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| 偶蹄類的某些動物。這類動物有的胃分為四個部分瘤胃﹑蜂巢胃﹑重瓣胃和皺胃，食物咽下後先入瘤胃再入蜂巢胃，然後回到口中細細咀嚼，再入重瓣胃，最後入皺胃，如牛﹑羊﹑鹿;有的胃分為三個部分，重瓣胃和皺胃合而為一，如駱駝。 |
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 反刍动物 反刍动物
反芻（chú）是指進食經過一段時間以後將半消化的食物返回嘴裏再次咀嚼。反芻動物就是有反芻現象的動物，通常是一些草食動物，因為植物的纖維是比較難消化的。
反芻動物屬哺乳綱，偶蹄目，反芻亞目，如駱駝、鹿、長頸鹿、羊駝、羚羊、牛、羊等。由於這類動物都具有復雜的反芻胃，能反芻食物，故稱反芻動物。
反芻動物的消化分兩個階段：首先咀嚼原料吞入胃中，經過一段時間以後將半消化的食物反芻再次咀嚼。反芻動物在解剖學的共同特徵是均為偶蹄類。
反芻動物的胃分為四個胃室，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃。前兩個胃室（瘤胃和網胃）將食物和膽汁混合，特別是使用共生細菌將纖維素分解為葡萄糖。然後食物反芻，經緩慢咀嚼以充分混合，進一步分解纖維。然後重新吞咽，經過瘤胃到重瓣胃，進行脫水。然後送到皺胃。最後送入小腸進行吸收。
（註：圖為反芻胃消化的示意圖） |
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- n.: ruminant
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- n. ruminant
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