第一批全國重點文物保護單位名單 : 中國 >福建 >竜岩 >上杭縣 > 古田會議會址
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No. 1
　　古田會議會址聯繫方式 地址:上杭縣古田鎮溪背村。
　　郵編:364000 古田會議會址投訴電話 竜岩市旅遊投訴電話： 0597-2336649
　　福建省旅遊投訴電話：0591—87535640
　　國傢旅遊投訴電話：010-65275315 古田會議會址最佳旅遊時間 一年四季都很適合旅遊。 古田會議會址特別提醒 教你識鮑魚
　　1、網鮑體積較大，上桌有看頭。其外形是底邊闊大而平，鮑身肉厚，吸盤尾部較尖，枕底呈現清晰珠粒狀，色深啡。
　　2、吉品鮑，也稱吉濱鮑。
　　以平田五郎傢族製作最佳。外形有點似元寶，枕邊高而“企身”，入口有嚼頭。以鮑身隆起、色澤晶瑩者為上品。 3、窩麻鮑，又稱禾麻鮑。
　　以熊𠔌傢族製作最佳。身形較扁薄，又因用繩串起來曬，故鮑身左右有兩孔。食味軟滑，老人喜之，咀嚼容易且宜消化。
　　中東幹鮑其特點是普遍頭數較多（即體積較小），一般以一斤30頭居多，10-20頭的已算是較大品種。其色澤明顯比日本鮑深沉及暗啞，且鮑身多鋪有一層薄薄的????灰。雖然不耐看，香味也不足，但鮑肉黏滑，質量較穩定。
　　澳洲網鮑外形與日本網鮑相近，但枕邊珠形不規則。幹鮑要浸水多天，食味較韌和滋味不夠。
　　南非幹鮑色澤較深而有光澤,容易分辨。質素較佳的南非幹鮑食味衹僅次於日本鮑,在日本鮑價格一直居高不下時,南非生曬的幹鮑以質優價平的優勢,已搶占幹鮑市場的一席之位。
　　古田會議會址美食 竜岩一帶的閩西地區聚居客傢人，這裏的飲食風味以客傢特色的菜餚和點心為主。客傢食物宜溫熱、忌寒涼，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更為突出，菜餚有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。飲食口味略偏“鹹、油”。
　　此外，客傢還融合了各地菜餚的特點，既有吳越地區的酸甜，也有巴蜀地區的辛辣，更有閩粵地區的醬腌味菜。這使得客傢飲食文化更加多姿多采。 古田會議會址住宿 住處推薦
　　竜州大酒店 竜州大酒店坐落於竜岩市最繁華的九一南路與竜川西路的交叉口，潺潺的竜津河從門前輕輕的流過，登高山公園與酒店隔河相望。這傢酒店是竜岩市新羅區政府的對外接待單位，配套設施比較齊全。
　　竜岩電力賓館 這是一傢按三星級標準設計的綜合性賓館。位於竜岩市繁華的九一南路，毗鄰體育中心、蓮花山公園和金融中心，交通便捷，環境較好。
　　閩西嘉源大酒店 三星級標準酒店，擁有客房132套，其中包括豪華套房，配有國際衛星接收係統；同時設有歌舞廳、咖啡廳、美容廳、卡拉ok廳、酒吧、商務中心、大小會議廳、商場、地下停車場、洗衣房、農業銀行。
　　古田會議會址購物 清流筍幹
　　清溪筍幹是用剛出土的春筍幹製成，稱為“閩筍尖”，色澤金黃，呈半透明狀，以嫩甜清脆著名，明清時代列為上京貢品。許多名菜如“燴三絲”、“禦爐肉”，都不可缺少閩筍幹。
　　長汀豆腐幹
　　“中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。”這是瞿秋白在長汀獄中所寫《多餘的話》中的最後一句。瞿秋白對豆腐的贊語，與他在獄中常吃長汀豆腐是有關係的。據《天祿識餘》記載，豆腐為西漢淮南王劉安（公元前79-122年）門下術士首創，至今已有2000多年歷史。長汀豆腐幹始於唐朝開元年間，距今有1200多年的歷史。
　　長汀豆腐的製法與其他地區不同，它采用酸漿作媒介，製作時適當控製火候，用大瓢盛酸漿往豆漿中徐徐註入，使豆腐腦緩緩凝結，再經濾壓而成。
　　因此，長汀豆腐鮮嫩可口，不酸不苦，用它製作的各種食品，如東坡豆腐、釀豆腐、銀荷包、豆腐餃、生汆滿丸、徽州丸等，風味獨特，久食不厭。
　　而居汀州八幹之首的長汀豆腐幹，尤以製作精細、配料講究、風味獨特、味美可口而、馳名中外。 當年明朝朱元璋的大將朱亮祖帶兵駐汀州，吃了長汀的豆腐幹後大加贊賞。清末汀州左營把總邱洪得調臺灣晉升千總後，留戀家乡風味豆腐幹，便寫信並匯上路費給河田擅長製豆腐幹的親族，請他去臺灣專做豆腐幹。
　　長汀有許多古樸美麗的村莊坐落在崇山峻嶺中，“千裏鶯啼緑映紅，水村山郭酒旗風”，不論村莊大小，必有豆腐幹和酒一起經營的小店。本地的樸實農民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的來往旅客，經過酒店小憩，皆喜歡沽一碗米酒，買一塊豆腐幹，慢飲細嚼。豆腐幹的香、鹹、甜、韌，令人回味。
　　永定菜幹
　　永定菜幹有400多年的歷史，不僅省內外聞名，在南洋華僑中也頗有影響。在南洋居住時，就常托人帶去家乡的菜幹。
　　永定菜幹有兩種：甜菜幹和酸菜幹。甜菜幹顔色烏黑油亮，味道香甜鮮美。製作時先將鮮芥菜洗淨，曬1-2天，至菜葉曬軟，然後用蒸籠熏蒸，蒸後再曬，曬後又蒸，如此反復三次以上，即所謂的“三蒸三曬”。
　　有的加工精細的要七蒸七曬。酸菜幹顔色黃褐，味道酸中帶甜。
　　製作時先將鮮芥菜洗淨，然後曬軟切碎，加????揉搓入甕內，使之發酸，待一周左右取出燜煮曬幹，再用蒸籠熏蒸，蒸後曬幹，曬後再蒸，蒸曬兩次以上後收藏。
　　永定菜幹配肉炒、燉、蒸、煮皆味美可口。
　　連城地瓜幹
　　地瓜幹在閩西各縣都有，但連城地瓜幹卻以它獨特的原料與製作方法出名。它是用隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜製作而成，所以又稱紅心地瓜幹。
　　這些鄉村土質鬆軟，酸鹼適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜幹保留着自然的色澤和品質，顔色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量。
　　製作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓製、烘烤。製成之後可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面粉、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。
　　所以，連城地瓜幹實為饋贈親朋之佳品。
　　古田會議會址玩法 參觀、學習、
　　
　　會址位於上杭縣古田鎮溪背村。原係廖氏宗祠，建於道光二十八年（1848年），紅四軍進駐古田後改名為“曙光小學”。祠堂由前後廳和左右廂房組成，建築面積826平方米。
　　
　　1929年12月，毛澤東同志主持的紅四軍第九次代表大會在此召開，通過了具有歷史意義的古田會議决議案。
　　
　　目前，會址大廳已恢復當年開會的原貌。馬剋思、列寧畫像和代表席位、大會會標、主席臺以及墻上的黨旗都按原樣放着。
　　
　　會址左邊有荷花池，右邊有紅軍檢閱臺，後面竪立“古田會議永放光芒”8個紅色大字，背後是茂密的樹林。會址對面，有60年代新建的古田會議陳列館。多是閩西革命文物珍品，是福建省收藏革命文物最豐富、規模較大的紀念館。
會址位置
　　古田會議會址位於福建省上杭縣古田村采眉嶺筆架山下。
會址概述
　　古田會議會址原為廖傢祠堂，此祠堂建於清末，民國以後曾為和聲小學校址。祠堂是一組磚木結構建築，由前後廳和左右廂房組成。祠堂外面左側有水井，右側有紅軍檢閱臺，背後杉柏參天。會址後廳原是學校高年級課堂，古田會議就在這裏舉行。現在恢復了主席臺、會標、黨旗、馬剋思和列寧像、代表的席位。左廂房有會議期間毛澤東的辦公室。會址附近還建有會議陳列館。
　　古田會議會址背靠參天古木林，址外草地蔥蔥。左側為當年紅四軍閱兵場，西南面設有當年紅四軍領導人檢閱紅軍官兵操練的司令臺；正面是寬闊平整的農傢稻田；右側有一口引水井和“荷花池”，是當年毛澤東在會議期間散步、休息常到之處。會址為單層磚木結構建築，前門內側有建祠時青石陰刻對聯“萬福攸同祥綿世彩，源泉有本派衍叉溪”，橫批為“北郭風清”；外側一幅對聯是改辦學校後而題，上聯是“學術仿西歐開弟子新知識”，下聯為“文章宗北郭振先生舊傢風”。
　　址內庭院空闊，依次為前院、中門、下廳、正廳。左右兩側為廂房，前院右側廂房外側青磚墻上當年的個；紅軍標語“保護學校”至今保留完好。步入中門，正廳是古田會議會場，主席臺設於左側。主席臺由講臺、會議用黑板組成，上墻懸挂“中國共産黨紅軍第四軍第九次代表大會”橫幅會標及中國共産黨黨旗，下方左右分別張貼着馬剋思、列寧畫像；會場陳列有供會議宣傳標語。由於當時氣候寒冷降雪，代表們衣着單薄，即在會場內烤火取暖，至今會場內地板因火盆燒烤的痕跡仍歷歷在目。會議期間，毛澤東將右邊廂房第一間作為辦公室和休息室，並在此批閱文件和與會代表交換意見。
　　場設在大廳，有主席臺和5排代表席座椅。主席臺桌上擺着一把大茶壺和4個小茶碗，靠墻架着一塊黑板，上墻懸挂着“中國共産黨紅軍第四軍第九次代表大會”橫幅會標及中國共産黨黨旗，以及馬剋思、列寧石印畫像。主席臺靠外側墻上還挂了一隻歐式壁鐘。會場內四根大紅柱上張貼着會議宣傳標語“中國共産黨萬歲”、“反對單純軍事觀點”、“反對機會主義”、“反對冒險主義”。整個會場佈置得簡樸、熱烈而又莊重。會議期間，正是大雪紛飛的寒鼕季節，與會代表衣着單薄，有的穿着單衣和草鞋，嚴寒難禦，便在會場內堆起木炭烤火取暖，地板上留下幾處當年炭火燒烤的斑斑痕跡，至今仍歷歷在目。左廂房外墻至今還保留着當年紅四軍宣傳員寫下的標語“保護學校”。
　　會址建構完美，飛檐翹角；中門門廳的橫梁、天花板上彩繪了竜鳳呈祥圖案以及三國演義故事，色彩豔麗、繪製精美、氣韻生動。
歷史事件
　　1929年12月，中國工農紅軍第四軍在此召開了第九次黨代表大會。大會總結了南昌起義以來建軍建黨的經驗，毛澤東同志起草的《關於糾正黨內的錯誤思想》在這次會議上被通過，也就是著名的古田會議决議。决議規定了建黨建軍的基本原則，是中國共産黨歷史上的一次重要會議。
歷史沿革
　　1917年創辦成"和聲小學"，1929年5月，紅四軍進入古田後，更為名"曙光小學"。
　　1929年12月28日至29日，中國共産黨紅軍第四軍第九次代表大會在此召開。主持出席會議的有紅四軍前敵委員會領導人毛澤東、朱德、陳毅等，紅四軍各級黨代表，士兵代表和地方黨組織的代表，婦女代表等120多人出席會議。
　　會議根據1929年9月28日中共中央給紅軍第四軍前 指示信的精神，總結了南昌起義以來紅軍建設的經驗，批評了各種非無産階思想，堅持以無産階級思想來建設黨和人民軍隊。會議一致通過了毛澤東同志主持起草的《中國共産黨紅軍第四軍第九次代表大會决議案》（又稱古田會議决議）選舉産生了以毛澤東任前委書記的新的前敵委員會。 古田會議總結了中國紅軍建立兩年多來的豐富經驗，奠定了我軍政治工作的基礎，使我軍同一切舊式軍隊劃清了界綫，而成為一支新型的真正的人民軍隊。古田會議决議是中國共産黨和紅軍建設的綱領性文獻，它對黨和軍隊的建設發揮了重大的作用。
文物保護
　　1961年3月，國務院公佈古田會議址為國傢重點文物保護單位。
　　1986年8月，被列為福建省十佳風景區之一。
會址今昔
　　1989年12月，江澤民總書記參觀了古田會議址，並揮筆題寫了"繼承和發揚古田會議精神，加強黨和軍隊的建設"的題詞。
　　1999年6月21日鬍錦濤副主席參觀了古田會議址，並強調古田會議精神仍有偉大的現實意義。1999年12月10日中共中央政治局候補委員、書記處書記、中組部部長曾慶紅參觀了古田會議。2000年1月，中央電視臺"心連心"藝術團在會址前舉行新世紀首場演出。
百科大全
　　Gutian Huiyi huizhi
　　古田會議會址
　　Site of the Gutian Conference
　　在福建上杭縣古田鎮社下尾。1929年12月，中國工農紅軍第四軍黨的第九次代表大會(即古田會議)在此召開。會議通過了毛澤東起草的《中國共産黨紅軍第四軍第九次代表大會决議案》，奠定了人民軍隊政治工作的基礎。會址原為廖傢祠堂，建於清道光二十八年(1848)，民國六年(1917)經修葺後為小學校捨。門前周圍有磚砌圍墻，建築為磚木結構平房，面積 826平方米，由前後廳及左右廂房組成。後廳是當年小學校的課堂，古田會議就在這裏舉行。左側廂房是會議期間毛澤東的辦公室。祠堂地板上留有當年代表們禦寒烤火的殘跡。屋外右側有紅軍閱兵臺， 左側有荷花池和水井。 屋後杉柏參天。1961年中華人民共和國國務院公佈為全國重點文物保護單位。
　　1953年對會址進行局部修繕，1962年進行全面維修，復原了當年會場原貌。1970年，在會址附近新建古田會議紀念館。
　　（林玉山）