植物 > 南果梨
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No. 1
  特點及主要産地:
  南果梨屬遼南特産,主産地為遼寧省的海城市地區。該梨以其色澤鮮豔、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人贊譽,素有“梨中之王”美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原産於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。
  南果梨屬秋子梨,故其采摘期在每年的九月初,此時果實一般縱徑為4.7~5.2釐米,橫徑為5.5~5.8釐米。平均單果重50~75剋左右,最大單果重可達170剋。剛采摘下的果實需經一至兩周時間的後貯,方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。而此時又正處於中國三農歷大節日之一的中秋節前夕,市場前景廣阔。
  南果梨對氣候、土壤、光照、緯度等諸多生長條件要求苛刻,而在遼東半島廣泛的土地上最符合其生長條件的就是國傢農業部設立的優質南果梨生産基礎——海城市大屯鎮。
  大屯鎮,地理位置優越,南鄰海城(約22公裏),北鄰鞍山(約15公裏)。總面積90.6平方公裏,長大鐵路、哈大公路和湯析公路穿境而過,交通十分便利。
  該鎮是著名的南果梨之鄉,共有南果梨樹近百萬株,面積四萬餘畝,年産量為2000多萬公斤,全鎮約有2000戶農民從事南果梨生産。這裏生産的“英不落”牌南果梨遠近馳名,曾獲1994年北京亞運會名特産展銷銀奬、1996年遼寧省優質果鑒評會金奬。1998年大屯鎮被國傢農業部定為優質南果梨生産基地。
  傳說一:
  古時候,在海城東部的一個山村裏,住着父女倆。父親南老漢放羊採藥,女兒南果姑娘養蠶織綢,生活雖然清苦倒也其樂融融。
  一天清晨,南果姑娘走出傢門,一路歌聲來到蠶場,看到柞樹葉上蠶寶寶個個吃得圓圓胖胖,心裏別提多高興了。突然一聲刺耳的鳥鳴聲從不遠處傳來,南果姑娘尋聲找去,看到一隻受傷的小雄鷹正在和一條大毒蛇搏鬥,眼看小雄鷹體力不支,大毒蛇占了上風。南果姑娘順手折下一根樹枝,奮不顧身撲嚮毒蛇,毒蛇被打死了,小雄鷹得救了,但南果姑娘卻因在搏鬥中被毒蛇咬傷,慢慢閉上了美麗的眼睛。
  晚上,南老漢放羊回來不見女兒,心急如焚,找到蠶場,抱起死去的女兒,痛不欲生。在鄉親們的幫助下,南老漢安葬了女兒,將小雄鷹抱回傢中,精心給它治傷,不久就把傷治好了。這一天南老漢捧起小雄鷹對它說:“你的傷好了,以後不管什麽樣的毒蛇都不是你的對手。”小雄鷹似乎聽懂了南老漢的話,嚮南老漢點了點頭,一聲長鳴展翅騰空飛嚮遠方。
  第二年春天,人們看到了一隻雄鷹在南果姑娘墳地上空盤旋了九天九夜。待第十天飛走後,墳旁長出了一顆梨樹。南老漢把這棵梨樹當成自己的女兒,精心照料。小梨樹一天天長大了,枝繁葉茂,到了秋天,果實纍纍。南老漢將采摘下的梨分送給鄉親們,有的把梨裝在籃子裏,挂在房梁上;有的把梨放在掏空的幹葫蘆頭裏。沒過幾天全村傢傢戶戶飄出了濃烈的清香,大傢尋來找去,發現是籃子裏和葫蘆頭裏的梨發出來的香味,大傢從來沒有見過這麽好看、這麽好吃、香味這麽濃的水果,而且吃在口中神清氣爽,有的病人吃梨後身體很快恢復了健康。鄉親們為了紀念南果姑娘,便把梨稱做“南果梨”,這個小山村從此叫做“鷹不落”村。
  南果梨好吃,能健身去病的消息,很快傳到知府的耳朵裏,他派人把南果梨樹搶了回來,栽到自傢的花園裏,還把南老漢抓來侍弄南果梨樹。到了秋天,知府看到滿樹的果實,心想要是把南果梨進貢給皇上,皇上一高興自己準會飛黃騰達。他命令南老漢把梨采摘下來,裝到筐裏準備進京獻給皇上。幾天過去了,梨一點香氣也沒有,知府拿起一個梨咬一口又酸又硬,一氣之下派人砍倒了梨樹,將南老漢痛打一頓放走了。南老漢揣着藏在懷裏的幾枚南果梨回到傢中,將梨籽種在南果姑娘墳地周圍的山坡上,很快梨籽發了芽,長成一株株小梨樹。到了第三年秋天,樹上又挂滿了梨,而且梨還是原來那樣好看、好吃,香氣濃郁,“南果梨”就這樣成了海城特産。
  傳說二:
  鞍山地區特産一種梨,叫南果梨。吃起這種梨,那梨汁兒真是又甜又香,要多可口有多可口,有的外國人吃了這梨後,都贊不絶口,說這是世上稀有的好梨;有的人還把梨籽帶回去,想在他們的國土上培育出這種梨來。可見南果梨是多麽受歡迎。這種梨就生長在東北鞍山地區,為什麽又叫南果梨呢?這得從這種梨的來由說起。
  傳說,千山在一千多年前,常有從南方—飛來的大雁落在老竜潭一帶歇着。有一年春天,有一隻象天鵝似的紫褐色大雁從南方飛來,在千山的九百九十九座山峰中間飛來飛去,一個勁兒地打旋兒,它把在南方叼回來的一顆梨籽,吐出口來,梨籽落在西南溝的嚮陽坡上了。這梨籽一落到地上就入了土,立刻發了芽,抽了枝,眼瞅着長成了一棵帶刺兒的野梨樹。正好,這一切,被一個采野果的老道看見了。他感到很新奇,便常常到這裏看望這棵野梨樹。不久這棵樹開了花,結了果。這梨,開始是青色的,個頭不大,有點發澀,不好吃。後采,這老道用山丁子樹與它嫁接,再結果時,梨的個頭比原來大了,梨色也由青色變成金黃,還有點桔紅,咬一口,哈,好吃極了!因為人們從老道那裏知道這是那衹大雁從南方叼來的種子種下的梨樹,於是就把這種梨起名為南國梨了。古時候稱南方也叫南國。後來這南國梨叫白了,人們就叫成為南果梨。這以後,移植這種梨樹的越來越多,如今南果梨樹已遍及鞍山地區的所有山區和半山區。
  每年當梨花盛開的時候,南來的紫褐色的大雁就在南果梨樹的上空飛來飛去,一個勁兒地打旋兒,好像在嚮人們誇耀自己,多虧它纔有這麽多這麽好的南果梨樹呢。
祖樹的傳說
  相傳,千山在一、二百年以前,常有從南方飛來的大雁落在千山一帶歇息。有一年春天,有一隻象天鵝似的紫褐色的大雁從南面飛來,在千山的九百九十九座山峰中間飛來飛去,一個勁兒地打旋兒,它把南方叼回來的一顆梨籽吐出來,梨籽落在對樁石村石門溝的嚮陽坡上了。這梨籽一落到地上就入了土,立刻發了芽,抽了枝,眼瞅着長成了一棵帶有榛刺的野梨樹。正好,這一切叫一個采野果的高姓老漢看見了。他覺得很新奇,就常常來到這裏看望這棵梨樹。不久這棵樹開了花,結了果。這果,開始是青色的,個頭不大,有點發澀,不好吃。後來,梨色由青色變成金黃,還有點桔紅,咬一口,哈,好吃極了!因為人們從高姓老漢那裏知道,這是那衹大雁從南方叼來的種子,種下的梨樹,於是就把這種梨起名為南國梨了。古時候稱南方也叫南國。後來這南國梨叫白了,人們就叫成為南果梨。因為它産於鞍山,所以南果梨還有另外一個稱呼叫“鞍果”。
  南果梨祖樹在千山區大孤山鎮對樁石村的石門溝山坡上,原始母樹有100多年的歷史,其老主幹已腐朽,現存植株是自然更新的分蘖。1958年,鞍山南果梨被載入《中國果樹志》秋子梨係第一篇。千山區政府為促進南果梨的發展還特撥專款,為南果梨祖樹樹碑銘志。已有一百餘年樹齡的南果梨祖樹在村民們的精心照顧下,生長得枝繁葉茂,而今這裏將開發千山南麓對樁石景區,參觀100多年歷史的南果梨祖樹將成為景區的招牌景點和主打旅遊項目,為鞍山農事旅遊增加新的亮點。
  南果梨的傳說(詳細版)
  從前,在美麗的石門溝裏,住着夫妻倆,丈夫叫高勇,妻子叫趙勤。兩口子勤勞撲實,心地善良,以種梨為生,是遠近有名的植果能手。
  人都說:“桃三、杏四、梨五年,山楂兩年能賣錢。”可他們種的果是:“桃兒兩年笑紅臉;杏兒結果僅三年;山楂當年紅滿樹;四年梨兒枝兒壓彎。“人們稱他們是梨把式,都前來跟他們學習種梨的本事。不到幾年,遠近十裏八村都栽起了果樹。水果成了這一帶農傢的主要生活來源。兩口子看到滿山遍野的果樹,看到人們樂呵呵地過日子,心裏甜滋滋的。就有一樣,夫妻倆都不滿意,就是種出的梨,總是酸的酸,澀的澀,沒有一棵又香又甜,質細肉軟的可心梨。
  這一年,驚蟄剛過,鋪天蓋地的下了一場雪。一宿的功夫,山白了,溝滿了,樹枝被雪壓得”嘎嘎“直響。不把雪趕早搖下來,非把樹枝壓折不可。天剛蒙蒙亮,高勇和趙勤就上山了,踏着插襠深的雪,挨個樹地搖着樹枝,雪從樹上搖下來了,夫妻倆也纍得通身是汗,當搖完最後一棵樹的時候,趙勤就聽果園邊的深溝裏有”撲啦“”撲啦“的聲音,往溝裏一看,是一支孤雁,正在深雪裏掙紮,再不救,非凍死不可。
  趙勤急忙招呼高勇,"快來呀,這溝裏有一隻大雁,想是昨晚上被雪埋住了.趕快把它救上來吧"。高勇滑到溝裏,把雁抱上來,他倆一看,這衹雁滿身是冰雹,凍得像冰溜溜,衹剩一口氣了。高勇說,”這雁準是凍的。“趙勤說,”快把它暖和暖和就能活。“說完,趙勤就揭開衣服,把雁揣在懷裏,用自己的身子暖着孤雁,暖着,暖着,孤雁的氣一口比一口大了。高勇說,”雁能活了,咱們趕緊把它抱傢去。“到傢後,趙勤把雁放在炕頭上,高勇攏起一盆火,暖起了屋子。雁漸漸地蘇醒了,毛幹了,眼睛能睜開了。兩口子心裏可高興了。雁趔趔巴巴地站起來,可剛走兩步又倒下了。高勇說,”這雁準是餓的。“趙勤去取吃食,雁吃飽了,有精神了,走到夫妻面前點了三下頭,落了幾滴淚。高勇說:“孤雁難飛,就剩你一個,你也飛不了啦。”趙勤說:“就住在這吧,跟我們也是個伴,等秋天到了,雁群過來的時候,你在跟雁群往南飛吧。”
  秋天到了,大雁一隊一隊地嚮南方飛去。孤雁整天在院中嚮天上望着,叫着,趙勤看到這種情景,就告訴孤雁:“天要冷了,有伴你就到南方去,沒伴就在我傢過鼕,保你吃飽不受凍。”高勇說:“雁哪,雁哪,我種半輩子梨,沒有一棵傷心的梨,聽人說,南方的梨又香又甜,你到南方去,千萬給我帶回一棵又香又甜的梨籽來。“孤雁聽了,點點頭。有一天,一群雁在天空中盤旋,鳴叫着,孤雁嚮高勇夫妻長鳴一聲,飛入了雁群,飛嚮了南方。一直飛到南海落伽山,落到紫竹林中,就在那裏過鼕了。
  一天早上,百果仙子到落伽山拜會觀音菩薩。菩薩就命群雁和仙鶴為百果仙子起舞。舞完,百果仙子嚮觀音菩薩奉獻一個金光閃閃的梨子,並說:“這個梨是我取蓬來之土,用天河之水,經三千三百年的栽植而成,今年是第一次結果,衹熟三個梨,一個送給佛祖,一個送給王母,這個特意送給菩薩品嚐。“菩薩接過梨兒一嘗,頓覺香甜可口,品味極佳,果不尋常。香氣飄滿落伽山,使羅漢金身,飛禽走獸,望而垂涎。菩薩滿心歡喜,高興地說:“虧你下三千三百年的苦功,培育出這樣好的梨子,此果可說是梨中之首,真是天上無雙,地下無對,堪稱獨一無二的上乘佳品。我能嘗到此果真是幸運。”菩薩吃完梨,就把梨核扔到地上,領着百果仙子遊落伽山去了。孤雁聽到菩薩對梨這樣贊賞,就想起高勇的話了:“到南方,千萬給我帶回一棵又香又甜的梨籽來。”孤雁心想,連菩薩都稱贊的梨,一定是又香又甜的梨,它趁人沒註意,就把梨核啄到嘴裏。
  春天到了,雁往北飛,當群雁飛到石門溝上空,孤雁落到了高勇院內,嚮高勇和趙勤點了三下頭,吐出一個梨核,就展翅飛嚮天空。高勇掰開梨核,見裏面有十粒種籽。趙勤說:”那咱們趕緊種上吧。”夫妻倆就找一塊北坡嚮陽,土質肥沃的地方把梨籽種上了。十粒種子出了十棵苗。他倆精心在意地蒔弄這十棵梨苗,有九棵長的又衝有壯,又高又大,有一棵長的又廋又小,滿身刺。滿山的梨樹頭一個鼕天過去了,第二個春天又來了。滿山的梨樹都發芽了,長葉了。可高勇他們種的十棵小樹,有九棵不發芽,不長葉,細一看都死了,衹有那棵又小又廋,滿身刺的小樹,發芽了,長葉了。他倆就把功夫都下在這棵小樹上,刨樹盤,抓蟲子,施肥料。。。。。。小樹一點一點的往上長,經過十年的風風雨雨。這年春天,小樹開花了,結果了,夫妻倆樂壞了。秋天到了,小樹挂滿了又紅又黃的梨子,看着真俊人,聞着撲鼻香。
  中秋節,高勇把全村的人都請到傢裏,讓大夥嘗嘗這種新梨。你一個我一個地吃起來,這梨一入口。是那麽細軟多汁說不上有多香,有多甜,使沒吃的人直流口水,有的人連核也捨不得扔,把梨子也吞進了肚子。大夥以見所未見,聞所未聞而稱奇,就問高勇:“這梨叫什麽名?你是怎麽種出來的?”高勇就把大雁從南方帶來梨籽,種梨的事告訴大夥。最後說:“這梨叫什麽,我也不知道。正好今兒大傢都在,就給他起個名字吧。”接着衆人就你一言,我一語的起起名來。這個說叫這個名好,那個說,叫那個名好,起了老半天,沒起出一個合適的名字來。
  最後,一個老人站起來說:“這梨是大雁從南方帶來的種籽,種出來的,它比香蕉要香,比桔子要甜,具有南方諸果之長,咱們就管它叫南果梨吧。”大夥異口同音的說:“好!就叫南果梨吧!”南果梨就着樣問世了。
包含詞
紅南果梨