菜名 > 南瓜炒蝦米



【菜名】 南瓜炒蝦米 　　【所屬菜係】 浙江菜 　　【特點】 味道鮮美口感潤滑 　　【原料】 　　南瓜500剋，蝦米50剋，????、糖、水澱粉、紹酒、雞粉、蔥花各適量。 　　【製作過程】 　　1、將南瓜洗淨削去外皮，去除瓜瓤後切成厚片；蝦米洗淨用溫水泡發待用。 2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥花炸出香味，再放入南瓜片、蝦米煸炒3分鐘，烹入紹酒，下????、白糖、泡蝦米的水、雞粉，燒沸後用水澱粉勾芡即可。