。在任務模式中，主要由“動作接客”與“接客勝負”這兩個部分所構成。在前半部的動作接客中，玩傢就有如置身於動作片中的主角一樣，必須忙碌的為接待客人而近最大努力。
每當午餐時間來臨，就會有大量的客人開始進入店內用餐，此時玩傢就必須要接待客人，除了幫他們安排座位之後，還要給予他們正確的餐點。每個客人坐下之後都會顯示出他所需要的餐點，每個餐點都有對應的按鈕圖標，玩傢衹要依照圖示去給餐就可以了，相當的簡單。不過當玩傢在忙碌的時候，會出現一些需要外帶的客人，這時就必須要繞到比較遠的外帶櫃臺去幫特人點餐。若是玩傢的速度太慢，讓客人等太久的話，客人可是戶發脾氣走掉的喔，這樣也會直接影響到店內的人氣指數表。當人氣指數表到達𠔌底的時候，遊戲就會被強製結束的，要特別註意。
在這邊有個小技巧，就是當鄰接的客人都點相同的餐點時，衹要送一次就可以一次解决多數客人的需求，這也是賺取高分以及節省時間的好方法喔，剛開始完可能會覺得這個技巧有點睏難，熟悉操作的方式跟遊戲節奏之後，就能輕易的製造出連鎖了。再接客時間中還有另一個圖發狀況，那就是RUSHTIME，顧名思義就是緊迫忙碌的狀態啦。此時客人會如同蜂窩一樣的涌入店面中，此時也是考驗着玩傢們的點餐速度以及正確程度，並且是否能利用連鎖技巧來快速送餐。
當動作接客時間結束之後，就要準備突入後半段的接客勝負事件中了。在這個部分，店內將會出現一些跟平常不一樣的客人，有可能是家庭主婦、愛吃牛丼的上班族、熱血的建築工人、甚至是嚴苛的美食傢，都有可能會出現在店中。此時遊戲的畫面跟操作模式都會改變，玩傢將跟個人以一對一的方式决一勝負。從客人走進店面，就是一場炎熱的美食戰爭，從倒茶開始，玩傢就必須要自己操控到茶的多寡，看着遊戲中移動的橫桿，算好時機壓下按鈕，就能將指定的量裝入茶杯中拿給客人。接着客人會點餐，玩傢必須要馬上記下客人點餐的內容，也就是按鈕的順序與配置。接着在覆誦的時候，玩傢就照着剛剛記在腦中的順序依序輸入，都正確的話就算點餐成功。
再來就是製作了，依照客人點餐的料理不同，玩傢製作的項目跟順序也都會有所不同。像是盛裝米飯的量、牛肉與醬汁的多寡等，都必須要有一個固定的平衡度。不過這遊戲中都有相當的提示給玩傢，衹要抓準時機按下按鈕並且控製平衡，應該就能順利的裝盤成功。若是客人等的不耐煩的話，就必須要發動和藹可親的微笑攻擊，來將客人催促的攻擊給頂回去，此時玩傢必須要連打○鈕，來進行反擊的動作。有的時候客人會點選套餐，玩傢也必須要在最短的時間內，為客人選出正確的配菜進行組合，這樣纔是完整的菜單。最後玩傢還要將真心註入料理之中，一面瘋狂點打○鈕，一面希望這份熱血能夠讓客人感受到。至於最後的評分如何，客人又是否能感受到玩傢製作料理的真心呢？就要看遊戲中玩傢的表現如何嚕。
其它模式也非常充實
除了上述介紹的重點模式任務模式之外，還有可以挑戰各種關卡的自由模式以及“吉野傢問答”的小遊戲收錄在其中。在自由模式中，玩傢除了可以選擇自己想要使用的從業人員之外，還可以選擇不同的店傢場地以及挑戰的時段。這邊跟任務模式不一樣的地方是，在任務模式中，玩傢必須要過關之後才能嚮下一個店鋪邁進，但是這在自由模式中就沒有這樣的限製，玩傢可以自由調整想要去的店鋪以及上班的時段，難易度自然也會有所不同，但是都可以讓玩傢來自由組合。雖然說不像任務模式中有着確定的營業目標，但是遊戲中若是好感度過低，一樣會被強製結束遊戲的喔。
“吉野傢問答”這個小遊戲中，收錄了很多跟吉野傢有關的謎題，讓玩傢自己可以測試一下自己對現實與遊戲中的吉野傢分別瞭解多少。若是有很多不瞭解的地方，遊戲中還有收錄吉野傢年表讓玩傢們查詢企業方面的一些歷史信息，這包括了吉野傢的成立以及一些重要的事件。如果是喜歡吉野傢餐點的玩傢，不如加減瞭解一下吉野傢創業的歷史與演進吧。
此外，遊戲中還有許多隱藏人物會出現，玩傢必須要達成某些特定的條件，這些客人才會上門光臨。除了一些打扮怪怪的客人之外，有着謎樣氣氛的牛丼假面與牛丼MASK都會出現在遊戲中。在日本吉野傢打着“量多、便宜、又好吃”的口號，而這款《吉野傢》的售價卻意外的低於4000日元，將較於一般的遊戲標下將進一半以下，可說是“量多、便宜、又有趣”。想試試看在吉野傢打工的滋味嗎？來試試看這款有着熱血戰鬥氣氛的《吉野傢》吧。 |
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