園林植物 : 飲食 > 南竹
目錄
No. 1
  即毛竹。竹的一種。
南山的竹子 Nanshan bamboo
  南山 的竹子。藉指竹簡。《南齊書·謝超宗傳》:“ 超宗 罪愈四兇,過窮 南 竹。”參見“ 罄竹難書 ”。
No. 3
  phyllostachys pubescens mazel ex h. de lehaie
  又名毛竹、茅竹、貓竹(戴凱之《竹譜》)、江南竹(《汝南圃史》、《植物名匯》)、孟宗竹(《浙江平陽》、日本),楠竹(四川、湖南、江西、廣西、湖北、貴州)。
  地下莖為單軸型。主幹高11—13米,粗8—11釐米,莖環平,籜壞突起,節間(不分枝的)為圓筒形,長30—40釐米,節下生有細毛和蠟粉。籜鞘厚革質,背面密生棕紫色小刺毛和斑點;籜葉窄長形,基部嚮上凹入;在每小枝着生2—8片葉,葉片窄披針形,寬5—14釐米,次脈3—5對,小橫脈顯著。花枝單生,不具葉,小穗叢生如穗狀花序,長5—10釐米,外被有覆瓦狀的佛焰苞;小穗含二朵花,一朵可發育成熟,一朵退化。稈散生,高大,圓筒形,稈中空,有許多節,節間有環。葉披針形,葉鞘上部略被細毛。分佈於我國長江流域各地山區酸性土上。稈組織緻密,堅韌,富有彈性,是製造傢具、紙張、竹器、腳手架等的材料。嫩芽通稱“筍”,味鮮美,供食用。
  禾本科竹亞科剛竹屬,單軸散生型。高大,稈環不隆起,葉披針形,筍籜有毛。喜溫暖濕潤氣候,在深厚肥沃、排水良好的酸性土壤上生長良好,忌排水不良的低窪地。現有面積12.5萬畝,蓄積4600多萬根,廣泛分佈於400~800米的丘陵、低山山麓地帶,以長寧、江安、興文等縣最為集中,著名的蜀南竹海楠竹面積達6萬餘畝。全區年産楠竹150多萬根。材質堅韌,富彈性,大量用於建築、農用、傢具製作和生活用品等。鞭、根、蔸、枝、籜等具有極高的工藝加工價值,竹筍味道鮮美,製作的“玉蘭片”是極好的饋贈佳品。
  常緑喬木狀竹類植物,稈大型,高可達20米以上,粗達18釐米。稈籜厚革質,密被糙毛和深褐色斑點和斑塊,籜耳和纙毛發達,籜舌發達,籜片三角形,披針形,外翻。
  春日出筍期,采挖春筍,鮮筍質嫩、脆、味鮮美。筍經烹飪加工,可做出許多美味佳餚。竹稈是重要木材植物。
  在四川境內有一種堪稱奇特的植物-----毛竹。它的生長過程可謂自然界一大奇觀。該竹在種植期前5年絲毫不長,到了第6年雨季到來的時候,它竟以每天6英尺的速度嚮上急竄15天左右,最後大約可以長到90英尺高,並成為竹林中的身高冠軍。而且更為奇特的是在它生長的那段日子裏,處在它周圍方圓10多米內的其它植物便停止了生長,等到它的生長期結束後,這些植物纔又獲得了生長的權力。在好事者“尋根問緣”的過程中這一奇觀的謎底被揭開。原來它前5年不是沒有長,甚至沒有少長,衹不過是以一種不易被人們發覺的方式在生長------嚮地下生根。經過5年的地下工作,一株還未嚮上發芽的雛竹的根係竟然嚮周圍發展了十多米,嚮地下深紮了近5米,真可謂“博大精深”。這樣的生長方式不僅為它5年後長高打下了堅實的基礎,同時還悄悄地“侵占”了周圍其它植物的根係發展空間,使它們無法獲得生長所必須的水份及養料,所以在第6年雨季到來的時候它能夠幾乎以資源壟斷的方式獨自急長,而此時周圍的其它的植物衹能望天興嘆,眼巴巴的看着它生長。
  一、形態特徵 大型竹,高達20餘米,徑一般8-10釐米,大的可達16釐米以上,竿環平,籜環隆起。新竿緑色,密被細毛,有白粉。竿籜厚革質,背面密被黑褐色斑點及棕紫色刺毛。籜耳甚發達,鐮刀形,邊緣着生粗長捲麯毛。籜舌先端隆起,具粗長黑刺毛。籜葉披針形。小枝頂端生着2-8葉。出筍甚早,鼕季前形成之筍為“鼕筍”,清明前後所出之筍為“春筍”。
  二、分佈習性 毛竹主産亞熱帶地區,在長江流域以南,海拔1000米以下,山坡𠔌間,常組成大面積純林,故亦稱“江南竹”。適生於溫暖濕潤、土壤疏鬆肥沃、背風山間𠔌地。在排水不良之粘土、表土淺薄或多石礫之地,生長不良。
  三、栽培管理 通常用移植母竹造林,亦可用移鞭繁殖之。在竹林外圍可開墾鬆土,用誘鞭法以擴充其竹林面積。近年來,推廣用種子育苗繁殖,亦頗見成效。毛竹林的采伐利用,通常保留3度(以2年為1度)以前立竹,而伐去4度生以後立竹,漸諺所謂“留三去四莫存七”也。竹林之撫育管理,可在每年梅雨季節,進行除草去雜(浙江稱劈山)並翻入土中,使之腐爛,增加肥力。林內需予以復土,以免鞭根暴露,而利發筍。
  四、觀賞特色 毛竹高大挺拔,虛心勁節。其竹筍個大粗壯,形如貓頭。夏秋有鞭筍,鼕有鼕筍、春有春筍。其竹竿、竹筍及竹林整體景觀都有與衆不同的觀賞效果。
  五、園藝配置 不適於小面積庭園內植之。一般在山地𠔌間或大面積園林地上栽植。杭州西湖雲棲竹徑,即由毛竹造園而成,幽篁夾道,如在畫中行。天然公園內風景林之局部如以毛竹營成純林,或與針葉樹或闊葉樹營成混交林相,景色清幽,亦自宜人。大片栽植具有防風及各種環保功能。
  六、其它 毛竹也是優良的材用和筍用竹種,園林栽植其經濟效益也非常可觀。
  《詠毛竹》 (宋·李義山)
  安得流霞酒一杯,空中簫鼓當時回。
  武夷洞裏毛生竹,老盡玄孫更不來。
  《避世堂》 (宋·蘇軾)
  【原詩題序】南溪之南竹林中,新構一茅堂,予以其所處最為深邃,
  故名之曰避世堂
  猶恨溪堂淺,更穿修竹林。高人不畏虎,避世已無心。
  隱幾頽如病,忘言兀以喑。茅茨追上古,冠蓋謝當今。
  曉夢猿呼覺,秋懷鳥伴吟。暫來聊解帶,屢去欲攜衾。
  湖上行人絶,階前暮雪深。應逢緑毛叟,扣戶夜抽簪。
近義詞
南竹