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南瓜子菜蔥油蝦皮餅 適用於肉瘤、白應蔽及尹辦、皮册蘑等+馴+力雛多擻星元素鉬，不利於亞硝胺在體內的合成；蝦皮、大蔥含維生素a及可分解亞硝胺的酶。將上述食物製成餡料，起油鐺，人一勺面糊，攤成餅狀，加一匙攤勻，餡上再攤一層面粉糊，炸成一個"油煎餡餅"，即可食用。