飲食 > 南昌人糊羹



菜譜名稱 　　南昌人糊羹 　　所屬菜係 　　南京菜 　　基本特點 　　羹濃味美、鮮香適口。 　　基本材料 　　鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、荸薺、鼕筍、香菇、紅蘿蔔、白豆腐、腐竹、醬幹、調料。 　　製法 　　原料切丁、入鍋煸炒，加入雞湯，調料燒沸後，色芡即可。