|
|
| ·史氏鱘（aclpenser schrenckii) |
|
史氏鱘是中國現存鱘魚中最具有經濟價值的優質珍稀魚類，在黑竜江、烏蘇裏江、鬆花江等地均有分佈。它身體細長呈細紡錘形，裸露無鱗，被有5行大的菱形骨板，幼魚骨板帶有尖棘，為軟骨硬鱗魚。其身體背部棕灰色或褐色，幼魚為黑色或淺灰色，腹部均為白色。
史氏鱘具有個體大、壽命長、幼魚成活率高、生長速度快等特點，集觀賞、美食於一體，可在魚池及其他人工水環境中正常攝食生長。其最大個體可達100公斤以上。 |
|
史氏鱘生長的環境溫度介於溫水性魚類的冷水性魚類之間，一般認為其生存溫度為1~26度，但近兩年長江水産研究所和廣東少數單位的養殖馴化表明，史氏鱘在30~33度時仍能存活。其生長最適水溫為18~25度。
史氏鱘繁殖季節為每年5~6月份，當水溫達17度時，就開始産卵活動。天然史氏鱘的性成熟年齡為11~13齡，人工養殖的史氏鱘較天然史氏鱘的性成熟早，一般為6~7齡，為隔年産卵魚類。 |
|
史氏鱘為肉食性魚類，其消化係統中，既有硬骨魚類的幽門盲囊，又有軟骨魚類的瓣腸，因此具有很高的水化吸收功能。幼魚的食物以底棲生物、水蚯蚓和水生昆蟲為主；成魚則以水生昆蟲、底棲生物和小型魚類為食。在飼養情況下，經過馴化，可攝食人工配合飼料。
史氏鱘的食欲與水溫密切相關，水溫在8~12度開始攝食，但食量少，生長緩慢。隨着水溫的升高，食欲逐漸增加，尤以18~25度時的攝食量最大。26度後攝食量又逐漸減小。
史氏鱘經濟價值最高的是其卵加工成的鱘魚子醬，鱘魚子醬是馳名中外的高檔食品，我國出口價格每公斤在200~300美元。其肉、魚卵含蛋白質極高，分別為18.1%和26.2%，是高級營養補品。鱘魚吻及魚胃、魚腸、魚筋均是上等佳餚，經常出現在國宴的餐桌上。其皮可製膠也是高皮革原料，所以鱘魚全身都是寶。
此外，鱘魚因形態奇特，故具有很高的觀賞價值，在東南亞、臺灣、香港等地均將其視為上等觀賞魚類。因此專傢預測，在不久的將來，史氏鱘養殖業將成為我國水産養殖業的支柱産業，它將推動水産養殖業的改革和發展，對提高水産養殖的社會效益和經濟效益具有重大意義。 |
|
·分類學地位 taxonomy
|__真核生物域 eukarya
|__動物界 fauna
|__脊索動物門 chordata
|__脊椎動物亞門 vertebrata
|__硬骨魚綱 osteichthyes
|__腕鰭亞綱 subclass chondrostei
|__鱘形目 acipenseriformes
|__鱘科 acipenseridae |
|
·親魚選擇
人工繁殖用的親魚一般由黑竜江水域采捕自然成熟的個體。選擇雌性體重為15千克以上，雄性體重20千克以上，年齡為9~13齡。處於生殖期的雌性個體較消瘦，吻尖，體表粘液多，腹壁薄而軟，腹部膨大而富有彈性。雄性個體體色、體形無明顯變化，一般體重在20千克以上的個體大多已成熟，用手輕壓生殖孔有精液流出。
·人工催産
當水溫16~24℃時即可進行人工催産。催産劑多選用lrh－a，基本劑量為每千克雌魚用量為60~90微剋，分兩次註射，第一次註射劑量的10％。雄魚劑量減半，成熟度較好的雄魚，也可不註射。註射部位一般為胸鰭基部。然後雌、雄親魚分池暫養，並予以流水刺激。雌魚開始排卵時遊動活躍，頻繁撞擊水面，輕壓腹部至生殖孔處有卵粒流出。
采卵與授精：用擠壓法採集雄魚的精液，優質精液呈純牛奶狀。用剖腹法或手推法採集卵子，用半幹法人工授精。精液用量為每千克魚卵10毫升，先用無菌水稀釋精液，再將精液迅速倒入魚卵中，均勻攪拌，使精卵充分結合。史氏鱘的卵呈粘性，孵化前要進行脫粘處理。脫粘劑多采用滑石粉或黃泥，製成20％和10％的懸浮液，脫粘時將懸浮液倒在魚卵上，不斷攪動，當魚卵全部呈分散顆粒狀時，可進行流水孵化。
魚卵孵化：孵化溫度為16~24℃，最適溫度19~22℃。史氏鱘的卵粒較大，每千克約4萬粒左右。最好在微流水條件下孵化。在平均水溫17℃時，約105小時出膜，平均水溫21.5℃時，約8小時出膜。剛孵出的苗魚體長1.1~1.3釐米，如蝌蚪狀，能垂直運動。
·苗種培育
培育池可以用室外普通水泥池，面積300平方米左右，水深1.5~2米。同一池內放養的規格要整齊。魚苗入池前用5％的食????水浸泡魚體，第二天開始投喂飼料。投喂初期可用水蚯蚓，以後逐漸馴化改投人工配合飼料。人工配合飼料含粗蛋白應在38％左右。日投喂3次，投飼量為魚體重的2％。在飼養培育期間水位宜在1.5米以上，水溫26℃以下，溶氧6毫剋／升。
·成魚養殖
史氏鱘同其他鱘魚一樣，可在小水體中飼養，也可在大水體中放養，還可以在網箱中養殖。在水泥池、土池塘等小水體中飼養，一般采取高密度精養方法，投放大規格魚種，經一年左右時間的飼養，規格可達2千克左右。在湖泊、水庫中放養，多為混放粗養。 |
|
·分類學地位 taxonomy
|__真核生物域 Eukarya
|__動物界 Fauna
|__脊索動物門 Chordata
|__脊椎動物亞門 Vertebrata
|__硬骨魚綱 Osteichthyes
|__腕鰭亞綱 Subclass chondrostei
|__鱘形目 Acipenseriformes
|__鱘科 Acipenseridae |
|
|