材料：五花肉、叉燒醬、蒜粒、玫瑰露酒、五香粉、油、????和蜜糖
做法：
1、五花肉洗淨晾幹，用刀柄稍微槌鬆肉面；蒜切碎備用；
2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉燒醬和適量的????；蜜糖攪拌均勻，封好放入冰箱腌12~24小時；
3、 烤箱預熱180度，把腌好的叉燒鋪在烤架上，烤箱中層烤25~30分鐘。烤製中途，取出刷上腌汁一次；
4、取出首次烤好的叉燒稍微放涼，裏外刷上蜜糖。160度烤箱預熱，烤20分鐘；烤製中途把肉取出，翻另一面並刷上肉汁；
5、取出二次考好的叉燒稍微放涼，裏外刷原盒內的肉汁 150度烤箱預熱 150度中層烤20分鐘
6、取出稍微放涼，切片即可。 |