健康 : 飲食 > 參桃蛤蚧雞湯



菜譜名稱參桃蛤蚧雞湯 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點大補充氣、補肺健脾。 　　基本材料雞肉250剋，人參15剋，蛤蚧1衹，鬍桃肉20 　　[製法]：1.雞肉洗淨、切塊；人參、蛤蚧、鬍桃肉分別用清水洗淨，人參切厚片。 　　2.將以上備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2至3小時，調味供用。 　　[功能]：大補充氣、補肺健脾。 　　[適用範圍]：用於肺虛氣喘、呼吸短促、氣短乏力、食欲不振、神疲倦怠、反胃吐食等癥。