健康 : 飲食 > 雙瓜菜窩頭



[原料]鼕瓜300剋，甘薯200剋，玉米粉100剋，????5剋，蔥10剋，10剋。 　　[製作]鼕瓜去皮後斬成細末，甘薯斬成細泥，加蔥、薑、????、玉米粉調勻。將菜窩頭捏好後，上籠用旺火蒸20分鐘即成。 　　[用法]可作為主食食用。 　　[功效]此窩頭具有清熱生津、消腫止渴、寬中、潤膚等功效。 　　[按語]甘薯中含有的食物性纖維素在腸中可吸收大量的水分，能促進排泄並預防便秘。另外，甘薯屬於鹼性較高的食物，可調節米面及肉類食品的“生理酸性“，防止肥胖癥、高血脂等病的發生。